Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Džem od jagoda i naranče

Džemovi75 minuta10 ljudi40 kalorija
1/52/53/54/55/5 (25 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

džem-jagoda-naranča

Sad to jagode imaju dobru cijenu vrijeme je da napravite džem. U ovom slučaju ćemo također staviti narandže.
Vidjet ćete da današnji džem ima više šećera od džem od jagoda. Ali ima prednost koju će neki od vas cijeniti: noseći tu količinu šećera i sav sok od naranče postići ćemo teksturu sličnu teksturi nekih kupljeni džemovi ili konzerve.

Džem od jagoda i naranče

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Marmelada od jagoda i naranče teksture slične teksturi marmelada i konzervi koja se nalazi na tržištu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: džemovi
  • Kalorije: 40
  • Servisi: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g zrelih jagoda
  • Sok od 1 limuna
  • 400g šećera
  • 4 organske naranče

Priprema

  1. Jagode operemo i odstranimo zelenu peteljku. Narežemo ih na sitne komade i stavimo u veliku posudu.

  2. Voće prelijemo limunovim sokom i 50 g šećera.

  3. Ogulimo tri od četiri naranče, uklanjajući sav bijeli dio. Uklanjamo sjeme koje mogu imati. Nasjeckamo ih i dodamo jagodama.

  4. Kora naranče koja nam je ostala naribamo (ribežom ili Thermomixom) i iscijedimo njen sok. Stavili smo i zest i sok u posudu. Pustili smo da se sve odmori oko 15 minuta.

  5. Nakon tog vremena u čašu sipamo ono što je bilo u posudi. Dodajte ostatak šećera (350g), stavite poklopac i stavite korpu na njega (bez stavljanja šolje). Mi programiramo 30 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  6. Programiramo u nastavku 15 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  7. Provjeravamo ima li džem prave teksture. Ako nam se čini da nije previše dosljedan, možemo programirati još minutu brzinom varome.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - džem od jagoda

Izvor - Na osnovu recepta iz Le Conserve-a


Otkrijte druge recepte: Džemovi i konzerve, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   lola rekao je
    čini 9 godina

    Pozdrav Ana, želim znati vrijeme isteka džemova koji su napravljeni s thérmo-om zahvaljujući pozdravu

    Odgovorite Loli
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Dobar dan Lola,
      Ovisit će o tome kako ga zadržite. Ako ga usisavate, može trajati godinama. Vakuum se može napraviti bain-marie-om ili dobro napuniti staklenku kada je džem jako vruć i okretati ga naopako dok se ne ohladi. U oba slučaja, koristeći prethodno sterilisane tegle.
      Obično koristim posebne tegle (koje kupujem) sa širim poklopcem i posebno su za konzerviranje.
      Ali ako napravite samo jednu bocu, možete je držati u frižideru. Drži se tiho mjesec dana.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   lola rekao je
    čini 9 godina

    Izvini Ascen ne Ana

    Odgovori na lola
  3.   Maria Jesus Rodriguez Gallego rekao je
    čini 9 godina

    Ukusno.

    Odgovor Mariji Jesús Rodríguez Gallego
    1.    Thermomix Recipes rekao je
      čini 9 godina

      🙂

      Odgovorite na Thermomix recepte
  4.   Cati Ferriol Mena rekao je
    čini 9 godina

    Danas to radim !!!

    Odgovoriti Cati Ferriol Mena
  5.   manoli rekao je
    čini 8 godina

    Imam jagode

    Odgovoriti manoli
  6.   manoli rekao je
    čini 8 godina

    Imam smrznute jagode i mogu praviti džem

    Odgovoriti manoli
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 8 godina

      Pretpostavljam da je tako, Manoli. Prethodno ih odmrznite i ocijedite. Tada pekmez pripremate kao da je svjež. Nisam pravio džem sa smrznutim ili odmrznutim voćem, ali pretpostavljam da će i on biti dobar.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu