Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Chorizo ​​kroketi

Predjela360 minuta30 ljudi150 kalorija
1/52/53/54/55/5 (39 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Ako su domaći kroketi uvijek užitak, zamislite jesu li chorizo. Podrazumijeva se da ih mališani jako vole ... i to se odražava u videu.

Traje nešto više od 4 minute jer ima mnogo koraka. Pokazat ćemo vam kako napraviti tijesto Thermomix, mali trik za stavljanje tijesta u slastičarska vreća i ideja da ih pohamo. Vidjet ćete čak i prženje. Ukratko, svi koraci koje sam slijedio, od početka do kraja.

Naravno, možete ih formirati na tradicionalan način1, sa par kašika. Samo vam dajemo ideju, a zatim odaberite metodu koja vam je najudobnija.

Chorizo ​​kroketi u Thermomixu

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Neke krokete pune okusa. Imaju chorizo ​​pa ne može biti drugačije.

Chorizo ​​kroketi u Thermomixu
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 150
  • Servisi: 30
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 80 g choriza
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja (10 + 30)
  • 50g putera
  • 20 g vlasca
  • 90 g brašna
  • 400 g mleka na sobnoj temperaturi
  • Malo muškatnog oraščića
  • Malo mljevene paprike
  • Malo soli
  • Mrvice hljeba
  • 2 jaja
  • Ulje za prženje

Priprema

  1. Stavimo chorizo ​​u čašu i usitnimo ga turbo brzina, 1 sekunda, dva puta.

  2. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  3. Dodamo 10 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Mi programiramo 3 minuta, 120º, brzina kašike. Stavimo cjedilo preko male posude i ocijedimo chorizo, stavljajući ga u cjedilo. Rezervirali smo.

  4. U čašu stavimo ostatak maslinovog ulja (30g), maslac i vlasac. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 5. Zakazujemo u nastavku 3 minute, 120º, brzina 1.

  5. Dodamo brašno i programiramo 3 minute, 120º, brzina 2.

  6. Dodajte mleko, muškatni oraščić, biber i sol. Miješamo programiranjem 10 sekundi, brzina 6. Dalje programiramo 8 minute, 100º, brzina 4.

  7. Dodamo chorizo ​​koji smo rezervirali i programiramo 10 sekundi, skretanje ulijevo, brzina 5.

  8. Ostavite da se smeša ohladi nekoliko minuta u čaši. Dalje stavljamo tijesto u slastičarsku vrećicu.

  9. Tijesto rezerviramo u hladnjaku gdje će biti najmanje 4 sata.

  10. Da biste oblikovali krokete, nožem ili škarama izrežite mlaznicu slastičarske vrećice.

  11. Pripremamo poslužavnik i pokrijemo ga prezlom. Na tacni oblikujemo trake tijesta.

  12. Zatim smo ove trake rezali nožem.

  13. Dodajemo krokete za umućeno jaje i za još prezli.

  14. Krokete pržimo na dosta vrućeg ulja. I ... spremno!

Više informacija - Kroketi od kuvane šunke i kukuruza

Izvor - Vorwerk


Otkrijte druge recepte: Predjela, Carnes

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.