Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Krem od šampinjona sa sirom od tartufa i džemom

Predjela15 minuta4 ljudi200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

Krem od gljiva sa sirom od tartufa

Okruženi božićnim kuglicama, donosim vam ovaj božićni prijedlog krema od šampinjona sa plovkom od sira sa tartufima i detalj džema, vegetarijansko jelo, koje možete poslužiti vruće kao predjelo ili hladno u žličici aperitiva.

Stavila sam marmelada papra, imao sam kod kuće i svidio mi se kontrast boja, ali je također vrlo bogat Džem od šljiva ili sa karamelizirani luk.

Krem od šampinjona sa sirom od tartufa i džemom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Okružena božićnim kuglicama, krema od gljiva sa plovkom od sira s tartufima i detaljem džema vegetarijansko je jelo, koje se može poslužiti vruće kao predjelo ili hladno u žličici aperitiva.

Krem od gljiva sa sirom od tartufa
  • Ana Valdes
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 200
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 g čistih i nasjeckanih različitih gljiva (mogu se zamrznuti, ali prethodno moraju odmrznuti).
  • 50 g sušenog ovčjeg sira (može i drugi sir, ali stari ili sušeni, sa aromom).
  • 75 g mascarpone sira.
  • 100 g luka.
  • 1 češanj češnjaka.
  • 50 ml vode.
  • 50 ml bijelog vina.
  • 30 g punomasnog mleka.
  • 25 ml ulja (1/4 čaše).
  • 1 kašičica soli.
  • 1 komad crnog tartufa.
  • 4 kašičice džema (biber, paradajz, šljiva) ili karameliziranog luka.

Priprema

  1. Stavite ovčiji sir u čašu. Na njega nanizati mali crni tartuf (po ukusu). Slomiti kod turbo udara. Izvadite i rezervirajte.

  2. Dodajte mascarpone i mlijeko i tucite ga tokom 30 sekundi brzinom 2.

  3. Dodajte zgnječeni ovčji sir i ponovo ga miješajte tokom 20 sekundi brzinom 5.

  4. Izvadite i rezervirajte. Očistite staklo.

  5. Dodajte gljive, beli luk, ulje, sol i luk na četvrtine. Usitnite za 5 sekundi, brzinom 5.

  6. Dodajte vodu i belo vino. Program 8 minuta, 100º, brzina kašike, skretanje ulijevo. Bez čaše.

  7. Pustite da se malo ohladi i izmiješajte 1 minuta progresivnom brzinom 5/10.

  8. Na dno rasporedite kremu od gljiva i na nju stavite veliku žlicu sira. Na siru kašičica džema ili karameliziranog luka.

Notas

Navedene količine su za 4 tanjira kreme, kao predjelo.[br][br]Ako želite da napravite isti recept kao predjelo (servirate u kašikama ili čašama), nemojte dodavati vodu ili vino u vodu ili vino. krema od pečuraka, pa će biti čvršća.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Džem od šljiva, Karamelizirani luk


Otkrijte druge recepte: Salate i povrće, Navidad, Supe i kreme, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Ana Valdes rekao je
    čini 11 godina

     Tačno je, vrlo je brzo i jednostavno. Hvala cure! Zagrljaj!

    Odgovor Ani Valdés
  2.   Sonsoles Furones rekao je
    čini 11 godina

    ekonomično i sa dobrom prezentacijom. Veoma dobro.

    Odgovor Sonsoles Furones
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 11 godina

      Hvala Sonsoles!

      Odgovor Ani Valdés