Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kuglice od kozica

Starters40 minuta5 ljudi230 kalorija
1/52/53/54/55/5 (28 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Ovo je predjelo za vikend. Oni su neki jaja s kozicama Ukusne, fenomenalno poslužene sa sojinim umakom.

Zasnovan je na receptu kuhara japanski (Hiro Shoda) i prilagodili smo ga Thermomixu kako bismo sve učinili još lakšim. Pokušajte, jer sigurno ćete to učiniti više puta. 

Ako vam se sviđa povrća tempura sigurni ste da ste u pravu s ovim oblacima kozica. Savršeni su u sastanci sa prijateljima ili porodicom. A djeca ih vole.

Kuglice od kozica

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusno predjelo inspirisano japanskom kuhinjom. Napravljen je s kozicama, a odličan je sa sojinim umakom. Kao starija djeca.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: japanski
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 230
  • Servisi: 5
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 g oljuštenih smrznutih kozica (oko 210 g jednom odmrznuto)
  • 50 g kukuruznog ili krompirovog škroba
  • 1 bjelanjak
  • 800 g vode iz slavine
  • Obilno maslinovo ulje za prženje

Priprema

  1. Ako su nam kozice smrznute, morat ćemo ih prethodno odmrznuti.

  2. Jednom odmrznuti stavljamo ih u čašu zajedno s kukuruznim škrobom (kukuruzni škrob) ili s krumpirovim škrobom i bjelanjkom. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 4. Vidjet ćete da sve nije jako smrvljeno, ali ne brinite jer tako mora biti.

  3. Od tijesta koje smo dobili moramo praviti kuglice. Izlazi 5 jedinica od približno 60 grama, svaka.

  4. Svaku kuglu umotamo u plastičnu foliju, dobro zavežući vrh i učvršćujući ga.

  5. Stavili smo kuglice već umotane u korpu. Rezervirali smo.

  6. Stavili smo vodu u čašu, čak i bez stavljanja košare. Mi programiramo 7 minute, temperatura varome, brzina žlice. Pazeći da se ne opečemo, stavili smo korpu (sa kuglicama) u čašu i programirali 7 minuta, temperatura varome, brzina 4.

  7. Lopaticom uklanjamo košaru s kuglicama. Kad se malo ohlade, odmotamo ih i osušimo kuhinjskim papirom ako vidimo da su malo vlažni.

  8. Stavili smo puno ulja u šerpu. Kad je vruće, pržite kuglice. Pržiti će se za nekoliko minuta (vidjet ćemo da se odmah stvori hrskava i malo zlatna površina). Izvadimo ih na tanjur s papirom za prženje i odmah poslužimo.

  9. Sojin umak odlično funkcionira u ovom jelu.

Više informacija - Povrćna tempura

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Morski plodovi

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Thermomix Recipes rekao je
    čini 7 godina

    Pozdrav Mercedes Morales Gómez-cambronero.Vidim vas dobro ... šta imate od toga?

    Odgovorite na Thermomix recepte
  2.   Imena Lofregao rekao je
    čini 7 godina

    Dobar dan, imam pitanje? Da li se mogu napraviti unapred i kasnije pržiti? Hvala!

    Odgovorite Nomepises Lofregao
    1.    Thermomix Recipes rekao je
      čini 7 godina

      Mislim da je tako ...

      Odgovorite na Thermomix recepte
    2.    Imena Lofregao rekao je
      čini 7 godina

      Thermomix recepti Hvala!

      Odgovorite Nomepises Lofregao
  3.   Paco rekao je
    čini 7 godina

    Možete li zamijeniti bjelanjak drugom hranom? Alergičan sam ...

    Odgovorite Pacu
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 7 godina

      Dobar dan Paco,
      Bjelanjak u ovom receptu je važan jer djeluje kao «kola»... 🙁
      Da ga moram zamijeniti nečim, probao bih prskati mlijeko, ali kažem vam, ne mogu vas uvjeriti da će izgledati dobro.
      Hvala!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
      1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
        čini 7 godina

        A ako se poslužite trikom smrvljenog sjemena lana i pomiješanog s vodom. Chia sjemenke također imaju sluz. Obje se koriste u veganskom kulinarstvu s vrlo dobrim rezultatima.

        Kisses !!

        Odgovor Mayri Fernández Joglar
        1.    Ascen Jimenez rekao je
          čini 7 godina

          Kakav dobar prijedlog, Mayra. Sigurno djeluje.
          Hvala ti!!!

          Odgovor Ascenu Jiménezu
  4.   Marija rekao je
    čini 7 godina

    Pozdrav dobri ljudi, volim vaš blok, imate nekoliko fantastičnih recepata, malo pitanje, kozice se stavljaju bez guljenja, nije ono što čini i čudno mi je stavljati ih u ljusku, očekujem vaš odgovor, hvala vi unaprijed?

    Odgovorite Mariji
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 7 godina

      Dobar dan Maria,
      Oljušteno !! Navest ću ga u receptu kako ne bi bilo dvojbi.
      Nadam se da vam se sviđaju 😉

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  5.   DEW rekao je
    čini 7 godina

    Testirano !! Mnogo su nam se svidjeli sa soja sosom, koji upotpunjuje ukus. Vrlo orijentalno! Sljedeći put, jer ćemo ponoviti, učinit ću ih malo manjima. Inače, savršeno!

    Odgovorite ROCIO
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 7 godina

      Kako dobro, Rocío !!! Hvala na komentaru 🙂

      Odgovor Ascenu Jiménezu