Name: Koktel od gambora i krušaka
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gr mešane zelene salate; 4 piquillo paprike (nije obavezno, nisam je dodao); 1 kruška (ako želite, možete je zamijeniti za jabuku); 1/4 vlasca; 150 gr štapića od rakova; 150 gr kuhanih kozica; koktel sos po ukusu; 300 gr. Od maslinovog ulja; 3 žumanjka; 80 gr. kečap sos; nekoliko kapi Perrins sosa; malo kapljice rakije ili viskija; 20 gr. tečne pavlake za kuvanje; 65 gr. sok od narandže; ½ kašičica soli; 30 gr. Dijon senf; 1 prstohvat papra; prstohvat šećera

Evo, danas vam pokazujem svoju večeru, sviđa li vam se? To je ukusno koktel od gambora i krušaka. Lako, brzo i vrlo atraktivno. Šta još možete tražiti od recepta?

Pored toga, danas ćemo naučiti pripremiti koktel sos koja je vrlo svestrana i koju možemo koristiti u mnogim receptima, na primjer, za začinjavanje tjestenina salata.

Ovaj recept savršen je za večeru s prijateljima ili porodicom ili za početak obilnog obroka. Najviše volim što u manje od 15 minuta Pripremljeni smo, a gotovo sve možemo ostaviti spremno, osim kruške (jer bi zahrđala).

Ovaj recept je pogodan za deca, celijakija e netolerantna na laktozu. Ko si ti alergična na jaja, bilo bi dovoljno ukloniti žumanjke iz koktel umaka.

Jeste li za to?

Koktel od gambora i krušaka

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni koktel od kozica, rakova i krušaka, praćen ukusnim koktel umakom. Idealno za predjelo ili prvo jelo.

Irene Arcas

Tip recepta: riba
Servisi: 4

Vrijeme kuhanja: 5M
Ukupno vrijeme: 5M

Sastojci

Za koktel sa škampima:

200 gr mešane zelene salate
4 piquillo paprike (nije obavezno, nisam je dodao)
1 kruška (ako želite, možete je zamijeniti za jabuku)
1/4 vlasca
150 gr štapića od rakova
150 gr kuhanih kozica
koktel sos po ukusu

Za koktel umak (500 ml)

300 gr. Od maslinovog ulja
3 žumanjka
80 gr. kečap sos
nekoliko kapi Perrins sosa
malo kapljice rakije ili viskija
20 gr. tečne pavlake za kuvanje
65 gr. sok od narandže
½ kašičica soli
30 gr. Dijon senf
1 prstohvat papra
prstohvat šećera

Priprema

Staklenku ili posudu zapremine veće od 300 ml stavimo na poklopac Thermomixa, pritisnemo funkciju "vaga" i izmjerimo ulje. Rezervirali smo.
U čašu dodajemo sve sastojke (osim ulja) i programiramo 10 sekundi, brzinom 4.
Kada se čaša postavi na poklopac, programiramo na brzina 4, nema vremena i ulijte malo po malo ulje na poklopac Thermomixa. Nastavljamo dok ne dodamo svo ulje.
Držimo u staklenoj posudi u frižideru.
Papriku narežite na trakice i rezervirajte. Na kraju ćemo ih koristiti za ukrašavanje naših koktela.
Krušku smo razrezali na četiri četvrtine i stavili je u čašu. Dodamo i vlasac. Uništili smo 4 sekundi, brzina 4. Izvadimo iz čaše i rezerviramo.
Dodajte kozice i rakove štapiće. Uništili smo 4 sekundi, brzina 3. Ako volite manje komade, zakažite još nekoliko sekundi.
U posudu stavimo salate ispod, bacimo luk i krušku na vrh, zatim kozice i rakove štapiće, i na kraju ukrašavamo trakama piquillo papra. Koktel sos poslužujemo odvojeno, tako da svatko može dodati željenu količinu.

Eekvivalencije sa TM21

Više informacija - tjestenina salata

ThermoRecetas

Koktel od gambora i krušaka

Koktel od gambora i krušaka

Sastojci

Priprema

Eekvivalencije sa TM21

Ostavite komentar Otkaži odgovor

Koktel od gambora i krušaka

Prijavite se za označavanje

Sastojci

Priprema

Eekvivalencije sa TM21

Ostavite komentar Otkaži odgovor