(2 glasova)
Učitavam ...
Ovi pijani kolači iz Guadalajare oduvijek su mi privlačili pažnju slatki zub to jesam. Moj tast ih također jako voli, pa sam ih u prvoj prilici morao jesti s njim i pripremio ih da saznaju njegovo mišljenje.
Ovaj sam recept napravila dva puta, jer mi prvi put nisu odgovarali onako kako sam se sjetila. Nakon nekoliko malih dodira uspio sam ih učiniti savršenim, pahuljastim i natopljenim.
Jedini trik je u tome što ih moraju dugo namakati slatki vinski sirup tako da je unutrašnjost dobro natopljena i kad zagrizemo, usta nam preplavi ukusan sirup.
Pijani kolačići iz Guadalajare
Uživajte uz ove pijane kolače u sirupu od slatkog vina.
Više informacija - Papos de anjo -Portugalski recept-
Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu
Silvia !!! Moj šogor će ti napraviti spomenik !!!! Baš mi je neki dan rekao da voli pijance u Guadalajari, jer kad god smo suprug i ja bili na pola puta (to je udvaranje na daljinu), muž bi mu donosio kutiju.
Za vaš rođendan pripremit ću ih i reći ću vam o tome.
Poljubac
Kakva milost Mar !! uvijek iza recepta stoji priča. Natjerao sam ih i da razmišljaju o svom tastu, za kojeg sam ga oduvijek čuo kako govori da nema trenutka kada odlazi u Guadalajaru, a da ne donese kutiju, a istina je da mi je to pomoglo da unaprijedim čak i recept , jer sam ga napravio dva puta dok nisam pronašao savršeni biskvit i pijan piće, ali tada su uspjeli. Svi koji su probali ponavljali su i ludo pričali o njima.
Prekrasni poljubac
Mmmmmmmmmmmm kako bogat !! U torbu moje knjige recepata !!
Jako ste bogati, ako volite jako pijane kolače, ovo je lagan i ukusan recept.
Hvala!
Silvia, sutra bez greške napravim pijanke, izgledaju jako dobro, neki dan sam napravila galicijsku bicu, jako dobro, sjajan zagrljaj
Pepita izlazi vrlo bogata, imajte na umu da su ovi pijanci jako mokri u slatkom vinskom sirupu, nemojte se bojati da će ih nekoliko minuta dobro namočiti s obje strane. Nadam se da ćete uživati, reći ćete mi.
Hvala!
Vi ste draž, već sam napravila nekoliko vaših recepata i oni su uvijek sinonim za uspjeh. Ali s ovim, danas se puca u rakete. Slučajno sam danas pozvan da jedem u kuću velikog prijatelja koji ima slatki zub i nije znao šta da ponese, jutros sam ušao na vašu stranicu i dali ste mi rješenje s pijancima. Jedino što sam promijenio je vino za Rum Palido de Motril (ovdje u nekim poslastičarnicama koriste ovaj domaći liker). Uspjeh je odzvanjao. Njegova Dama je željela da joj kaže iz koje je pekare kupio. Hvala ti.
Jako sam sretan, Paco! Silvia mi je dala nekoliko kad ih je pravila i odmah sam ih pojeo. Bili su savršeni i ukusni. Mislim da ću ih napraviti za ovaj Božić. Puno vam hvala što ste nas vidjeli.
Pozdrav Silvia i Elena, super ste, znate recept za flancu od bundeve jer su mi rekli da je jako dobar, ali nemam nikakav recept, znate li nekoga od vas, molim vas recite mi neke od vas, to je vrijedi pozdraviti.
Pozdrav Mari Carmen, dajem vam recept za flanco od bundeve za koji se nadam da vam se sviđa:
500 g bundeve, 2 mala jaja, 100 g šećera, 1/2 kašičice mljevenog cimeta, 1 prstohvat muškatnog oraščića, 100 g obranog mlijeka, karamela (za kalup)
1. Nasjeckajte tikvu na kockice, stavite u čašu i prelijte vodom (približno 700 g). 25 minuta Varoma. Okretanje ulijevo, brzina kašike. Procijedite i rezervirajte dok se ne ohladi.
2. Kad je tikva hladna, stavite je u čašu zajedno s ostatkom sastojaka. Pomiješajte brzinu od 30 sekundi 5. Stavite karamelu na dno kalupa, pokrijte ih aluminijumskom folijom i stavite u posudu Varoma.
3. U čašu dodajte približno 700 g vode i programirajte između 40-50 minuta (to ovisi o veličini kalupa). Varoma, brzina 1. Rezervirajte u frižideru.
Navukao sam se na tvoju stranicu, prije nekoliko dana, i volim tvoje samce, volio bih ih napiti, savjetuješ li mi vino? Pa, mislim da bi to mogao biti uspjeh recepta.Hvala i poljubac.
Mary, ne razumijem se puno u vina, ali ovo je bilo slatko vino tipa muškat, kupio sam ga prije nekoliko godina u Malagi i bilo je ukusno.
Otkad sam otkrio vašu stranicu, nisam se vratio ni u jednu drugu knjigu recepata. Grazas
Inače, planirate li staviti recept za predstojeće praznike? Moram svaki dan pripremiti hranu za 10, a ponestaje mi ideja. Učinite nam život lakšim
Zdravo Maria. Puno vam hvala što ste nas vidjeli. Da, stavit ćemo i slatke i slane božićne recepte. Nadam se da vam se sviđaju. Sve najbolje.
Napravio sam ih jučer, pa puno, sjajni su. Budući da nisam imala izdužene papire, kolač sam izrezala na male kvadrate i stavila ih na papir za muffine. Fenomenalni ste, već sam izradio nekoliko vaših recepata za svaki bolji.
