Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kiflica sa šunkom i šparogama

Starters135 minuta4 ljudi180 kalorija
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

rolat od šunke i šparogathermorecetas

Siguran sam da to vole hladne večere svidjet će im se kolut od šunke i šparoga. Kod kuće nam se mnogo sviđa, pogotovo jer se to može učiniti unaprijed i ostaviti u frižideru do vremena posluživanja.

U ovom receptu možemo iskoristiti onaj komad sira koji je postao malo tvrd u frižideru. Morat ćemo ga naribati samo nekoliko sekundi prije nego što započnemo s receptom.

Današnja se pravi sa sirom emmental ali već sam probala sa sirom izliječeni manchego i to je ukusno. Tako da planiram napraviti sljedeći kolut od sirove šunke i šparoga Gruyere ili čak sa a sir od bradavica... reći ću vam o tome !!

Kiflica sa šunkom i šparogama

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Rolnica od šunke i šparoga praktična je opcija za hladne večere, a može se napraviti unaprijed i iskoristiti bilo koji komad tvrdog sira.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 180
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 4 jaja
  • 8 divljih šparoga (s broda)
  • 15 g brašna
  • 40 g ribanog sira (emental, sušeni Manchego ...)
  • 70 g namaza od sira
  • 90 g York šunke
  • So i biber
  • Maslac za podmazivanje kalupa

Priprema

  1. Zagrijte rernu na 180º. Podmažite i obložite pravokutni pleh.

  2. Šparoge narežite na kriške, zadržavajući nekoliko savjeta za ukrašavanje jela.

  3. Stavite leptira na oštrice i za vrijeme tucite jaja 30 sekundi brzinom 4.

  4. Dodajte brašno i naribani sir. Program 15 sekundi, brzina 2. Uklonite gas.

  5. Dodajte komade šparoga i začinite po ukusu. Lagano promiješajte lopaticom i ulijte smjesu u pleh.

  6. Zagladite površinu tako da se klinovi rasporede po cijeloj površini. Pažljivo odnesite pleh u rernu i pecite 7 minuta ili dok se tortilja ne postavi.

  7. Izvadite i ostavite da se ugrije nekoliko minuta u kalupu. U međuvremenu stavite veliki komad pergament papira na radni stol i kada se tortilja malo ohladi, okrenite je na čisti papir.

  8. Širite kremu da se raširi po površini, ostavljajući margine slobodnim. Na to stavite york šunku. Uz pomoć kuhinjskog papira smotajte tortilju. Dobro ga iscijedite i stavite u hladnjak da se hladi najmanje 2 sata.

  9. Prilikom posluživanja rolat narežite na kriške i poslužite sa salatom od zelenih listova i rezerviranim vrhovima šparoga.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Roljene pečene paprike i bradavice sira na pari


Otkrijte druge recepte: Predjela, Ljetni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rocio rekao je
    čini 10 godina

    Siguran sam da će mi se svidjeti !! Koje je veličine kalup kojim ste uvijali tortilju u pećnici? Recept je vrlo dobar.

    Odgovorite Rociou
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 10 godina

      Pozdrav Rocio:

      Radim to na tacni koja je otprilike 31 x 23 cm i samim tim je dovoljno debela.

      Nadam se da ćete se razveseliti i reći nam !!

      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Fran BP rekao je
    čini 10 godina

    Prvi put vam pišem, iako koristim thermomix već dugi niz godina. Otkad sam to vidio na vašoj stranici, učinio sam to već 2 puta i to vrlo uspješno. Vrlo jednostavno, brzo i sjajno. Uvijek to radim iz dana u dan. Napravim to na plehu, ali stavim još 2 jaja i 15 grama brašna.

    Odgovor Franu BP-u
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 10 godina

      Zaista mi se sviđa vaš prijedlog da ga pustite da se odmori, zasigurno su okusi mirniji.

      Drago mi je da vam se svidio i nadamo se da ćete biti ohrabreni novim komentarima ili pitanjima.

      Saludos !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar