Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Paprikaš od slanutka i batata

Povrće30 minuta2 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (42 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

gulaš od slanutka, batata i povrćathermorecetas

Danas vam donosim varivo od slanutka i batata koje ćete posebno voljeti u hladnim zimskim danima. Napravljeno je s malo ovdje i malo tamo, pa je žetveni recept savršeno za čišćenje frižidera.

Ovaj recept ima dva glavna sastojka: slanutak i slatki krompir. Potonji je gomolj koji ćemo naći na tržištu u jesen i zimu. Veoma je sličan krompiru, iako mu je okus slađi. Možete napraviti beskonačan broj recepata i čak slatki recepti.

Slanutak je mahunarka koja kod kuće najviše volimo. Prije nego što smo imali neke druge poteškoće kad smo zaboravili namočiti slanutak, ali otkako smo započeli trik namočenog leblebija nikada ne propadamo, a omogućava nam improvizaciju i pripremu jela u pokretu.

Naš omiljeni trik je da smrznuti slanutak već bude namočen, ali nekuvan. Odnosno, kada odemo na tržište kupimo puno slanutka. Iste noći smo ih obukli namakanje u različitim kontejnerima. Sljedećeg jutra uklanjamo vodu i pakujemo je prema porcijama koje ćemo kuhati. Stavimo ih u zamrzivač i spremni su za pripremu variva ili tople zimske juhe. Dakle, čak i ako se izgubimo, ništa se neće dogoditi jer ih možemo staviti direktno u lonac da se kuhaju.

Iako uvijek imamo mogućnost otvoriti čamac i spustiti se da to pripremimo bogato varivo slanutak i batat.

Paprikaš od slanutka i batata

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Koristan recept za zimske dane.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 2
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 25 g crvene paprike
  • 25 g zelene paprike
  • 50 g luka
  • 1 češanj belog luka
  • 25 g maslinovog ulja
  • 1 paradajz kruška
  • 100 g batata
  • 1 žličica (veličine kafe) paprike La Vera
  • 30 g bijelog vina
  • 250 g juhe od povrća
  • 200 g kuvanog slanutka
  • So i biber

Priprema

  1. Recept ćemo započeti sjeckanjem paprike. Da bismo to učinili, operemo ih i uklonimo sjeme i bijele niti iznutra. Nasjeckamo ih velike i stavimo u čašu. Grizemo ih tokom 1 sekunda, brzina 5. Povlačimo se i rezerviramo.

  2. Bez pranja čaše dodajte očišćeni luk i očišćeni i zgnječeni beli luk. Grizemo tokom 3 sekundi, brzina 5. Komade spuštamo prema oštricama i dodamo 25 g maslinovog ulja. Krivolovimo tokom 5 minute, 100º, brzina 1.

  3. Zatim dodamo rezerviranu papriku. Nastavljamo krivolov za 2 minute, 100º, brzina 1.

  4. Dodajte batat oljušten, opran i isečen na male kockice. Programi 3 minute, 100º, brzina 1.

  5. Koristimo priliku da operemo, osušimo i naribamo paradajz koji ćemo ugraditi kad istekne vrijeme. Začinimo i programiramo 5 minute, 100º, brzina 1.

  6. Točimo vino i zakazujemo 2 minute, temperatura varome, brzina 1, bez čaše. Važno mu je zadati jak toplotni udar kako bi alkohol ispario.

  7. Dodajte papriku La Vera i juhu od povrća. Zagrijavamo ga dok programiranjem ne počne ključati 4 minute, 100º, brzina 1.

  8. Dodajte skuhani slanutak i pustite da se zajedno kuha 8 minuta, 100 °, brzina 1, skretanje ulijevo. Provjeravamo je li batat mekan. Ovisit će o samom komadu, ali i o veličini kockica. Ako su i dalje glatka, možemo produžiti kuhanje za 2 ili 3 minute na istoj temperaturi i uz uključeno lijevo.

  9. Varivo podijelite u 2 zdjele ili duboke tanjure, pospite nasjeckanim peršunom i odmah ga poslužite.

Više informacija - Torta od slatkog krompira

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Celiac, Zdrava hrana, Povrće, Manje od 1/2 sata, Trikovi, Vegan

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.