Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Japanski čizkejk | Japanska torta od sira

Desert60 minuta8 ljudi67 Kcal kalorija
1/52/53/54/55/5 (50 glasova)
Učitavam ...

por jorge mendez

Japanski čizkejk | Japanska torta od sira

Prošlo je neko vrijeme otkako je postala jako moda putem društvenih mreža torta od sira nešto drugačije od onih koje već znamo. Radi se o japanska pamučna torta od sira o japanski kolač od sira, kojem dodaju pridjev 'pamuk'(pamuk) za svoje lepršava tekstura.

To je vrlo desert light pogodno za one koji se žele brinuti o sebi ili također za one koji nemaju slatki zub. Tekstura ovog kolača od sira je vrlo uglađen. Njegova je razrada prilično jednostavno, sa vrlo nekoliko sastojaka. Jedina stvar na koju ćemo morati posebno paziti je ugrađivanje bijelih. U tome je tajna. Što više smjese dodamo zraka, to će biti lepršavije.

Preporučujem vam! Nikad to nisam radio i već sam se zaljubio u to. Možemo ga pratiti voće o marmelada. Sigurno će vam se svidjeti.

Video o receptu 'Japanski čizkejk'

Kao i uvijek, i ovdje imate video zapis tako da ne sumnjate u to kako ovo oduševiti. Vidjet ćete da je vrlo jednostavno. Tajna je ugraditi bijele montirane malo po malo i obavijajućim pokretima. Također ćemo nadzirati temperaturu i vrijeme pečenja. Evo, kažem vam sve.

Kao i uvijek, i ovdje imate video zapis tako da ne sumnjate u to kako ovo oduševiti. Vidjet ćete da je vrlo jednostavno. Tajna je ugraditi bijele montirane malo po malo i obavijajućim pokretima. Također ćemo nadzirati temperaturu i vrijeme pečenja. Evo, kažem vam sve.

Ne zaboravite ostaviti veliki prst u videu i pretplatiti se na kanal ako to još niste učinili.

Dobar tek, porodični!

Japanski čizkejk | Japanska torta od sira

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Japanski čizkejk. Drugačiji kolač od sira koji se ističe teksturom i flufasnošću. Oduševljenje za osjetila.

  • jorge mendez
  • Kuhinja: internacional
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 67 Kcal
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 bjelanjka
  • 80g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 250 g 'laganog' krem ​​sira
  • 3 žumanjka
  • 50 g obranog mleka
  • 30 g kukuruznog škroba
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 30 g limunovog soka

Priprema

  1. Prvo zagrijemo pećnicu na 170º i stavimo posudu na srednju visinu gdje odgovara kalup promjera 18-20 cm. Napunimo litrom kipuće vode. Odabrani kalup obložimo papirom za pečenje i rezerviramo.

  2. Leptirića stavimo na oštrice i dodamo bjelanjke, 30 g šećera i prstohvat soli. Bjelanjke montiramo programiranjem 4 minute brzinom 3. Uklanjamo leptira i rezerviramo montirane bjelanjke.

  3. U čašu stavimo 50 g šećera, sir, žumanjke, mlijeko, kukuruzni škrob, kvasac i limunov sok. Miješajte programiranjem 10 sekundi na brzini 4. Lopaticom spuštamo smjesu sa zidova i ponovo miješamo 10 sekundi na brzini 4. Sadržaj prelijemo u drugu posudu.

  4. Došlo je vrijeme za ugradnju bjelanjaka. Vrlo je važno da budemo strpljivi u ovom procesu, jer je to ključ za garanciju spužvastosti kolača.Bjeline dodajemo malo po malo i miješamo ih obavijajućim pokretima dok se dobro ne integriraju. Primijetit ćete da se na početku pojave kvržice, ali to je normalno. Polako će biti integrirani. Savršeno ćete ga vidjeti u priloženom videu.

  5. Nakon što dobijemo homogenu smjesu, dodamo je u rezervirani kalup koji ćemo ispod obložiti aluminijskom folijom kako bismo izbjegli ulazak vode tijekom kuhanja u vodenoj kupelji.

  6. Stavimo pećnicu u posudu s vrućom vodom i kuhamo u vodenoj kupelji 45-50 minuta na 170º.

  7. Kada istekne vrijeme, pustimo da se kolač ohladi u pećnici kako bismo spriječili da padne s kontrastom temperature.

  8. Unmold i služiti. Možemo uzeti toplo ili hladno. Predlažem da probate s džemom, nasjeckanim voćem ili posutim šećerom.


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Lako, Opšti, Manje od 1 1/2 sata, Deserti, Thermomix Recipes, Režim, Cake shop, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Gem rekao je
    čini 7 godina

    Danas popodne počinjem da pravim ... mama, kakva slika! Iako ću koristiti sir i normalno mlijeko, možeš, zar ne? Jorge, volim tvoje recepte.

    Odgovorite Gemi
    1.    jorge mendez rekao je
      čini 7 godina

      Puno ti hvala, Gema! Žao mi je što sam dugo odgovarao, ali imao sam mali problem sa poštanskim sandučetom

      Odgovor Jorgeu Mendezu
  2.   Gem rekao je
    čini 7 godina

    Vrlo ukusno; iako sam se možda ušuljao s limunovim sokom ... težina mi je to pogodila! Iako ne znam zašto je na kraju propalo do kraja, i iako sam ga ostavila u pećnici, kako Radim je bucmaste i pahuljaste, kao prije rezanja pećnice?

    Odgovorite Gemi
    1.    jorge mendez rekao je
      čini 7 godina

      Dobro jutro, Gema! Trik u ovoj torti je uključivanje bijelog. Moraju se integrirati obavijajućim pokretima kako bi se sačuvalo što više zraka, a zatim, prilikom pečenja, ti mjehurići ostaju u kolaču. Takođe morate vrlo dobro kontrolirati temperaturu i njene kontraste. Kad završi vrijeme pečenja, najbolje je vrata pećnice ostaviti otvorena, a tortu ostaviti unutra dok se potpuno ne ohladi. Tako će biti ravno i savršeno. Vidjet ćete kako sljedeći put kad izađete iz 10. Pozdrav!

      Odgovor Jorgeu Mendezu
    2.    Maribel paez rekao je
      čini 3 godina

      Da li potvrđujete promjer kalupa?

      Odgovor Maribel Paez
      1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
        čini 3 godina

        Pozdrav Maribel:
        Recept je napravljen pomoću kalupa promjera oko 18 cm.
        Imajte na umu da što je veća koristite, torta će biti kraća.

        Pozdrav!

        Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Gem rekao je
    čini 7 godina

    OK, puno hvala!

    Odgovorite Gemi
  4.   Sonia rekao je
    čini 7 godina

    Ako tortu napravim presavijanjem sastojaka, hoće li izaći ista? Želim ga pripremiti za desert za rođendan, ali nemam taj iznos za početak, hvala na pozdravu

    Odgovorite Sonji
    1.    jorge mendez rekao je
      čini 7 godina

      Nema problema! Samo pripazite na vrijeme pečenja. Možda će vam trebati malo više.

      Odgovor Jorgeu Mendezu
  5.   Karolina rekao je
    čini 5 godina

    Zdravo! Učinit ću to sutra ... koju funkciju stavljam u pećnicu? Ventilator ili grijanje gore ili dolje? -Hvala

    Odgovorite Carolini
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 5 godina

      Pozdrav Carolina, navijač je savršen. 🙂

      Odgovorite Irene Arcas