Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Foie sos

Sauces21 minuta4 ljudi100 kalorija
1/52/53/54/55/5 (15 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

sos-foie

La foie sos Jedan je od onih svestranih umaka koji često osiguravaju uspjeh jednostavnog jela. Savršeno se kombinira sa meso, Pečena pečenica sa ovim umakom je ukusna. Ali možete ga i poslužiti povrće o tjestenina.

Možete to napraviti sa foie micuit ili sa pileći foie, jeftinije, s poštovanjem i ujedno ukusno. Odlučujem se za pileću verziju, napravljenu kod kuće po našem vlastitom receptu (imate je na prethodnom linku).

Foie sos

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Foie sos je jedan od onih svestranih umaka koji obično osiguravaju uspjeh jednostavnog jela. Savršeno se kombinira s mesom, ali možete ga poslužiti i s povrćem ili tjesteninom.

  • Ana Valdes
  • Tip recepta: salsas
  • Kalorije: 100
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100 g foije
  • 1 mali mladi luk (približno 40 g)
  • 100 ml kreme za kuhanje
  • 200 ml pileće juhe
  • 50 g portskog vina
  • 25 ml maslinovog ulja
  • Pola kašičice soli
  • crni biber po ukusu

Priprema

  1. Stavili smo luk i ulje u čašu. Sjeckamo tokom 5 sekundi brzinom 5.

  2. Spuštamo ostatke zidova i pržimo 6 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

  3. Dodajte juhu, vrhnje i Port. Mi programiramo 10 minute, 100º, brzina 2.

  4. Dodamo foie, sol i papar. Mi programiramo 4 minute, 100º, brzina 3. Bez čaše.

  5. Pustite da se malo ohladi, stavite čašu i zdrobite za vrijeme 30 sekundi brzinom 5/10.

  6. Ako želimo da bude deblji, možemo programirati još nekoliko minuta na 100º i brzinom 2, bez čaše.

  7. Možete ga držati vrućim do vremena posluživanja ili ga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru, gdje ga možete držati par dana i zagrijavati prilikom posluživanja.

Ekvivalentnosti sa TM21

termomix ekvivalencije

Više informacija - Pileći foie


Otkrijte druge recepte: Manje od 1 sata, Navidad, Sauces

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   lola galisteo martinez rekao je
    čini 7 godina

    Izgleda ukusno. Pokušaću da prati pečenicu na Badnjak.
    Hvala!

    Odgovori na lola galisteo martinez
  2.   pepe h. rekao je
    čini 6 godina

    Očekivao sam nešto bolje, morao sam ga staviti duže, svinjetina je bila potpuno tečna, bez umaka. A ne izlazi ni velika količina. Napravio sam ga za neke njoke, možda više ide uz meso, ne znam

    Odgovor Pepeu H.