Biskvit od limuna i borovnica bez glutena

Este biskvit bez glutena Okus limuna i borovnice ima svjež, blago kiselkasti okus, savršen za bilo koje doba godine.

Napravljen je od bademovog brašna i kasavinog škroba koji ne sadrže gluten, poput ostalih sastojaka, što je pogodno za celijakiju.
Ja sam encantan recepti koje nose brusnice jer svoj ukus i boju šire po cijeloj torti. Dakle, kad ga podijelite, vidjet ćete da je prošaran plavičastim mrljama.

Biskvit od limuna i borovnica bez glutena

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Uživajte u jednostavnoj torti, punog okusa i pogodnoj za celijakiju.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: desayuno
• Kalorije: 200
• Servisi: 10-12 kriški
• Veličina porcije: 1 kriška

• Vrijeme pripreme: 40M
• Vrijeme kuhanja: 5M
• Ukupno vrijeme: 45M

Sastojci

• 180 g bademovog brašna
• 30 g slatke manioke ili kasavskog škroba
• 10 g domaćeg kvasca (vidi recept)
• 1 prstohvat soli
• 1 srednji organski limun (korica i sok)
• 3 jaja na sobnoj temperaturi
• 85 g smeđeg šećera
• 50 g kokosovog ulja na sobnoj temperaturi
• 10 kapi ekstrakta gorkog badema
• 75g svježih borovnica
• Narezani bademi

Priprema

1. Zagrijavamo pećnicu na 175º uz zagrijavanje gore-dolje.

2. Izduženi kalup obložimo lagano podmazanim papirom. Rezervirali smo.

3. U čašu stavimo brašno i škrob, kvasac, sol i koricu limuna. Miješamo tokom 10 sekundi, brzina 10, skretanje ulijevo. Povlačimo se i rezerviramo.

4. Bez pranja stakla, stavili smo leptira na oštrice. Dodamo jaja i šećer i tučemo ih tokom 3 minute, brzina 3 1/2.

5. Zatim, bez uklanjanja leptira, dodajte ulje, limunov sok, ekstrakt gorkog badema i promiješajte 30 sekundi, brzina 3.

6. Mi programiramo 1 minut, brzina 2 i dok mašina radi, dodajemo smjesu brašna koju smo rezervirali kroz mlaznicu.

7. Dodajte polovinu čistih i suvih borovnica i miješajte 10 sekundi, brzina 2.

8. Uklanjamo leptira i po potrebi završavamo miješanje lopaticom.

9. Ulijemo tijesto u kalup koji smo pripremili. Dodajte ostatak borovnica i ukrasite površinu narezanim bademima.

10. Kalup uvodimo u srednju visinu pećnice. Programiramo 40 minuta na istoj temperaturi. Nakon 20 minuta prekrijte papirom da bademi ne porumene previše.

11. Nakon 40 minuta provjeravamo je li spremno. Ako je potrebno, možemo produžiti kuhanje dok štapić ne izađe čist.

12. Kad se dobro skuha, izvadimo je iz rerne i ostavimo da odmara oko 15 minuta. Zatim odmotamo i pustimo da se potpuno ohladi na rešetki.

Želite li znati više o spužvastom kolaču od badema i borovnica bez glutena?

Možeš li vlastito bademovo brašno upotrebom oguljenih sirovih badema i usitnjavanjem u Thermomixu.

u manioka ili manioka dobijaju se dva različita proizvoda; Jedno je brašno, a drugo škrob, finiji od brašna i teksture vrlo slične kukuruznom škrobu.

Nalazim ga bez problema u Latinoameričke prodavnice proizvoda. Dakle, ako ga imate blizu kuće, iskoristite ga i pogledajte, sigurno ćete pronaći i druge vrlo zanimljive proizvode.

El ekstrakt gorkog badema Ne morate ga nositi, ali ako ga imate, nosite ga. Ekstrakt limuna možete koristiti i za pojačavanje dodira limuna.

Ako ovu tortu koristite za posebna grickalica ne ustručavajte se popratiti ga uz malo šlaga ili krem ​​kreme kako biste ga poslužili u najčišćem francuskom stilu.

Ovaj spužvasti kolač od limuna i borovnice bez glutena pruža pun udarac. 10-12 kriški.

I za zadrži to Vrlo je jednostavno; na sobnoj temperaturi između 1 i 2 dana, iako ako ga držite u frižideru trajat će i do 5.

Više informacija - Džem od jagoda i borovnica / Osnovni recept - domaći prah od kvasca

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu