(38 glasova)
Učitavam ...
Ovo krema od bundeve je vrlo jednostavna da se razradi i veoma je bogat. Često ga spremam svojim ćerkama, iako na kraju uvek jedemo njih četiri.
Ponekad ga napravim prilično gustim i zaprljam ga congelar u malim porcijama da mogu koristiti kao sos za neka mesa. Odlično izgleda s njim punjeni pileći file.
Ne ustručavajte se iskoristiti tačku 5 do kuvanje u više nivoa. Možete pripremiti još jedan recept u varomi dok kuhate u čaši.
Više informacija - Punjeni pileći file
Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu
Pozdrav, volim ovaj recept i kao truqui uvijek dodamo malo sezama kada ga poslužujemo i volimo kontrast. Pozdrav.
Mari Jose, hvala ti puno na savjetu, sljedeći put kad to budem pokušala.
Puno vam hvala što ste nas posjetili i ohrabrili da nam date ideje. Mi volimo!
U sve kreme dodam praziluk ili dva, a u tikvu dve mrkve.
Hvala, probaću sa šargarepom.
Mmmmmm ... kako to izgleda !!!! Danas ću to učiniti da želim da se hranim zdravo !!!!! HVALA
Krema je jako dobra, dodao sam malo leće i bila je nevjerojatna ...
Kakva dobra ideja, super je za moje kćeri, a jedu i mahunarke.
Puno vam hvala i pozdravi.
za ovo vrlo dobro, ali morate probati moju mliječnu bezu s medom, džemom i kondenziranim mlijekom ...
Istina je da s tim sastojcima mora biti luksuzno. Pošaljite nam ako želite recept na Facebooku.
Hvala!
Krema je vrlo dobra, ali sastojci su samo za dvije osobe? .
Velika većina recepata koje radimo su za najmanje 4 osobe, pa tako i ovaj.
Hvala!
Ista stvar se dogodila i meni ako me požurite, gotovo samo jedna osoba jede. odličan ukus. hvala na receptima, SJAJNI STE.
Dečki, ne znam dobro zašto, ali ponovio sam to prošle sedmice i puno me koštalo što će doći za nas četvero. Ne znam hoće li to ovisiti o vrsti bundeve ili isparavanju tekućina u receptu, ali bila je dovoljno gusta i poslužila je samo 3 jela. I dalje ću pokušavati i razmišljati zašto.
Reći ću vam o tome.
Hvala!
Večeras ću pripremiti ovaj recept! Reći ću vam rezultat ...
Delicious !! Pripremio sam ga da ga popijem sutradan ... ali bilo je tako dobro ... da nisam mogao prestati isprobavati ... ajyy kako je ukusno ... preliću hrskavom šunkom u mikrovalnoj pećnici.
Hvala.
Da, Irene, istina je da je jako dobra, želite je piti svake večeri, a sa vašom idejom o hrskavoj šunki mora biti luksuzna.
Napravio sam ga i uz te količine mi daje samo dvije male porcije, je li to normalno?
Silvija, istina je da me to iznenađuje jer ja obično pravim ovaj recept za večeru i imamo ga za sve četvoro bez problema. Čak je i ovaj recept iz knjige "Čuvajte svoje zdravlje termomiksom" a u receptu piše za 6 osoba, znam da su mu proračuni ponekad za malo rijetka jela, ali barem za 4 ako vam daje.
Silvia, ponovio sam to i nedostajalo mi je količine, samo za 3 slijeda, ali uvijek smo imali 4 za večeru.
Dakle, imam nered koji ne znam zašto. Ako vrsta bundeve ili tečnosti koja joj nedostaje ili šta već. Nastaviću sa testiranjem i reći ću vam.
Pozdrav Silvia, isto se dogodilo i meni, izašli su za dvije porcije i to ne baš velike. Slijedio sam iznose kao i uvijek i ne znam zašto postoje te razlike. U svakom slučaju, okus je bio slasan, ah, a kako nije imao sireva, napravio sam ga Philadelphia i sjajan je ... Hvala na dijeljenju.
Pozdrav, gledao sam količine ovog recepta, uspio je za tri osobe, jer morate izmijeniti recept, staviti 600 grama bundeve i 400 grama vode, to je tako u knjizi, vodite računa o svom zdravlje. Nadam se da će uspjeti za četvero.
Vidio sam neki dan kako televizor pravi kremu od bundeve, sastojci su bili isti, ali u nju su ubacili malo meda, pitao sam se može li se to staviti na kraju sa sirevima, mislim da bi moglo biti dobro
Mislim da ako ga možete staviti, ali pripazite da ne postane preslatko, jer s prstohvatom đumbira već se jako zasladi.
Hvala!
Obožavala sam ovu kremu, trenutno sam je napravila samo jednom (ostale recepte isprobavam malo po malo ... još nisam stigla ponoviti !!), kod kuće su samo dva, pa sam dva zamrznula tupere, ovu sedmicu ću izvaditi neki dan i već imam laganu predjed ili večeru! Obožavala sam boju i teksturu, volim biljne kreme i uvijek sam kupovala Knorrovu kremu od bundeve s primjesom kreme…. ali gdje će se to zaustaviti ... gazdarica je puno dobra!
Drago mi je da ti se sviđa Irene. Kupljeni neki nisu loši, ali pored njih nemaju poređenja.
Pozdrav! Imam dudilu..bundeva koju koristite, šta je to? To je da kod kuće imamo 1 mali vrt i ove godine smo posadili bundeve za pečenje. Ostala mi je jedna i razmišljala sam da je napravim u ovu kremu, ali ne znam vrijedi li ovaj tip (onaj o kojem vam pričam je poput dl 1 2 3), a ako je to ... za samo 30 minuta je gotovo? Kao u pećnici traje duže ... hvala, večera sam već riješila!
Istina je da se ne razumijem puno u vrste bundeve. Obično ga kupujem u supermarketu. Isprobajte svoje i vidjet ćete odgovara li vam ili ne.
Volim kreme i ovo mi je jedna od najdražih. Zaista vrlo dobar, poljubac
Super cure !!! Super je glatka i s bogatim, bogatim ukusom !!! Danas smo moj sin (3 godine) i ja prvi pojeli ovu kremu i bila je sjajna. Volim tvoje recepte. -Hvala.
AMAZING! Ja nisam jedna od krema, a ova je prekršila sve sheme! super !! istina je da recept ne daje za 4 osobe, pojedu samo dvije ... najviše tri, ali ništa se ne događa! Ne možete biti 100% tačni, a ovaj recept gotovo i jest! Puno vam hvala što ste mi uljepšali dan! he he.
Zagrljaji!
Imam djevojčicu od 3 godine i djevojčicu od 1 godine. Šta mi savjetujete da uz kremu jedem u podne? Ako može biti nešto zdravo, bolje. -Hvala
S malo ribe u papiloti napravljenoj u varomi.
Zdravo Silvija, čestitam ti na ovoj kremi od bundeve, kažem ti da mi je tast prošle nedelje doneo bundevu iz svoje bašte, napravila sam biskvit od bundeve koji moje ćerke vole (inače imam tri) i muž mi je rekao „napravi kremu od bundeve“ rekla sam joj: „Večeras će mi dati večeru“, jer oni ne vole bundevu, napravila sam po vašem receptu, što je bilo moje iznenađenje, moja najstarija ćerka ga je obožavala i drugi se jedva bunili, pa večeras ponavljam jelovnik.
un beso
Zdravo rosa:
Drago mi je da se mališani razveseljavaju s novim okusima !!
Kisses!
POZDRAV LEPO: OBOŽAVAM OVE RECEPTE I ŽELIO BI DA VAM POSTAVIM PANET, KOJI SAM SAMO NAPRAVIO, ALI NEMAM POJMA KAKO DA TO NAČINIM, U SVETU SAM NEHOLI.
POZDRAV I HVALA
POZDRAV, JA SAM MANUEL CASAS, OVDJE NE VIDIM NIKOGA ČOVJEKA. KUPILA SAM THERMOMIX PRIJE TRI DANA, POKUŠALA SAM TRI PUTA PRIPREMITI ŠMEĆENI KREM I NIŠTA SE NIJE REZANO, HVALA. HVALA.
Dobrodošli Thermorecetas.com Manuel! Imamo dosta muškaraca za pratioce i jako dobro kuhaju... s vremena na vrijeme se uzbude i ostave nam komentare. Visoko ste ciljali tako što ste napravili kremu sa samo 3 dana termomiksa! To je pomalo komplikovana stvar, pa ne brinite, normalno je da se prekine. Ostavljam vam nekoliko trikova:
- Staklo mora biti vrlo čisto.
- Krema mora biti posebna krema za šlag, koja ima više masti od vrhnja za kuhanje. Konkretno, mora imati oko 33% ili više, ako ne, neće vas montirati.
- Uvijek koristi leptir.
- Vrijeme u kojem se krema montira je približno. Odnosno, čak i ako recept postavljate na određeno vrijeme, morate biti vrlo svjesni i zaustaviti stroj čim je sastavljen. Ako odete predugo, krema će vam se odrezati. To može biti pitanje sekundi!
Dakle, moj savjet je da kad ponovo pokušate razmutiti vrhnje stalno gledate mlaznicu i kad vidite da je već čvrsta, zaustavite mašinu.
Jeste li bacili izrezanu kremu? Znate li da ga možete ponovo koristiti za izradu izvrsnog i potpuno domaćeg maslaca? Nikada ne bacajte kremu ako vas poseče! Pogledajte ovaj link: http://www.thermorecetas.com/2012/09/06/mantequilla-aromatizada-con-cebollino-fresco-y-sal-maldon/
Hoćeš li mi reći kako će ispasti sljedeći put? I naravno, ovdje imate cijeli tim Thermorecetas.com vam stoji na raspolaganju tako da nam možete postaviti bilo kakva pitanja o bilo kojem receptu koji želite napraviti.
Vidjet ćete kakav je porok Thermomix! Sretno i hvala što ste nas pročitali.
sastojci ..
500g vrlo hladne pavlake
80g šećera u prahu
1 kapljica tečne vanilije oh 1 kašičica vanilin šećera
zagrijte leptir na lopaticama, dobro protresite posudu za kremu, ulijte i programirajte brzinu 3 1/2, nemojte programirati vrijeme
jednom sastavljeni dodajte šećer u prahu ili pomiješajte sa lopaticom
staklo mora biti hladno
Nadam se da bih vam mogao pomoći, pozdrav
Ovo je ukusno ... probajte, pozdrav
Zdravo Silvia, ja sam tvoj entuzijastični i odani fan. Imam vašu prvu objavljenu knjigu, u kojoj inače radim puno laganih kolačića od limuna i mascarponea, svi ljudi oko mene koji su ih probali vrlo su dobri. Hvala ti puno.
Imam mali problem i ne znam šta da radim ... .. Jučer se rođak pojavio kod mene sa tikvicama ne da bi pravio pireje ili kreme, već ANĐELSKE KOSE ...... pomoć ... Kako se to radi? postoji li način da to učinite s našim termomixom. Cijenio bih to od srca i istina je da mi pada na pamet da ga koristim za kolače od lisnatog tijesta, ... .. može li se koristiti za nešto drugo ??? .
Zahvaljujem ti u duši. Mali poljubac….
Pozdrav Aurora, hvala vam puno na poruci. Jako smo sretni što vam se knjiga sviđa i jako smo uzbuđeni što ste je kupili 🙂
Ne brinite se zbog bundeve, anđeoska kosa je vrlo jednostavna pomoću thermomixa, iako je potrebno malo, ali svoju buču možete iskoristiti u velikoj mjeri:
Sastojci za dobivanje 2 tegle od 250gr:
1 800gr jabukovače (bila je sitna i prošle godine kad sam je kupila): pulpa je bila teška 640gr
640gr šećera
Žuti dio kože limuna
1 štapić cimeta
Priprema:
Kad je želimo upotrijebiti, sa malo širokom daskom, udarit ćemo je silom po cijeloj površini, tako da se kora (koja je vrlo tvrda) pukne i da se čisto odlijepi od mesa. Ako je bundeva spremna za ovu operaciju, vidjet ćemo da se sva kora uklanja bez lomljenja vlakana mesa i tako ćemo dobiti prekrasnu bijelu kuglu. Sjeme morate dobro ukloniti, vlakna koja okružuju sjeme, iako se mogu koristiti, nisu tako fina kao ona koja se vade iz mesnatog dijela bundeve, a vilicom uklonite niti ili niti sa pulpa od bundeve.
1.- Sterilizirajte staklenke, ja ih uvijek steriliram stavljajući ih u lonac s kipućom vodom na 20 minuta.
2.- Limun operemo i osušimo. Dajte mu nekoliko udaraca daskom (koža joj je vrlo tvrda), dok se ne slomi.
3.- Kad se sjecka i oljušti sjeme i koža, pulpa se vilicom uklanja u obliku niti. Pulpa koja je izašla izvagana je kako bi se znalo koliko šećera treba dodati.
4.- Stavite sve sastojke u TMX čašu i postavite 30 minuta, 100º i brzinu 2. Kad je to izvadite, pustite da se ohladi.
5.- Vratimo je u čašu i ponovo programiramo: 30 minuta, 100º i brzina 2. Kad je to izvadimo, pustimo da se ohladi.
6.- Po treći put ga vratimo u čašu i reprogramiramo 30 minuta, 100 ° i brzinu 2. Kad je to izvadimo, pustimo da se ohladi. Konačni proizvod mora biti lijepe zlatne boje, ovu boju daje meka karamelizacija šećera.
7. - Angelovu kosu već imamo gotovu, sad je vruću pakujemo u prethodno sterilizirane staklenke i pravimo vakuum. Da bismo to učinili, stavljamo ih u lonac s vodom i krpom na dnu, koja dolazi do njih ispod poklopca, 20 minuta od početka vrenja.
(Izvor brzine kašike)
Reći ćete nam kako vam izgleda !! Angel deserti za kosu pravi su užitak mmmmmm
Zdravo Aurora,
Ja sam ljubitelj anđeoske kose 🙂 pa evo nekoliko ideja. Možete ga koristiti za pravljenje ensalmada http://www.thermorecetas.com/2012/12/04/ensaimada/
I, naravno, za punjenje slatkih okruglica (ostavljam vam recept za tijesto: http://www.thermorecetas.com/2013/02/26/empanadillas-dulces-de-albaricoque/)
Poljupci!
Zdravo. Kako sam sretna. Već sam sredio anđeosku kosu. ispalo je sjajno. meso bundeve težilo je 1,400 kg. sa kojim sam to dva puta uradio. Puno ga cijenim i recepte ... .. sljedeći petak je moj rođendan i napravit ću ensaimadu za promjenu, tako da ove godine svijeće pušu na ensaimadu. Pozvani ste, puno vam hvala. Ja sam vaš obožavatelj i svaki dan sam svjestan vašeg dnevnog recepta.
mali poljupci.
Žao nam je, ali nema nikakve veze s onim iz knjige Thermomix, koja je mnogo bogatija.