(14 glasova)
Učitavam ...
Stavila sam džem od jagoda baš kao i kod kuće.
Za one koji pravite džem od jagoda ili jagoda prateći ove korake, Predlažem da sljedeći put isprobate ovu drugu verziju. Ukusnije je poput jagode (ima samo žlicu limunovog soka, a ne cijelog limuna), a ima manje šećera.
Nemojte prestati pokušavati jer će vam se svidjeti boja, tekstura i, iznad svega, okus!
džem od jagoda
Vidjet ćete kako je lako napraviti ovaj ukusni džem od jagoda, idealan za zdravice, kolače, deserte ... Za samo pola sata bit će spreman, prava poslastica!
Ekvivalentnosti sa TM21
Više informacija - džem od jagoda
Zdravo Ascen! Nikad nisam pravio džem od jagoda, ali želim ga ove godine. Činjenica je da u knjizi o spravljanju džemova jagode svrstavaju u voće s malom količinom pektina i preporučuju dodavanje voća s više pektina, poput jabuke. Moje pitanje je da li ste imali normalan džem ili tekuću teksturu?
Ariana, moraš probati! Tekstura je vrlo dobra, barem za moj ukus (u početku, vruća, djeluje pomalo tečno, ali hladna). A od okusa ... slasno je. Probaj i reci mi, u redu?
Poljubac!
Napravio sam ga i izlazi wenisima ako ga volite gušći možete dodati list neutralne želatine ili mu dati više vremena.
Sviđa mi se malo slađi pa sam dodala malo više šećera, ali od trske koja također izlazi vrlo bogata, pozdrav
Kako je dobar David! Ne postoji ništa poput prilagođavanja recepata našem ukusu. Hvala na komentaru. Sve najbolje!
Na kraju sam odlučio da je napravim, ali dodao sam pola jabuke (sa kožom i svime) kako bi se malo više zgusnula bez toliko koncentracije šećera i bez upotrebe želea (nisam uveren da stavljam žele domaći džem). Sjeckajte jabuku vrlo sitno, a ja sam sve ostalo radio prema vašim uputama. Bilo je spektakularno! i teksture i okusa. To nema nikakve veze sa kupljenim džemom. Hvala vam puno na receptu!
Svidio mi se džem ... kao i sve što sam radio na vašoj stranici.
Umjesto šećera, dodala sam 120 smeđeg šećera i 30 agavin sirup i bilo je dovoljno slatko.
I pored toga, najdraži mi je i dalje džem od jabuka sa cimetom i ananas moje kćerke.
-Hvala
S tim promjenama siguran sam da ste bili jako dobri. Inače, moram probati onaj sa ananasom!
Hvala na komentaru. Poljupci!
Zdravo! Kako je slatko? Čini mi se malo šećera.
Za moj ukus ne treba više šećera, sa 200g je dovoljno. Jagode ili jagode naravno moraju biti zrele. Sada je idealno vrijeme da to isprobate.
Nadam se da voliš ga. Poljupci!
A ako napravim duplo, bih li stavio u isto vrijeme?
Ako imate kilogram jagoda, učinite to u dvije serije (da biste napravili drugu, ne morate prati čašu). Ako ih sve spojite, može previše prskati.
Hvala!
Bio mi je previše tečan, iako je bio ukusnog okusa, a ja sam dodala još šećera i ostavila ga duže (moj sin kaže da teče s tosta ...?
Pozdrav Maribel, ako kod kuće volite vrlo kompaktne džemove, razumijem da vam to nije po volji. Ne čini mi se tečnim, ali priznajem da nema teksturu onih koje prodaju. Drago mi je da vam se barem svidio ukus. Poljubac!
Ako želite kompaktniji, dodajte list neutralne želatine nakon završetka vremena i miješajte 3 minute brzinom 1
Pokušavam napraviti marmeladu od marakuje. Nadam se da je ukusna, ali ne znam ima li marakuja dovoljno pektina
Zdravo Sara,
Ne mogu vam reći zašto nisam probao napraviti marmeladu od marakuje ... U Italiji pektin nalazim u supermarketima, ali ne znam da li ga prodaju u Španiji.
Zagrljaj!
Bok, ja sam Ana, uvijek čitam komentare jer oni puno pomažu, ali sada imam pitanje: ako udvostručim sastojke, moram li udvostručiti vrijeme?
Pozdrav Ana:
Ako stavite više količine, povećajte vrijeme i s vremena na vrijeme provjerite ima li teksturu koju tražite.
Budite oprezni s stavljanjem previše količine jer se može preliti iz mlaznice. Ostavljam vam ovaj recept za marelice u kojima koristim 1 kg voća, da vidim da li vam odgovara: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
Zagrljaj!
Pozdrav, pripremio sam ga, imam upit, uradio sam to sa iznosima, možda sam umjesto 500 stavio 600, ali počeo je prelijevati svugdje i da sam imao košaricu, kao i uvijek ... grrr, šta je mogao biti? Hvala ti.
Dobar dan Daniela,
To mi se ikad dogodilo, pogotovo ako sam stavio više količine. Dogodi se kad zakuha ... Sljedeći put pokušajte podesiti 90º i pustite da se kuha još nekoliko minuta.
Zagrljaj!