Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Hleb sa sirom

Predjela16 ljudi
1/52/53/54/55/5 (48 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

hljeb sa sirom

La torta formaggio ili, kako ga ja zovem, hljeb sa sirom, priprema se ovih uskršnjih dana u centralnim regijama Italije.

To je ukusni kruh u kojem će uživati ​​ljubitelji sira. Obično se poslužuje kobasice Ja sa jaja za doručak ili kao starter Uskrs. Takođe se često koristi za dijeljenje Uskrs (Ponedjeljak nakon uskršnje nedjelje) sa prijateljima i porodicom na terenu.

Ako nemate puno sira, ali želite nešto podijeliti na otvorenom, isprobajte Šunka, tipično, u ovom slučaju, za venecuelanski Božić.

Hleb sa sirom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Torta formaggio uobičajeni je kruh od sira na stolovima centralne Italije za uskrsne dane.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: predjela
  • Servisi: 16
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g kozjeg sira
  • 100 g parmezana
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 40 g putera na sobnoj temperaturi
  • 100g mleka
  • 3 jaja
  • 400 g jakog brašna
  • so
  • Muškatni oraščić

Priprema

  1. Započinjemo ribanjem sireva. Stavimo paraseno u čašu i naribamo ga sa malo turbo taktima ili brzinom10. Izvadimo i rezervišemo. Sad stavimo kozji sir i naribamo ga, također sa nekoliko turbo udara ili brzinom 10. Rezerviramo ga zajedno sa parmezanom.

  2. U bilo kojoj čaši ili posudi vilicom pomiješajte 50 g mlijeka, kvasac paíanadero i 15 g brašna. Rezervirali smo.

  3. U čašu Thermomix stavite jaja, 50 g mlijeka, sol, maslac, preostalo brašno, muškatni oraščić i naribane sireve. Mi programiramo 5 minute, brzina skoka. Uključujem početnu smjesu (mlijeko, kvasac i brašno) i reprogramiram 5 minute, brzina skoka.

  4. Mi oblikujemo svoj hljeb. U ovom slučaju stavio sam ga u prethodno pobrašnjeni kalup promjera 18 cm. Ostavljamo ga u pećnici na vrlo niskoj temperaturi (moja na 30º) kako bi mogao svijetliti 2 ili 3 sata.

  5. Nakon tog vremena hljeb vadimo iz pećnice i zagrijavamo na 190º. Pečemo kruh, u mom slučaju unutar kalupa, 20 minuta na 190º. Nakon tog vremena spustimo pećnicu na 180º i pečemo još 20 minuta.

  6. Služimo toplo, toplo ili hladno.

Ekvivalentnosti sa TM21

tabela-ekvivalencije

Više informacija - Šunka


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Tijesto i hljeb, Uskršnji recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ROSA rekao je
    čini 8 godina

    Pozdrav Ascen, mogu li umjesto pekarskog kvasca dodati svježi kvasac (onaj koji dolazi u kockama)? hvala na receptima.
    Saludos

    Odgovorite ROSA-i
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 8 godina

      Pozdrav rosa,
      Da, naravno. Omotnica praška za pecivo može zamijeniti kockom svježeg kvasca (oko 20-25 grama)
      Hvala!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   mara rekao je
    čini 8 godina

    Tačno koliko grama kvasca ima oko 7 grama, od 5 .. Puno vam hvala!

    Odgovori mara
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo Mara,
      Moja je imala 7 grama. Ako koristite 5, morat ćete povećati vrijeme porasta.
      Hvala!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  3.   ipr rekao je
    čini 7 godina

    Zdravo. Muškatni oraščić kad dobije?

    Odgovor na Ipr
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 7 godina

      Zdravo! U tački 3. Trenutno ga dodajem, prošlo mi je da ga uključim.
      Hvala i zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu