(41 glasova)
Učitavam ...
Jeste li vidjeli kakve je boje ovaj ukiseljeni ljubičasti luk? Pomoću njih možete ukrašavati hamburgeri, ceviches, pa čak i dodajte dašak boje maki ili sushi jelima.
Iako mi zapravo padaju na pamet hiljadu mjesta na kojima ih možete koristiti... Mesna variva, salate ili tostovi i sendviči. Ali ne, neću doći u iskušenje da ih koristim u svemu što ću kasnije postati ovisnik.
Istina je postati bezuvjetnim obožavateljem ovog recepta vrlo jednostavno jer je vrlo jednostavan, sastojci su vrlo osnovni i vidite rezultat ... domaći rezervat Pun boja.
Kiseli ljubičasti luk
Jednostavna i živopisna pratnja koju možete koristiti uz bezbroj jela.
Želite li znati više o ovom ukiseljenom crvenom luku?
Za početak ću vam reći da kao i kod domaći začini en svaka kuća je napravljena na jedan način. To ne znači da nije ni dobro ni loše ... to je jednostavno drugačiji način i to je tajna učenja.
Ako ste ljubitelj domaće konzerve, Reći ću vam da je ovo vrlo jednostavan način krenite u svijet kiselih krastavaca. Dakle, iskoristite ovaj recept za taj korak i stići ćete u novi svijet okusa s karakterom.
Da biste iskoristili ovaj recept crveni luk Srednje velicine. Njima je lakše rukovati nego s velikim.
Koristite a kontejner kao nepropusan moguće do količine luka. Već znate da zrak nije dobar prijatelj konzervi, pa što ga manje imate, to bolje.
Obično sa 1 ili 2 limuni imat ćete dovoljno da napunite lonac iako to uvijek ovisi o veličini i koliko su sočne.
Jednom napravljeni, mogu se konzumirati, iako ih volim ostavljati, barem, iz jednog u drugi dan, tako da ukusi se smiruju.
Sa ovim iznosima ćete imati dovoljno da se napuni lonac od oko 300 ccm.
Kiseli crveni luk savršeno se drži do 1 meseca u frižideru. Naravno, pobrinite se da ih limun dobro pokrije i da tegla bude pravilno pokrivena.
Kao što sam već rekao, luk možete koristiti unutra beskrajni recepti. Natjerao sam ih da daju malo života mesu i ribi s roštilja ili na pari, koji su uvijek pitkiji, ali pozivam vas da mi pokušate reći.
Više informacija - tandoori masala / Džem od jagoda i naranče
Recept od Piloncillo i vanilija prilagođeno za Thermomix
Kad luk stavite u lonac, da li je pun samo limunovog soka ili morate dodati prethodnu tekućinu?
Hvala lijepo.
Zdravo Mª Teresa:
Samo s limunovim sokom.
Koristite posudu što je moguće tijesnije za količinu luka. Već znate da zrak nije dobar prijatelj konzervi, pa što manje imate to bolje.
Obično s 1 ili 2 limuna imate dovoljno da napunite lonac, ali to uvijek ovisi o veličini i koliko su sočni.
Pozdrav!