Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Torta od kruške s niskim sadržajem masti

Desert80 minuta12 ljudi165 kalorija
1/52/53/54/55/5 (16 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Ako želite sebi pružiti zdravu poslasticu, morate to učiniti para torta. Nema ulja ili maslaca, zbog čega kažem da je siromašna mastima i ne sadrži previše šećera.

Ohrabrujem vas da slijedite korake do pisma jer je sve tako napravljeno nemamo ništa (od limuna ćemo koristiti i kožu i sok) i tako da ne moramo prati čašu dok ne završimo recept.

Ako vam se sviđa kombinacija kruška i rikota moraš probati ovaj drugi kolač. Naravno, imajte na umu da je to „grešniji“ hir.

Torta od kruške s niskim sadržajem masti

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Usuđujete li se probati? To je kolač od kruške s niskim udjelom masti, napravljen u Thermomixu s ricottom (ili svježim sirom). Bez ulja ili maslaca čini se nevjerovatno da to može biti tako ukusno.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 165
  • Servisi: 12
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za krastu:

  • 60 g lješnjaka sa kožom
  • 40 g smeđeg šećera
  • 1 bjelanjak
  • Sok od 1/2 limuna

Za misu:

  • 350 g ricotte (može se zamijeniti svježim sirom)
  • 160 g smeđeg šećera
  • 3 jaja i 1 žumanjak
  • 250g pekarskog brašna (prosijano)
  • 1 vrećica kvasca
  • 260 g kruške u komadima

A takođe:

  • Malo maslaca i brašna za kalup
  • 1/2 kruške (nije obavezno)

Priprema

  1. Recept započinjemo ribanjem kore limuna. Staklu stavljamo samo žuti dio kože i dajemo nekoliko turbo udara.

  2. Dalje pravimo koru koju ćemo koristiti na kraju. Stavili smo lješnjak i šećer u čašu. Mi programiramo 6 sekundi, brzina 7. Dodajte bjelanjak i sok od pola limuna i programirajte 15 sekundi, brzina 4. Izvadimo ga iz čaše i rezerviramo u posudi.

  3. Zagrijte pećnicu na 180º.

  4. Bez potrebe za pranjem čaše, stavili smo leptira na oštrice. Dodamo šećer i ricottu i programiramo 1 minut, brzina 3. Mi planiramo sada 2 minute, brzina 3 i idemo Uključujemo jaja, jedno po jedno, kroz usta (tri jaja i žumanjak koji su nam ostali od kore). Nakon te dvije minute dodamo naribanu koru limuna, prosijano brašno i kvasac. Čak i sa leptirom na programu 6 sekundi, brzina 4.

  5. Ogulite i temeljite kruške. Nasjeckamo ih na male kockice i dodamo sok od pola limuna koji još nismo koristili.

  6. Kalup prečnika 22 centimetra namažemo i pobrašnimo. Pola tijesta smo stavili na dno kalupa. Dalje stavljamo kockice krušaka. Pokrivamo krušku ostatkom tijesta.

  7. Na taj posljednji sloj tijesta stavljamo koru koju smo napravili na početku i koju smo rezervirali.

  8. Pecite na 180º 60 ili 65 minuta (ovo je približno vrijeme, ovisit će o vašoj pećnici). Nakon prvih 30 minuta tortu možemo prekriti aluminijskom folijom kako bismo spriječili da površina izgori.

Notas

Nakon što ga izvadimo iz rerne, pustimo da se ohladi na sobnu temperaturu. Onda ćemo ga staviti u frižider. Kad imate voće, važno ga je uvijek držati u frižideru, ukusno je i kad je hladno.

Više informacija - Tart od rikote i kruške

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Zdrava hrana, Od 1 godine do 3 godine, Više od 3 godine, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Pink Cañas Labiana rekao je
    čini 7 godina

    Jonathan Alonso DiazJudit Alonso Diaz

    Odgovor Rosi Cañas Labiana
    1.    Judith Alonso Diaz rekao je
      čini 7 godina

      Zbog toga ćemo morati uzeti čokoladnu mijilu, zar ne ?? ????????

      Odgovor Judit Alonso Diaz
  2.   Mercedes rekao je
    čini 7 godina

    Može li se napraviti od sira Burgos?
    Hvala!

    Odgovorite Mercedesu
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 7 godina

      Pozdrav Mercedes,
      Bilo bi bolje sa svježim sirom, ali ako imate samo sir Burgos, probajte, pa da vidimo kako to ide. Naravno, provjerite je li bez soli.
      Reći ćeš mi 😉
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  3.   Verónica rekao je
    čini 7 godina

    Zdravo!!

    Lješnjaci su pečeni ili prirodni? A ricotta bi mogla zamijeniti svježim tučenim sirom?

    Puno hvala i pozdrav!

    Odgovorite Veronici
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 7 godina

      Pozdrav Veronica!
      Koristim prirodne jer se onda peku u pećnici. Ali ako su oni koji imate tost, iskoristit ćete da će i oni vama poslužiti.
      Što se tiče sira, nisam ga probao, ali savjetujem vam da probate. Sigurno će i vama izgledati dobro 😉
      Zagrljaj!!

      Odgovor Ascenu Jiménezu