Džem od kajsije, zelene jabuke i amareta

Pripremite se za spakovanje najboljeg ljeta s ovim džemom od marelica, zelenih jabuka i amareta. I to je da, budući da ne mogu spakirati dobro vrijeme ili lijepe trenutke, odlučio sam konzerviranje da kad ih otvore prebace me direktno u ova sjećanja.

Tokom ljetnih mjeseci, kajsije su u najboljim godinama okusa i teksture. Također s tako lijepom narančastom bojom da će džem biti impresivan.

Sa Thermomixom konzerviranje kod kuće je vrlo jednostavno jer je sam uređaj odgovoran za zagrijavanje i miješanje. Uz koju morate biti pažljivi samo na teksturu.

Želite li znati više o ovom ukusnom džemu od marelice, zelene jabuke i amaretta?

Prije nego što počnete praviti džem, predlažem da pročitate Ovaj članak Irene o vakuumskim konzervama. Fantastično je, vrlo razjašnjeno i idealno je izgubiti strah spakovati kod kuće.

Što se tiče pravljenja džemova, volim pripremati kombinacije koje malo izlaze iz klasičnih recepata. Jabuke obično stavljam jer, zahvaljujući pektinu da jeste, vodim računa da će tekstura biti savršena.

Također ne morate brinuti o ukusu jer jabuka je prilično neutralna i omogućava cijenjenje ostalih ukusa. Rezultat je punog tijela, lako se maže i ukusan džem.

Takođe im volim dodati neku vrstu likera i, u ovom slučaju, koristio sam Amaretto koji daje ukusan ukus badema i to je vrlo prikladno. Možete ga zamijeniti likerom od breskve, likerom od lješnjaka ili čak konjakom.

Tačno je da liker daje pekmezu vrlo poseban ukus, ali ako želite, možete i bez ovog sastojka. Džem će takođe biti vrlo ukusan i sa bešavna tekstura.

Ovaj džem možete koristiti za pripremu tosta za doručak, za punjenje kolača ili ciganske ruke ili za pripremu tipična sjajna glazura pite od jabuka.

Još jedan savjet

Ne pokušavajte udvostručiti količinu da napravite više pekmeza od marelice, zelene jabuke i Amaretta. U početku se može činiti da će svi sastojci stati u čašu, ali ne, nije. Budući da se zagrijavanjem povećava jačina zvuka.

Pokušao sam i nije uspjelo. Bila sam pametna djevojka i nisam morala praviti nered da bih to vidjela. Dakle, moje rješenje bilo je podijeliti sadržaj u dvije serije. Imajte na umu da ništa nije ljepljivije od kuhinje poprskane džemom.

Više informacija - Kako pasterizirati i sačuvati usisavačem / pita od jabuka

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu