Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Domaći takos u teks-meksičkom stilu

Predjela60 minuta16 ljudi375 kalorija
1/52/53/54/55/5 (44 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Domaći tex mex stil tacos

Danas je meksička hrana!! Sjećate li se recepta za tacos u tex-mex stilu? U tom slučaju kupujemo taco komplet koji prodaju u supermarketima, ali ovaj put ćemo kukuruzne tortilje napraviti kod kuće, ukusne!

Ovaj put smo ih napravili s istim punjenjem i tex-mex stilom, ali uskoro ćemo objaviti autentične recepte najtradicionalnije meksičke hrane.

Domaći takos u teks-meksičkom stilu

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Da bismo mu dali drugačiji pečat, koristili smo neke umake i prelive, kao što su Mole ili Chipotle sos koje možete pronaći u bilo kojem supermarketu, u dijelu internacionalne hrane. Preporučujem da ga popratite sa [url href=”https://www.thermorecetas.com/guacamole/” title=”domaći guacamole”]domaći guacamole[/url] sa nachosom.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: meksički
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 375
  • Servisi: 16
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tortilje

  • 300 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 400 g tople vode

Za punjenje

  • 30 gr djevičanskog maslinovog ulja
  • 500 gr mešanog mlevenog mesa (pola svinjetine, pola govedine)
  • 1 kašičica mola
  • prstohvat chipotle umaka (malo nasjeckajte, pa bolje dodajte kasnije)
  • nekoliko kapi tabasco sosa
  • prstohvat soli belog luka
  • 150 gr vode
  • 2 srednje ne jako zrela paradajza
  • 1/4 zelena salata
  • naribani sir
  • taco sos (prodaje se u međunarodnom dijelu supermarketa). Možete ga naći i u staklenkama kao umak za umakanje. To je crveni sos, paradajz, sa povrćem i pomalo začinjen.

Priprema

  1. U čašu stavimo brašno i sol i promiješamo 10 sekundi, brzina 7.

  2. Dodamo toplu vodu i programiramo 10 sekundi, brzina 7. Sada programiramo 1 minuta, zatvorena čaša, brzina skoka gnječiti.

  3. Uklonimo tijesto, napravimo kuglu i ostavimo da odstoji u posudi pokrivenoj krpom približno 30 min.

  4. Dodamo ulje i programiramo 2 minuta, brzina 1, temperatura varome. Dodamo meso i program 10 minuta, brzina 1, temperatura varome.

  5. Kad istekne vrijeme, dodamo madež, umak od čipota i tabasko te 150 grama vode. Kada nagnemo čašu (niti postavljenu niti uklonjenu), programiramo 10 minuta, brzina 1, temperatura varome. Kad istekne vrijeme, provjeravamo je li meso praktički suho, samo s malo umaka. Ako ne, programiramo još nekoliko minuta sa uklonjenom čašom dok ne ispari. Služimo u pladnju i grijemo se.

  6. Dok se meso kuha, paradajz narežemo na kvadrate i salatu tipa julienne i svaki sastojak stavimo u posudu.

  7. Dobro obrađujemo radnu površinu. Tijesto podijelimo na 16 kuglica približno iste veličine i poravnamo ih oklagijom, ostavljajući ih zaobljene i vrlo tanke.

  8. Zagrijavamo tavu i kuhamo ih s obje strane. Vadimo ih na tanjur i prekrivamo kuhinjskom krpom da budu topli.

  9. Punimo ih mesom, paradajzom, zelenom salatom, sosom i ribanim sirom. Sklopimo ih rukom kao taco i jedemo!

Notas

Ono što volim je da tortilje donesem na stol sa svim sastojcima nadjeva i da ih svaka oblikuje po svom ukusu, a kako se pojedu, na taj će način biti vruće i bit će zabavnije.

Ekvivalencije TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Carnes, Internacionalna kuhinja, Manje od 1 sata

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Joaquín rekao je
    čini 9 godina

    Zdravo dobar dan
    Moram da pitam nekoliko stvari
    Gdje pronaći krticu?
    Gdje pronaći chipotle sos?
    Kada u receptu kažete "topla voda",
    Na koju temperaturu ga stavljate?

    Hvala i izvinjavam se zbog neprijatnosti

    Odgovorite Joaquinu
  2.   Joaquín rekao je
    čini 9 godina

    Već sam vidio gdje mogu kupiti stvari,
    Imam samo toplu vodu i znam da li brašno mora biti kukuruzno (kukuruzno ena)
    Takođe znajte možete li zamrznuti palačinke

    Odgovorite Joaquinu
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 9 godina

      Pozdrav Joaquín, pa u slučaju da netko sumnja kao i ti, ti se sastojci mogu kupiti u međunarodnom odjelu bilo kojeg velikog supermarketa (zapravo, kupio sam ih u Carrefouru), konkretno tamo gdje je meksička hrana.

      Ne, kukuruzno brašno nije kukuruzni škrob. To je žuto brašno (poput žitarica od kukuruza) koje također možete pronaći u supermarketu u području organske hrane ili kod bilo kojeg travara.

      Topla voda odnosi se na vodu na približno 50 stepeni.

      I na kraju, jednom skuhane tortilje možete zamrznuti u dobro zatvorenim vrećama. Da biste ih odmrznuli, stavite ih u hladnjak 24 sata prije nego što ih potrošite. Zatim ih zagrijte u mikrovalnoj pećnici po 10-15 sekundi i napunite po svom ukusu.

      Ti ćeš mi reći! Hvala što ste nam pisali.

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    joaquin rekao je
        čini 9 godina

        Puno vam hvala na svemu. Možete li sa mnom staviti fotografiju sa brašnom koje ste stavili.
        Još uvijek sam malo težak, ako da, žao mi je

        Odgovori joaquin
        1.    Irene Arcas rekao je
          čini 9 godina

          Ali Joaquín, pitaj sve što ti treba, zato smo ovdje. Ključ je u tome što je to žUTA kukuruzna krupica, ostavljam vam nekoliko primjera:

          Moj savjet je da ako to ne vidite jasno, otiđite kod travara i tamo ga potražite. Pazite da je ŽUTO, u redu? Lucky !!

          Odgovorite Irene Arcas
  3.   Sandra P rekao je
    čini 9 godina

    zdravo,

    Ovog vikenda imam nekoliko prijatelja kod kuće i to ću raditi kao aperitiv. Da vidimo kako će izaći!

    Puno vam hvala na receptu i blogu

    Odgovor Sandri P.
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 9 godina

      Nadam se da vam se sviđa Sandra 😉 Hvala što nas pratite. Sretan božić!

      Odgovorite Irene Arcas