Jednostavna torta od čokolade i kreme

Priprema

1. Uključujemo pećnicu na 180º.

2. Postavljamo leptira na oštrice. Stavili smo šećer i jaja u čašu. Mi programiramo 10 minute, 37º, brzina 3.

3. Iskoristimo te minute da u posudu stavimo brašno, kakao i kvasac. Miješamo sa lopaticom. Podmažite maslacem u pravokutnom kalupu, približno 24 x 32 cm.

4. Nakon tih 10 minuta ponovo smo pokrenuli oštrice, ponovo za brzina 3, ali bez vremena programiranja ili temperature. Ulje i vodu ugrađujemo kroz mlaznicu. Još uvijek ovom brzinom kašikama uvodimo prethodnu smjesu (brašno, kakao i kvasac). Nastavljamo sa miješanjem 1 minut, brzina 3.

5. Uklanjamo leptira i stavljamo smjesu u kalup.

6. Pecite na 180º približno 25 minuta.

7. Kad je pečeno, odmoliramo ga i pustimo da se ohladi.

8. Pripremamo kremu. Stavili smo leptira na oštrice, a vrhnje za šlag, vrlo hladno, u čašu. Mi ga vozimo brzinom 3 1/2. Ne planiramo vrijeme, moramo biti svjesni i nakon što ga sklopimo, zaustaviti stroj tako da nas ne posječe. Rezerviramo u frižideru.

9. Staklo operemo i napravimo sirup stavljajući u čašu šećer, vodu i limunov sok. Mi programiramo 7 minute, 100º, brzina 2 . Uklonimo i ohladimo.

10. Kada je torta hladna, bit će vrijeme za sastavljanje torte. Tortu dijelimo na dva dijela. Stavili smo sirup u oba dijela. Tortu premažemo džemom koji će biti osnova i na njoj krema. Pokrivamo drugom polovinom torte.

11. Tortu ostavljamo u frižideru nekoliko sati. Ukrašavamo ga kakaom u prahu i čipsom od čokolade. Poslužujemo ga tako što ga izrežemo na kvadrate.