Indijska pileća curry supa

Oni koji me poznaju znaju da volim međunarodna hrana. Mislim da će u bilo kojoj zemlji i u bilo kojoj kulturi uvijek postojati jelo koje nam se sviđa i sastojak koji ne znamo ili koji nemamo toliko u našoj mediteranskoj kuhinji i koji će nas jako privući njegovim okusom . U ovom slučaju, donosim vam a indijska pileća curry supa, čiji je glavni sastojak curry pasta.

Na ovom blogu već imamo fantastične recepte s curryjem, poput curry od kozica ili Karirane polpete. Kao što vidite, upotreba curry oni su višestruki. Danas sam vam htio pokazati kako se pravi autentični pileći kari u supi 20 minuta. A osim toga, to može biti gotovo jedinstveno jelo jer ima dobru ravnotežu hranjivih sastojaka.

U prethodnim receptima koristili smo curry u prahu, jer ćemo ovaj put koristiti autentičniji sastojak: curry pasta. Naći ćete ga u velikim supermarketima i specijaliziranim prodavaonicama. Prodaju se brodom i to je poput crvenkasto smeđe paste. I naravno kokosovo mlijekoBez kojih ovo jelo ne bi bilo to što jeste. Možete ga pronaći i u velikim supermarketima, a imate i specijalizirane, a naći ćete ga u limenkama (poput zgnječenog paradajza kojeg svi znamo).

Indijska pileća curry supa

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Indijska pileća curry juha, praćena kuhanim krompirom, kokosovim mlijekom i basmati rižom. Idealno kao jedno jelo zbog nutritivne ravnoteže.

• Irene Arcas

• Tip recepta: supe
• Kalorije: 400
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 40M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

• 150g pirinča basmati
• 1000 g vode
• 400 g pilećih prsa, nasjeckanih (u malim komadima)
• 150 g krompira u malim komadima
• 50 g djevičanskog maslinovog ulja
• 4 kašičice žute curry paste
• 400 g kokosovog mlijeka (približno 1 tegla od 400 ml)
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• svježe lišće špinata

Priprema

1. Prvo ćemo skuhati rižu. Da bismo to učinili, ulijemo vodu u čašu, stavimo košaru i programiramo 8 minuta, brzina 1, temperatura varome. Sipamo rižu kroz teglu (koja će pasti direktno u korpu) i programiramo 12 minuta, brzina 2, temperatura varome. Tijekom kuhanja promiješajte 2 puta pomoću lopatice, direktno kroz mlaznicu, bez potrebe za mašinom.

2. Kad istekne vrijeme, uklanjamo košaru pomoću ureza na lopatici kako se ne bismo opekli i rezerviramo. Bacimo vodu i bez pranja čaše napravit ćemo curry juhu.

3. Stavili smo ulje u čašu i curry pastu. Mi programiramo 4 minuta, temperatura 100º, brzina 1.

4. Dodamo kokosovo mlijeko (koje ćemo prije morati promućkati) i prstohvat soli. Mi programiramo 5 minuta, temperatura 100º, brzina 2.

5. Dok začinimo piletinu i kad istekne vrijeme, dodamo je u čašu, zajedno s nasjeckanim krompirom. Mi programiramo 15 minuta, temperatura 100º, brzina 1, skretanje ulijevo.

6. Kada preostanu 2 minute, dodajte listove špinata.

7. Da bismo je predstavili, poslužit ćemo curry juhu i popratiti je uz rižu tako da svaki zalogajnica može dodati željenu količinu.

Više informacija - Kari od kozica / Karirane polpete

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu