Juha od belog luka

Oduvijek sam volio čorba od belog luka zimi, tako jednostavno i tako bogato ... Nedavno sam otkrio kako je bilo dobro s Thermomix. A najbolji dio je taj što sam, kad sam posluživao naša jela, zgnječio ostatak i a krem supa od belog luka… Ukusno. The deca pojeli su ga oduševljeno. I jedan sam riješio cijena na neki način lako, ekonomičan i zdrav sa a tradicionalni recept. Pa, ne mogu tražiti više.

Originalni recept nalazi se u knjizi Essential. Malo sam to varirao, dodavši nekoliko dodira domaćeg, kako bih više sličio životu moje majke. Ispričala mi je priču o vrlo siromašnom i gladnom mudracu koji se izgubio i na kraju završio sa škrtom koji nije želio dijeliti svoju hranu. "Zadovoljan sam juhom od kamenja", reče mudrac, "kamenjem i vodom." Škrtac je odmah želio znati tu čorbu jeftino i dok je trčao za kamenjem, mudrac je prišao vatri i uzeo malo beli luk koja ih je objesila, ispržila i istrgnula suh hleb vreće za svinje i dodao je. I sipao agua iz vrča. Kad je škrtac stigao, bacio je kamenje u lonac i pustio da zavrije. Poslužio je dvije zdjele, bez kamena, a jednu je dao škrtima. A škrtac je bio zapanjen tim sjajnim okusom kamene juhe. Kad je mudar čovjek otišao, proveo je ostatak svog života želeći ponoviti onu juhu od kamenja i vode, tako bogatu i tako jeftinu, i nikada nije uspio, jer nikada nije znao da je to zapravo ajo sastojak tog čuda. Nadam se da voliš ga!

Ovaj recept je takođe jednostavan i jeftin od koristi je i to će nam pomoći da ne trošimo kruh koji nam je ostao.

Juha od belog luka

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Dva recepta u jednom: čorba od belog luka i krem ​​supa od belog luka, dva brza, lagana, jeftina i zdrava jela sa tradicionalnim receptom.

• Ana Valdes

• Tip recepta: supe
• Kalorije: 200
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme kuhanja: 33M
• Ukupno vrijeme: 38M

Sastojci

• 6 karanfilić od belog luka
• 100 g djevičanskog maslinovog ulja
• 6 kriški ustajalog kruha otprilike 1 cm. debeo
• 1 desertna kašika slatke paprike
• 1 l vode
• 1 kocka povrtnog temeljca
• 4 jaja
• 1/2 kašičice soli

Priprema

1. Stavimo ulje u čašu i zagrijemo za 5 minuta, temperatura varome, brzina 1.

2. Dodajte češnjak, oduljen i zgnječen odjednom (dnom boce, buzdovanom maltera ... usitnjeni su pritiskom na tvrdu površinu, dovoljno je da se koža malo otvori). Mi ih pržimo 4 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

3. Uključujemo kruh i program 3 i pol minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

4. Dodajte papriku i program 10 sekundi, temperatura varome, brzina žlice, okretanje lijevo.

5. Predstavljamo vodu, sol i kocku temeljca. Mi programiramo 20 minuta, 100º, brzina kašike, skretanje ulijevo.

6. Otkrijte mašinu i bez da je ispraznite, dodajte 4 jaja, ponovo pokrijte i ostavite da odstoji 5 minuta.

7. Kad poslužimo juhu, jaje će se spremiti. U svaku posudu stavimo po jedno jaje po osobi.

Notas

• Sva priprema je bez čaše.
• Ako juhu želite pretvoriti u ukusnu kremu od bijelog luka, dodajte još jedan korak na kraju i miješajte 1 minutu progresivnom brzinom 5/10.

Više informacija - Tradicionalna juha od kruha / 9 recepata za upotrebu

Izvor - Osnovna knjiga

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu