Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Mini gurmanski pljeskavice

Carnes51 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Gurmanski pljeskavice

Savršen recept !! Uvjeravam vas da je ovaj recept recept 10. Palo mi je na pamet da ga napravim mini hamburgeri, pokrijte ih guacamole (da ćemo oporaviti recept koji smo napravili u junu) i okruniti ih kozji sir. Kakva spektakularna kombinacija! Okusi su se istopili ... šta tekstura!

Ne oklijevajte, morate ih pripremiti. Fantastični su za večeru ili kada imamo goste kod kuće i želimo ih iznenaditi. A ujedno i za većinu DjecoAko želite, možete im izbrisati guacamole i to samo s kozjim sirom. Zaista vam kažem, to je jedan od recepata koji ću pamtiti cijeli život. Nevjerovatni mini hamburgeri !!

A najbolja stvar u ovom receptu je što možete napraviti mnogo mini hamburgera, skuhati ih u tavi i kad su hladni, zamrznuti. Tada ih jednostavno morate odmrznuti, zagrijati u mikrovalnoj ili u tavi i na vrh staviti guacamole i kozji sir koji će od vrućine ostati vrlo kremaste teksture.

Sastojci su vrlo lako pronaći i, prije svega, vrlo povoljno. Da krenemo na posao?

Mini gurmanski pljeskavice

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Mini hamburgeri prekriveni guacamoleom, preliveni kozjim sirom. Idealno za djecu, večeru ili iznenađenje gostiju.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 gr mljevene govedine, svinjetine ili mješavine oba.
  • 50 gr luka
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 1 jaje
  • 1 šaka svježeg peršina
  • 3-4 kašike brašna
  • kapljica djevičanskog maslinovog ulja
  • guacamole (imate recept ovdje)
  • debelo narezani kozji sir (volim marku President koja je već oljuštena i narezana)
  • origano (za ukras, po želji)

Priprema

  1. Stavite luk na četvrtine, češnjak, sol, papar i lišće peršina u čašu termomiksa. Mi programiramo 10 sekundi, progresivna brzina 5-8. Mora se dobro usitniti, ako ne, ponavljamo operaciju nekoliko sekundi.

  2. Stavili smo mljeveno meso u veliku posudu.

  3. Smjesu iz čaše ulijemo u meso i dobro promiješamo. Dodamo jaje i opet dobro promiješamo. Dodamo 3 ili 4 kašike brašna i vrlo dobro promiješamo. To bi trebala biti sočna, ali čvrsta smjesa, kojom možemo dobro manipulirati rukama (kao da su polpete). Ovisit će o vrsti mesa i marki brašna, pa vam kažem 3 ili 4 žlice brašna kao orijentaciju, ali može biti više ili manje.

  4. Pokrivamo posudu plastičnom folijom i ostavljamo je da odmara u hladnjaku nekoliko sati (to će ovisiti o tome koliko imate vremena, ali barem bih rekao 30 minuta, a idealno bi bilo da to učinite noću i pripremite sutradan jesti).

  5. Oblikujte kuglice veličine nekih polpeta i malo ih zgnječite na takav način da imamo zaobljene, ali guste mini hamburgere.

  6. Hamburgere bojimo četkom i pravimo ih na tavici ili tavi. Preporučujem da ih ne radite duže od 3 minute sa svake strane, ali to ovisi o ukusu.

  7. Prezentacija je vrlo jednostavna: hamburgere prekrivamo žličicom guacamole i prelivamo kriškom kozjeg sira. Za ukrašavanje tanjura posula sam s malo origana, što je dalo dobru poantu.

Notas

Kozji sir i guacamole morate imati na sobnoj temperaturi, tako da se dobro tope uz toplinu hamburgera. U suprotnom, meso bi se ohladilo i tekstura ne bi bila ista.

Ekvivalentnosti sa TM21


Otkrijte druge recepte: Carnes, Lako

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Sonia rekao je
    čini 12 godina

    Bok! Pa, izgleda dobro, ali guacamole nije previše popularan u mojoj kući. Šta ako ga zamijenim umakom od rajčice? Ne znam možete li mi dati bilo kakve druge ideje. Puno vam hvala i sigurno ću ih isprobati.

    Odgovorite Sonji
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 12 godina

      Pozdrav Sonia, naravno možeš ga zamijeniti umakom od rajčice, ili džemom od rajčice, ili džemom od paprike, ili kandiranim ili karameliziranim lukom ... što god najviše voliš !! Veliki poljubac.

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    Ana Valdes rekao je
        čini 12 godina

        Mmmmmh, kladim se na karamelizirani luk, izvrsno se slaže sa kozjim sirom. Imamo recept, zar ne, Irene? Idem da je potražim

        Odgovor Ani Valdés
        1.    Ana Valdes rekao je
          čini 12 godina

           Evo ga!
          http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/

          Odgovor Ani Valdés
    2.    jose rekao je
      čini 12 godina

      Na vrh kozjeg sira možete staviti karamelizirani luk, ovo je porok

      Odgovorite na jose
      1.    Irene Arcas rekao je
        čini 12 godina

        Hmm, samo zamišljam ... mora biti sjajno. Svakako ću probati sljedeći put. Hvala Jorge!

        Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog:
        http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

        Odgovorite Irene Arcas
  2.   Jorge rekao je
    čini 12 godina

    Wow, još jedna varijanta hamburgera, volim ih i najbolje variram. Uradit ću ih sada !!!
     Neke radim sa pistaćima, malo parmezana i tartufovim uljem, sa molletom, bri sirom, rukolom i slatkom senfom.

    Odgovorite Jorgeu
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 12 godina

      Molim te, Jorge, to su hamburgeri, a ostalo su gluposti. Možete li mi poslati recept na irene.arcas@actualidadblog.com i radim to da ga ovdje prenesem? Izgleda vrlo dobro. Hvala vam što nas pratite i što pripremate naše recepte !! Zagrljaj.

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   Irene Arcas rekao je
    čini 12 godina

    Great Esther !! Pa, vidjet ćete kad se više odmore i s guacamoleom ... ne možete prestati jesti !! Nevjerovatno. Reći ćeš mi kad ih radiš, u redu? Poljubac!!

    Odgovorite Irene Arcas