Paloma, drago mi je što ti se sviđaju, istina je da su ovisni. Kući su letjeli za jedan dan.
Hvala!
Morate vidjeti, toliko sam se navukla na vaš blog, što je prvo u što svakodnevno gledam kako bih vidjela kako iznenadim muža i sina u vrijeme ručka, jako su sretni !! ubij ih na Božić, ha ha ...
Danas si ne mogu pomoći da napravim ove kolače koji izgledaju sjajno.
O moj Bože, još jedan dan grešenja!
Reći ću vam o tome.
Pozdrav, nedavno sam se navukao na vašu stranicu i napio pijance, sjajni su. Može li vino zamijeniti mošt bez alkohola?
Pozdrav Rocio, da, može se zamijeniti. Nisam ih pravila s moštom, ali sigurno će biti ukusni. Ako jeste, recite nam kako ste? Sve najbolje.
Hellooo !! Pijani biskvit je bio jedan od prvih koje sam napravio, napravio sam recept za kolač kako je navedeno u vašem receptu, ali modificirao sam sirup, koristio sam 90g šećera, 40g Cointreau i 100g vode, stavio sve sastojke u čaši i programirao sam 3 minute, temperaturu 100 ° C i brzinu 3. Nakon što sam dodao kolač, navlažio sam ga samo 1/3 niže. Cointreau mu daje vrlo dobar okus, budući da je liker od naranče.
Puno vam hvala na receptu 🙂 Volim pijane kolače, a u Alicanteu ih nigdje ne mogu pronaći. Tako da svaki put kad odem u Madrid dođem opterećen, haha.
Sad kad imam recept, napravit ću ga čim malo, ali imam pitanje; Možete li napraviti kolače u mahunama za kolače? Umjesto da koristim kvadratni ili pravokutni kalup, kažem ...
Hvala što ste podijelili recept.
Saludos
Nisam to pokušao izravno izvesti u kalupima za muffine, ali mislim da mogu biti dobri za vas, ali tada biste ih morali ukloniti da se napiju i papir bi bio oštećen. Bolje napravite kompletan list keksa.
Hvala!
Naravno, s tim sam već računao, ali na taj način bi izašli direktno mališani, iako ne znam, vidjet ću da vidim ... hehehe.
Puno vam hvala na odgovoru.
Saludos
Opet ja ... recept je sjajan. Upravo sam ih napravio i isprobao, a oni izlaze isti 🙂
Ne znate koliko dugo tražim ovaj recept. Poslat ću ih kasnije na svoj blog, u slučaju da ih želite pogledati. Pozvani ste!
Saludos
Drago mi je da vam se svidjelo. Istina je da oni odlično izlaze s ovim receptom. Svratit ću da je vidim.
Pozdrav, majko moja, kako moraš biti? Moje kćeri i ne možemo se prestati smijati, želimo ih napraviti, ali napravili smo francuski tost, punjene kolačiće, krafne, čokoladni mousse kolač, dobit ćemo kao krave ali svejedno ćemo ih učiniti, ne znam hoće li, kad čekamo posjet, krivnja biti manje poljupci
Toñi, ovi se kolači moraju puno piti i luksuzni su, da bi izgledali dobro prilikom posete oni su idealni. Drago mi je da vam se sviđaju naši recepti i da uživate u njihovoj obiteljskoj pripremi i naravno, jedući ih.
Zdravo Silvia i Elena, mogu li koristiti invertni šećer za izradu torte? ili samo u receptima koje kažete. Hvala vam puno.
U svim kolačima i sladoledima idealno je koristiti invertni šećer. Pogledajte udio šećera koji se mora dodati za svaku stvar i učinite to. Izlazi više pahuljasto i nježnije.
Volim vaš blog, super sam ga prevario, danas sam napravio pijane kolače i postigli su uspjeh, to je bilo porodično okupljanje na kojem su donijeli pladanj s kolačima, a moj su dovršili i zadržali ono što su donijeli, hvala puno za vaše recepte, nastavite tako ... volim ih.
Virginia, nisam iznenađena što si uspjela na taj način jer su impresivni !! Drago mi je da su vam se svidjeli.
Vrlo dobar recept, nisam ga primijenio u praksi, ali učinit ću to za ovaj Božić, to je jednostavan i ukusan desert, kažem vam da u mojoj zemlji Urugvaju jedina varijanta koju imaju je da sirupu dodaju crvenu boju , i pospite ribanim kokosom. Vrlo lijepa stranica, nastavite tako.
Volim sve vaše recepte, sjajni su, još uvijek sam fascinirana kao kad ih dam sebi, djevojke je super kuhati s njima i imati blog, pa ću reći da su djevojke super.
Poljubac za sve.
Uto
Pozdrav, pogledajte što se događa je da su mi u srednjoj školi ostavili projekt o tipičnoj meksičkoj hrani i dobro, svidio mi se recept i želio sam znati znate li koje je godine ovaj recept nastao ili je počeo raditi ???
hvala
Pozdrav Fernanda, istina je da ne znamo odakle je potekao, baš kao u internetskoj pretraživačkoj mreži, možete to saznati.
Pozdrav, ovaj je post već odavno, ali da vidimo može li mi netko reći koliko dugo moram ostaviti namakanje biskvita u sirupu. Radujem se što ću ih raditi. Hvala
Zdravo Jessica:
Nije pitanje vremena, važno je dobro ih natopiti. Morate ih malo po malo namakati sirupom. Trik je provjeriti prstima koliko je natopljen. Lagano stisnite površinu dok upijate. U početku će sisati sav sirup dok ne vidite da je kolač mokar i da kad stisnete curi tekućina.
Poljupci!