¡Zdravo predjelo za ove ljetne noći! Predstavljam vam ukusno salata od paradajza i mocarele, u obliku tartara, ali predstavljen na vrlo atraktivan i dopadljiv način i kojem ćemo izvrsnim dahom dati dašak milosti Modena balzamička redukcija To je učinila Mayra prije nekoliko tjedana. Idealan je suputnik za mesna jela, na primjer, savršeno se kombinira sa Pepermint kofta.

Ovaj tartar pripremit ćemo za samo 5 minuta. Jedina mjera predostrožnosti koju moramo poduzeti je pustiti da se paradajz i mocarela ocijede najmanje 30 minuta, kako ne bi ostalo viška vode.

Japanska kašičica tartara od paradajza sa mocarelom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Tartar od rajčice i mocarele, predstavljen u japanskim žličicama, idealan kao predjelo ili dodatak mesu. Idealno za vegetarijance i dijete.

Irene Arcas

Tip recepta: salate
Kalorije: 150
Servisi: 4

Vrijeme pripreme: 10M
Vrijeme kuhanja: 10M
Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

2 velike paradajzne salate
2 kuglice mocarele
1 francuski luk (mali mladi luk)
4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
prstohvat soli
origano po ukusu
smanjenje modene (ukrasiti i napojiti na kraju)

Priprema

Uklonimo kuglice mocarele i dobro ih ocijedimo u cjedilu.
Ogulimo paradajz, a nožem i daskom nasjeckamo na pravilne i male kockice. Stavili smo ga da se ocijedi kako bi pustio višak vode.
Za smanjenje mode kliknite ovde
U termomiks stavljamo luk i drobimo 6 sekundi, brzina 4. Rezerviramo.
Nožem i daskom sjeckamo mocarelu na pravilne i male kockice (baš kao paradajz).
U posudi pomiješamo luk, paradajz i mocarelu. Po ukusu dodamo sol i origano te maslinovo ulje. Dobro promiješamo.
Poslužite u japanskim žličicama (ako ih nemate, poslužite ih u pojedinačnim zdjelicama) i navodnjavajte redukcijom modene.

Notas

Nije poželjno ostaviti je pripremljenu unaprijed jer bi pustila previše vode. Rezan paradajz i mocarelu možete ostaviti u različitim posudama i začiniti i poslužiti u zadnji čas.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Pepermint kofta, Modena balzamička redukcija

ThermoRecetas

Japanska kašičica tartara od paradajza sa mocarelom