Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Ruski odresci sa pire krompirom i šargarepom

Carnes2420 minuta5 ljudi450 kalorija
1/52/53/54/55/5 (33 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Ruski odresci u Thermomixu

Čini se da su prije nekoliko godina nosili više Ruski fileti, TAČNO? Hamburgeri su im možda ukrali centar pažnje... Srećom, kod kuće ih ne zaboravljamo.

Danas ćemo ih dovesti za sto sa a domaći pire krompir koji takođe ima šargarepu.

To je vrlo kompletno jelo djeca to jako vole. Poslužite ga uz dobro salata od paradajza i imat ćete rješenje hrane.

Ruski odresci sa pire krompirom i šargarepom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni ruski odresci uz domaći pire krompir.

Ruski odresci sa pire krompirom i šargarepom
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 450
  • Servisi: 5
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za ruske odreske:

  • 50 g hleba od prethodnog dana
  • 100g mleka
  • Nekoliko listova bosiljka
  • 1 češanj belog luka
  • 350 g mljevene junetine
  • 1 jaje i 1 žumance
  • so
  • Mljeveni crni biber
  • Par kašika brašna
  • Maslinovo ulje za prženje

Za pire:

  • 735 g krompira, težina krompira je već oguljena
  • 100 g šargarepe, težina oguljene šargarepe
  • 1 kašičica soli
  • 290g mleka
  • Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Crni mljeveni biber ili muškatni oraščić
  • Nekoliko listića bosiljka za dekoraciju

Priprema

  1. Stavite činiju na poklopac Thermomix-a (da izmerite sastojke) i stavite hleb i mleko u nju. Izvadite zdjelu iz procesora i ostavite kruh da se namače oko pet minuta.

  2. U čašu stavite listove bosiljka i beli luk. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  3. Hleb stavljamo u čašu, a mleko koje nije apsorbovano bacimo. Dodajte mleveno meso, jaje, žumance, so i biber. Mi programiramo 25 sekundi, brzina skoka.

  4. Ovu smjesu stavite u činiju, prekrijte folijom i držite u frižideru dok pripremate pire.

  5. Staklo operemo i osušimo.

  6. Krompir ogulite, narežite na kriške od otprilike pola centimetra. Ogulite šargarepu i narežite je na vrlo tanke ploške.

  7. Postavljamo leptira na oštrice. Stavite i krompir i šargarepu u čašu. Dodajte mlijeko i sol. Stavljamo poklopac i na njega stavljamo korpu umesto šolje. Mi programiramo 30 minute, 95º, brzina 1. Nakon ovog vremena krompir i šargarepu treba da budu kuvani. Ako nisu, programiramo još 5 minuta, ista temperatura i brzina.

  8. Dodajte ulje i biber ili muškatni oraščić. Postavljamo, sada da, pehar i program 30 sekundi, brzina 3, držeći mašinu, u slučaju da se previše pomera.

  9. Pire ostavite u čaši, da bude toplo i nastavite sa mesom.

  10. Od mješavine mljevenog mesa koju smo pripremili prije formiramo 10 loptica. Zgnječimo ih rukama i propasiramo kroz brašno. Naše ruske filete pržimo na dosta vrelog ulja, sa obe strane.

  11. Naše filete serviramo sa pire krompirom i šargarepom. Po želji ukrasite sa nekoliko listića bosiljka.

Više informacija - Salata od paradajza sa vlascem i vinaigretom od bosiljka i origana


Otkrijte druge recepte: Carnes, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   M Carmen rekao je
    čini 1 godina

    Ascen dobar dan, za mljevenje pirea nije potrebno vaditi leptira?

    Odgovorite M. Carmen
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 1 godina

      Zdravo M Carmen. Ako su krompir i šargarepa dobro kuvani, veoma mekani, nije potrebno... štaviše, leptir je bolje ostaviti. Ako pak vidite da je šargarepa malo tvrda, leptira ćete morati ukloniti.
      Da bi šargarepa bila mekana, sitno je iseckajte pre nego što je stavite u čašu.
      Nadam se da vam se sviđa 🙂 Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu