Pesto za upotrebu (sa salatom koja nam je ostala)

Ovde se ništa ne baca. Danas vam dajemo ideju koja će nam omogućiti da ono što nam je ostalo od tradicionalne salate od paradajza i zelene salate pretvorimo u ukusnu pesto.

Može se učiniti sa salatom što nam je ostalo, ali i sa zelenom salatom i paradajzom, kao što ćete vidjeti u sastojcima.

To je hladni pesto koji možemo poslužiti s onim što nam se najviše sviđa. Donio sam ga na stol sa pšenična tjestenina ali je također savršeno uz kuhani ili pečeni krompir, rižu, pa čak i kao punjenje u sendvičima.

Za njegovu pripremu dodati ćemo dvije kašičice Đenovski pesto. Možete ga kupiti ili napraviti kod kuće, slijedeći Mayrin divan recept koji ćete pronaći u ovome link.

Pesto za žetvu

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Svjež i vrlo svestran pesto s kojim možemo iskoristiti salatu koja nam je ostala.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: moderna
• Tip recepta: salsas
• Kalorije: 190
• Servisi: 6

• Vrijeme pripreme: 10M
• Ukupno vrijeme: 10M

Sastojci

• 40 g zelene salate
• 1 paradajz (oko 120 g)
• 30 g indijskih oraščića
• 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 200 ocijeđenih ricotta ili svježeg sira
• Malo soli
• 2 kašičice genovskog pestoa

Priprema

1. Operemo salatu. Paradajz operemo i isječemo na 4 ili 6 dijelova.

2. U čašu stavimo salatu, nasjeckani paradajz i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Mi programiramo 4 sekundi, brzina 5. Lopaticom spuštamo ono što je prilijepljeno za zidove.

3. Uključujemo indijski orah i program 6 sekundi, brzina 5. Opet lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

4. Dodamo ricottu i sol. Mi programiramo 5 sekundi, skretanje ulijevo, brzina 5. Spuštamo se lopaticom.

5. Uključujemo Đenovski pesto i miješamo 5 sekundi, skretanje ulijevo, brzina 5.

6. Pesto stavljamo u teglu koju možemo prekriti ili u posudu ako ćemo je odmah potrošiti.

Notas

Ako je napravimo od salate koja nam je preostala, možemo dobiti predodžbu o količini salate i paradajza koju možemo staviti (ali količinu svakog sastojka možete mijenjati ovisno o tome što imate). Ako je salata začinjena, možete smanjiti količinu ulja, pa čak i bez soli.

Više informacija - Tjestenina i pesto

Izvor - Vorwerk