Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Jednostavno narezan kruh

Snack130 minuta10 ljudi200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (26 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Jeste li već kod kuće napravili narezani hljeb? Trebat će nam, pored sastojaka koje ćete vidjeti dolje, pravokutni kalup otprilike ovih dimenzija: 29x10x7 centimetara. Moj, onaj koji vidite na videu, kupio sam prije nekoliko godina u Ikei. Ali bilo koji pravokutni kalup koji ima litar kapaciteta.

Za današnji hljeb ćemo koristiti pekarski prešani kvasac. Možete se igrati s količinom kvasca tako što ćete i modificirati vrijeme dizanja. Ako se žuri da to završite, dodajte 25 g kvasca i poštujte vremena navedena u receptu. Da vam se ne žuri? Pa, savjetujem vam da smanjite količinu kvasac do polovine.

U videu ćete vidjeti sve korake. Nadam se da će vam pomoći i da će vam se svidjeti rezultat.

Jednostavno narezan kruh, u Thermomixu

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Domaći narezani kruh idealan za zdravice i sendviče.

Jednostavno narezan kruh, u Thermomixu
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: snack
  • Kalorije: 200
  • Servisi: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 25 g svježeg pekarskog kvasca ili manje ako produžimo vrijeme dizanja
  • 120 g prirodnog jogurta
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja i još malo za posudu
  • 60 g punomasnog ili poluobranog mlijeka
  • 80 g vode
  • 2 kašičice šećera
  • 1 prstohvat soli

Priprema

  1. U čašu stavimo brašno, kvasac, jogurt, ekstra djevičansko maslinovo ulje, mlijeko, vodu, šećer i sol. Mi programiramo 4 minute, brzina skoka.

  2. Stavili smo malo ulja u posudu.

  3. Rukama zbijemo tijesto u kuglu i stavimo ga u posudu.

  4. Pokrivamo krpom i pustimo da se odmara dok mu se ne poveća volumen. Ovisno o kvascu koji smo stavili i temperaturi naše kuće trebat će nam više ili manje vremena da poraste. Ako stavimo 25 grama kvasca za jedan sat, to će biti dovoljno. Ako stavimo manje količine, morat ćemo duže čekati.

  5. Nakon što se tijesto diglo, izvadimo ga iz posude i ponovo umijesimo rukama.

  6. Istegnemo ga dajući mu izduženi oblik, onaj koji ima kalup.

  7. Mi pripremamo naš kalup. Premažemo ga s malo ulja. Postavljamo papir za pečenje kao što se vidi na videu.

  8. Stavili smo kruh u kalup, dobro pokrivajući cijelu podlogu.

  9. Pokrivamo krpom i ostavimo da odstoji još pola sata ili duže ako smo stavili manje kvasca.

  10. Pecite na temperaturi od 200º (prethodno zagrijana rerna) približno 30 minuta.

  11. Izvadimo iz pećnice i odmotavamo. Ostavimo da se naš hljeb ohladi na rešetki.

Više informacija - Sušeni kifli od rajčice


Otkrijte druge recepte: Tijesto i hljeb

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Ximo Cano rekao je
    čini 4 godina

    Danas sam to učinio, rekavši da je recept 10, okus i tekstura su brutalni !!
    Želite li znati koliko je dugo kalup koji ste koristili?
    Pozdrav iz Alicantea.
    I još jednom hvala na receptima?

    Odgovorite Ximo Cano-u