Un predjelo o dolazni vrlo posebno: kokosov ajoblanco s dimljenim lososom reinterpretira tradicionalno Beli beli luk (već smo to učinili sa mango bijeli lukSjećate se?) Da ga pretvorite u pravu delikatesu.

Samo trebate bademi, beli luk, ustajali hleb, ulje, sirće i kokosovo mleko. Može se kombinirati sa dimljenog lososa, s lignjama, s mojomom, s kozicama, s ikrom lososa ... Fenomenalna kombinacija sa svim morskim ukusima.

Kokosov ajoblanko sa dimljenim lososom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Kokosov ajoblanco s dimljenim lososom reinterpretira tradicionalni ajoblanco da bi ga pretvorio u autentičnu delikatesu.

Ana Valdes

Tip recepta: predjela
Kalorije: 325
Servisi: 4

Vrijeme kuhanja: 7M
Ukupno vrijeme: 7M

Sastojci

40 g hleba od prethodnog dana
120 g sirovih badema (služe se i prženi, ali oguljeni)
2 karanfilić od belog luka
200 ml kokosovog mlijeka (bolje ako je prethodno u frižideru)
200 ml hladne vode
1 kašičica soli
2 kašike sirćeta
50 ml maslinovog ulja (pola čaše)
100 g dimljenog lososa

Priprema

Hljeb uronimo u hladnu vodu na 5 minuta.
U čašu stavite kruh, vodu, bademe, beli luk i kokosovo mleko. Slomimo tokom 1 minuta progresivnom brzinom 7/10.
Dodamo sol i ocat. Mi programiramo brzina 4, nema vremena a ulje malo po malo izlijemo na poklopac tako da se polako spušta kroz usta i tako emulgira smjesu.
Služimo u zdjelicama ili u pojedinačnim čašama s dimljenim lososom narezanim na strugotine i kapljicom maslinovog ulja prelivenog s ajoblancom.

Notas

Porcije nisu velike. Morate imati na umu da je to predjelo ili predjelo i da je veoma zasitno.[br][br]Sa ovom količinom vode dobija se gusta krema. Ako volite laganije, dodajte još vode i tucite ponovo 5 sekundi na brzini 5.[br][br]Mora se poslužiti jako hladno, pa je bolje da kokosovo mlijeko prethodno bude u frižideru.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Mango ajoblanco

ThermoRecetas

Kokosov ajoblanko sa dimljenim lososom