Jedan od najkarakterističnijih domaćih uskršnjih slatkiša su francuski tost. En thermorecetas možete pronaći recept za Francuski tost s mlijekom spreman za prženje i to od Francuski tost u Varomi. Predlažem varijantu s proizvodom moje zemlje: horchata. Pratim ih brzim kompotom od jabuka koji im daje kontrapunkt okusa. Rezultat? Ukusno Horchata torrija sa kompotom od jabuka.

Napravit ćemo ih u Varomi i bit će još bogatiji ako im se dozvoli da se ohlade prije posluživanja. Veliki hleb sa kriškama, mrvice, idealan je za njih, bolje ako je od prethodnog dana, hleb koji možete i sami napraviti po receptu Ascen del tava za torrije.

Horchata torrija sa kompotom od jabuka

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Varijanta jednog od najkarakterističnijih domaćih uskršnjih slatkiša: torrije, ovog puta s valencijskim horchatama u pratnji kompota od jabuka.

Ana Valdes

Tip recepta: desayuno
Kalorije: 300
Servisi: 4

Vrijeme kuhanja: 30M
Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

Za torrije:

4 kriške kruha kruha (najbolje od prethodnog dana)
500 ml horčeta
2 jaja
20g putera
500 ml vode
šećer, cimet ili med za premazivanje
Prozirna folija

Za kompot:

2 zlatne jabuke, oguljene i nasjeckane (približno 200 g)
30g putera
20 ml limunovog soka (2 kašike)
3 kašika smeđeg šećera
1 karanfilić
1 žličica mljevenog cimeta

Priprema

Stavite vodu u čašu i zagrijte za 5 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.
U međuvremenu otopite maslac (u mikrovalnoj pećnici ili u loncu). Izrežite četiri kvadrata prozirne folije dovoljno velike da umotate svaku krišku. Podmažite ih rastopljenim maslacem.
Istucite jaja i rezervirajte ih u dubokoj posudi. Horčate složite u drugu duboku posudu. Namočite svaku krišku u horčetu, a zatim je premažite razmućenim jajetom, stavite u sredinu plastične folije i zamotajte je.
Umotane kriške stavite u ladicu za posude Varoma, pokrijte i postavite na mjesto.
Raspored 25 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.
Otkrijte pladanj (uvijek budite oprezni prilikom otkrivanja posude Varoma, radite to u smjeru suprotnom od mjesta na kojem se nalazite, kako se ne biste opekli parom), pažljivo razmotajte torrije i premažite ih prema svom ukusu: šećer i cimet, med i cimet samo šećer, samo med ...
Prije posluživanja pustite da se ohladi.
U praznu čašu stavite nasjeckane jabuke i programirajte 3 sekundi, brzina 4.
Dodajte limunov sok, puter, šećer, karanfilić i cimet i kuhajte 5 minuta, temperatura Varoma, brzina žlice, okretanje lijevo.
Otkrijte i provjerite teksturu. Ako vam se sviđa više zgnječen, možete ga zgnječiti 15 sekundi brzinom 5.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Mliječne torrije, Torrije u Varomi, Francuski tost hljeb

Izvor - ThermomixMagazine

ThermoRecetas

Horchata torrija sa kompotom od jabuka