Pečeni čizkejk

Sviđa nam se torta od sira. Imamo različite varijante thermorecetas, kao brzi kolač od sira, cheesecake sa džemom od šljiva i oraha, sirnica i muškatno grožđe... Ako želite znati sve naše sira ili kolači od sira, unesite pojam u pretraživač i vidjet ćete koliko varijanti. Danas vam u kolekciju donosim novi, pečeni kolač od sira. Vrlo je jednostavno i ... mmmmhhh ... ukusno.

Preporučujem da ga pustite da se ohladi u frižideru otprilike 3 sata prije nego što ga potrošite. I više sa ovom vrućinom. Važno je, jer kako ima osnovu od keksa i maslaca, maslac se mora skrutnuti kako bi dobio konačnu konzistenciju. A isto se događa i sa samom tortom, sve dok se sir ne ohladi i ne stekne idealnu teksturu. Ja sam ga ukrasila džemom od borovnica, ali možete koristiti onaj koji vam se najviše sviđa, ili čak nijedan, i tako uživati ​​u svim njegovim okusima.

Pečeni čizkejk

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusna torta od sira, vrlo jednostavna za napraviti i sa spektakularnim rezultatom

• Ana Valdes

• Tip recepta: desert
• Kalorije: 300
• Servisi: 12

• Vrijeme pripreme: 4H
• Vrijeme kuhanja: 5M
• Ukupno vrijeme: 4:5

Sastojci

• 120g putera
• 150 g probavnih keksa
• 10 g neutralnog želatinskog praha
• 3 jaja
• 500 g sira Philadelphia (ako ne ove marke, koja ima sličnu, postojanu teksturu)
• 100 ml tečne kreme (bolje sa šlagom, ali ako je nemate, za kuhanje možete koristiti kremu)
• 100 g smeđeg šećera (može i bijeli)
• Sok od pola limuna
• Džem od borovnica (po želji)

Priprema

1. Uključite rernu na 180º da se zagreje.

2. Stavite maslac u čašu i otopite 3 minuta na 60º, brzina 3

3. Dodajte kolačiće i blendajte za 5 sekundi brzinom 5.

4. Složite u kalup između 20 i 24 cm. u prečniku, raširite se po cijeloj podlozi pritiskom kako bi postala kompaktna.

5. Pomiješajte želatinu sa 200 ml vruće vode.

6. Operite staklo.

7. U čašu stavite šećer, 2 jaja i žumanjak (preostali bijeli se neće koristiti). Beat for 30 sekundi brzinom 4.

8. Dodajte sir i limunov sok. Beat for 30 sekundi brzinom 5.

9. Dodajte kremu i vodu sa želatinom. Pomiješajte za 10 sekundi brzinom 7.

10. Smjesu izlijte u kalup i pecite sat vremena na 180º (sa prethodno zagrijanom rernom)

11. Čim ga izvadite iz rerne, odozgo nalijte džem. Pustite da se malo ohladi i stavite u frižider na najmanje 3 sata.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Brzi kolač od sira, Cheesecake sa džemom od šljiva i oraha, Muškatni sir i torta od grožđa