Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kroketi od kuvane šunke i kukuruza

Starters60 minuta10 ljudi300 kalorija
1/52/53/54/55/5 (13 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Niste našli "magični recept" za tijesto za krokete? Danas predlažem jedan i u videu vam pokazujem kako ga pripremiti. Na videu možete vidjeti i kako oblikovati krokete i kako ih pržiti, tako da nema dvojbi!

U ovaj recept je važno dodati kipuće mlekoAko ne, morat ćete zakazati još nekoliko minuta.

Napravio sam ih sa kuhanom šunkom i kukuruzom. Možda ćete biti iznenađeni punjenjem, ali garantiram da je to užitak. Rezultat ... nekoliko kroketa sa bechamel vrlo bijela i nekoliko mekanih i šarenih prskanja.

I još nešto ... pohano. Dvostruko je - povećati njegovu dosljednost. Da bi bili još originalniji, kruh ima i nasjeckani peršin.

Ali neću više produžavati, sve imate u videu i u datoteci recepata. Kao i uvijek, za bilo kakvo pojašnjenje, ne ustručavajte se da nam pišete.

Video kuhanih kroketa od šunke

Recept za krokete

Kroketi od kuvane šunke i kukuruza

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Neki različiti kroketi, punjeni šunkom i kukuruzom i originalnim tijestom.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 300
  • Servisi: 10
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za misu:

  • 2 mala luka (215 g jednom oljušteno)
  • 80g putera
  • 35 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 120 g brašna
  • 800 g vrlo vrućeg mlijeka
  • so
  • Muškatni oraščić
  • 130 g kuvane šunke
  • 150 g konzerviranog kukuruza, ocijeđeno

Za tijesto i prženje:

  • Jaja
  • Mrvice hljeba
  • Peršun
  • Suncokretovo ulje, puno, za prženje

Priprema

  1. U čašu stavimo luk, maslac i ulje. Mi programiramo 4 sekundi, brzina 5.

  2. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima i programiramo 4 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  3. Uključujemo brašno i program 2 minute, 100º, brzina 4.

  4. Sada dodajte kipuće mlijeko, sol i muškatni oraščić. Mi programiramo 12 minute, 100º, brzina 4.

  5. Iskoristimo ovo vrijeme da šunku nasjeckamo na kockice i ocijedimo kukuruz.

  6. Na kraju programiranog vremena dodajte nasjeckanu kuvanu šunku i ocijeđeni kukuruz. Sve integriramo sa lopaticom.

  7. Tijesto za krokete stavljamo rašireno na pleh prekriven papirom za pečenje. Ostavljamo je na sobnoj temperaturi, a kad temperatura padne, stavljamo je u hladnjak.

  8. Za tijesto stavimo u čašu prezlu (ili ustajali hljeb, ako nemamo mrvice) i peršin - oko 2 g svježeg peršina - Smrvimo ga sa nekoliko turbo udara ili progresivne brzine 5-10.

  9. Kad je tijesto hladno, oblikujemo krokete i lomimo ih dvostrukim tijestom: prvo prolazimo kroz tekuću smjesu jaja i mlijeka, a zatim kroz prezlu sa peršinom. Ponovo prolazimo kroz jaje i mlijeko, a zatim, kroz prezlu sa peršunom.

  10. Krokete pržimo na puno suncokretovog ulja.

  11. I spremno!

Notas

Važno je da mlijeko bude jako vruće kada ga stavljamo u Thermomix čašu.[br]Moramo paziti kada ih pržimo da se ne pokvare. Koristit ćemo dosta ulja tako da ih praktički ne moramo okretati.[br]U sastojke ne smijemo stavljati maslinovo ulje i koristiti samo puter. Zatim ćemo morati dodati 120 g putera.[br]Mogu se zamrznuti

Više informacija - Osnovni bešamel

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Predjela, Od 1 godine do 3 godine, Više od 3 godine, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.