Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Francuski tost od zrna Tonke

Desert278 minuta15 u ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (11 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Uskršnji slatkiši

Ove torrije u zrnu tonke su 2.0 torrije. Pa ako za Uskrs volite uživati ​​u tradicionalni receptis pripremite svoj Thermomix jer će nam trebati da bismo jedinstvenom i ukusnom nijansom dali naš recept.

Sjeme graha tonke možete pronaći u gurmanskim trgovinama, na štandovima sa začinima i, naravno, online. Oni su sjeme koje ima aroma između vanilije, badema, muškatnog oraščića, karanfilića i cimeta. Oni imaju svoju ličnost i naširoko se koriste za aromatiziranje kolača, krema, džin-tonika i drugih priprema.

Uz ovu mješavinu okusa već možete zamisliti da će naš francuski tost od zrna tonke imati vrlo poseban ukus ali ne brinite jer topla čokolada rade jednako dobro kao i tradicionalni recepti.

Ono što preporučujem je da ne koristite više sjemena nego što je naznačeno, niti ga ostavljate infuzija mleka više od 4 sata jer može imati pomalo neugodan gorak ukus.

Francuski tost od zrna Tonke

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Tradicionalne torrije aromatizirane zrnom tonke.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 15 u
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 10 jedinica sjemena graha tonke
  • 500 g mleka ili biljnog napitka
  • 100g šećera
  • 2 jaja
  • 1 hljeb za torrije bez glutena (vidi recept ovdje)
  • Maslinovo ili suncokretovo ulje (za prženje)
  • Pun šećer

Priprema

  1. Stavljamo sjeme u čašu i drobimo ih programiranjem zatvoreno staklo, 2 turbo udara.

  2. Zatim dodamo mlijeko i šećer. Zagrijavamo mlijeko 7 minute, 90º, brzina 1. Zatim ga pustimo da se infuzira 4 sata. Nakon isteka vremena odmora filtrirajte aromatizirano mlijeko i bacite komadiće zrna tonke.

  3. Hljeb smo narezali na kriške debljine 1 cm. Obično takođe uklanjam koru, ali nije obavezno).

  4. Stavimo sve kriške na pladanj i namočimo ih infuziranim mlijekom. Nakon 10 minuta okrenemo ih tako da se dobro upiju s obje strane.

  5. Tukli smo jaja tokom 15 sekundi, brzina 3. Uklanjamo na duboku ploču ili posudu koja je ugodna za premazivanje.

  6. Namočene kriške hljeba lagano ocijedite, istucite u jaje i pržite na vrućem ulju. Preokrenimo ih da se i na vrhu zapeku, a kada dobiju lijepu boju uklanjamo ih na tanjur prekriven kuhinjskim papirom.

  7. Pospite ih smeđim šećerom dok su još vrući.

  8. U vrijeme posluživanja stavljamo ih u izvor ili lijepu posudu.

Notas

Za pečenje torija obično koristim malu posudu. Pečem ih po dvije ili najviše tri. Tako se bolje snalazim i mogu sve odjednom, a da se ne opterećujem.[br][br]Kada već imam pola francuskog tosta, filtriram ulje i očistim posudu kuhinjskim papirom. Na ovaj način su posljednje torije lijepe kao i prve, bez zaglavljenih ili ugljenisanih mrvica.

Više informacija - Osnovni recept - Vruća čokolada

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Celiac, Opšti, Uskršnji recepti, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Ana Machado Morais rekao je
    čini 6 godina

    Gdje mogu dobiti sjeme?

    Odgovor Ani Machado Morais
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 6 godina

      Sjeme graha tonke možete pronaći u gurmanskim trgovinama, internetskim trgovinama ili na štandovima na kojima se prodaje aromatično bilje.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar