Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Japanska panko piletina

Carnes60 minuta4 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (43 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Panko piletina

Kad sam bio unutra Japan Imao sam priliku probati bezbroj ukusnih jela. Među njima se sjećam vrlo bogatog tijesta i različitog od onog kojeg su zvali panko. Srećom, ovo je tijesto stiglo do Španije i na nekim mjestima već možemo uživati meso i riba Sa ovom pokrivenošću, čak ga prodaju u nekim supermarketima. Slično je našem mrvice hljeba, ali deblji i izduženi.

Pretražujući Internet vidio sam nekoliko vrlo sličnih recepata koji su ispali prilično dobro. Sa našim THERMOMIX i dobar narezani kruh koji možemo pripremiti domaći panko prilično sličan originalu. Usuđujete li se probati?

Pratimo je dobrom zelenom salatom i majonezom kako bismo umočili komade piletine. Ali izvrsno se slažu i s umakom s roštilja, umakom od jogurta, sojinim umakom, senfom ili samo nekoliko kapi limuna.

Japanska panko piletina

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Sočni komadići piletine, obloženi japanskim panko kruhom. Hrskavi i ukusni, idealni uz vaš omiljeni umak.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: japan
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 paket narezanog hleba bez kore
  • 1 sjeckana piletina (molimo mesara da nam je nasjecka)
  • splav
  • biber
  • jaje za tijesto
  • brašno za tijesto
  • maslinovo ulje za prženje

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 100º (zagrijte i spustite).

  2. U čašu stavimo 10 kriški kruha i zdrobimo 10 sekundi, brzina 5. Ne smije se jako drobiti, bio bi to efekt sličan onome kao kad bismo kruh naribali ribežem. Operaciju ponavljamo s ostatkom hljeba.

  3. Na pladanj za pečenje stavili smo list masnog papira kako se kruh ne bi zalijepio za nas i vrlo dobro rasporedili mrvice, odvojene jedna od druge.

  4. Mi pečemo 10 minuta na 100º. Izvadimo pleh, izvadimo mrvice, ponovo namažemo i pečemo druge 10 minuta više na istoj temperaturi.

  5. Izvadimo pleh iz pećnice, ponovo promiješamo i pustimo da se ohladi iz pećnice.

  6. Prema vašem izboru, ostavite kožu na piletini ili ne. Začinite komade piletine.

  7. Prolazimo ih kroz brašno, razmućeno jaje i panko.

  8. Pržimo na obilnom ulju dok se dobro ne zapeku i kuhaju unutra. Ako su komadići piletine vrlo veliki, učinite to na srednje laganoj vatri kako bi se dobro skuhali.

Notas

Preostali panko čuvamo u staklenoj tegli ili dobro zatvorenom posuđu. Moći ćemo ga koristiti još 1 mjesec u savršenim uslovima. [br][br]Ako je parče hleba veće, kada se panko ispeče i ohladi možemo ga prelomiti rukama i ostaviti po želji.

Ekvivalencije TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Carnes, Internacionalna kuhinja, Manje od 1 sata

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.