Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Koncentrat domaće pileće juhe

Carnes60 minuta8 ljudi
1/52/53/54/55/5 (32 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Danas vas učimo da pripremite a domaći koncentrat pileće juhe koji možemo savršeno držati u frižideru nekoliko mjeseci. U videu koji ćete naći na kraju recepta vidjet ćete teksturu i izgled koji je nekoć napravio, kao i sastojke. I, naravno, kako je jednostavno pripremiti ga pomoću našeg kuhinjskog robota.

Pomoći će vam štap, za pripremu paele, rižota, kreme ili variva. Morat ćete razrijediti samo kašičicu ove mješavine u litru vode i bit ćete spremni.

Kašičica To je ono što sam ja stavio, ali možete staviti više ili manje, ovisno o vašem ukusu ili karakteristikama svakog jela.

Koncentrat domaće pileće juhe

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

S ovim koncentratom možemo pripremiti pileću juhu za nekoliko minuta. U frižideru se čuva nekoliko mjeseci.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 8
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 g pilećeg mesa (bolje butine, ali ta težina već ima kosti, kožu ili tetive)
  • 65 g praziluka
  • 45 g luka
  • 90 g celera
  • 4 grančice različitih aromatičnih biljaka, samo lišće (peršin, majčina dušica, origano i ružmarin)
  • 150 g grube morske soli
  • 100 g bijelog vina
  • 1 sušeni lovorov list

Priprema

  1. Za ovaj recept najbolje je koristiti pileće butine. Morat ćemo ih oguliti i odstraniti im kosti, uklanjajući i tetive. Za dobivanje 300 g čistog mesa trebat će nam oko 800 g butina (a također i strpljenje)

    Stavimo pileće meso u čašu i programiramo 5 sekundi, brzina 7. Izvadimo i rezervišemo.

  2. Sad stavljamo svo povrće i aromatično bilje (samo lišće). Mi programiramo 10 sekundi, brzina 5.

  3. Dodajte sol, mljevenu piletinu, vino i lovorov list. Mi postavljamo košara na poklopcu umjesto čaše. Mi programiramo 25 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  4. Uklanjamo košaru, stavljamo čašu i miješamo programiranjem 1 minut, brzina 7.

  5. Smjesu stavimo u staklenu posudu i zatvorimo je. Neka se ohladi.

Notas

Kad se ohladi, moramo ga staviti u frižider. Na taj će se način zadržati nekoliko mjeseci. Da bismo je koristili, moramo znati da će nam za 1 litru vode trebati žličica deserta. Iako tu dozu možete prilagoditi ovisno o svom ukusu i načinu na koji ćete juhu davati svakom prilikom.

Više informacija - Rižoto alla pijemont

Izvor - Vorwerk


Otkrijte druge recepte: Carnes, Supe i kreme

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Jose Raul rekao je
    čini 4 godina

    Zanima me stavljanje u hladnjak. Moj jezik je španski, ali za mene frižider nije frižider. Dakle, moje pitanje je: Mislite da ga zamrznete da traje nekoliko mjeseci ili da ga jednostavno stavite u hladnjak hladnjaka.

    Odgovor Joséu Raúlu