Kada šparoge Najbolji su, rado ih je kuhati. Sa 500 g možemo napraviti dva preparata. S jedne strane, mekana krema (ona na fotografiji) s manje nježnim dijelom. A s druge strane, vrhovi šparoga - najdragocjeniji dio ovog povrća - sutirani.

u krema od brokule koje smo objavili neki dan, neki od vas su nam rekli da ako možete zamijeniti mlijeko drugim sastojkom ... Dakle, današnji ima povrtnu juhu. Uvijek ga možete obogatiti na kraju krem sirom ili kajmakom ako volite i tolerirate mliječne proizvode.

Krema od šparoga sa povrtnom juhom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Mekana krema napravljena od najfibroznijeg dijela šparoga kako bi se iskoristili savjeti u drugim pripravcima. Sa povrtnom juhom.

Ascen Jimenez

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: kreme
Kalorije: 160
Servisi: 4-6

Vrijeme kuhanja: 40M
Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

60 g luka
300 g trupaca šparoge (200 g će biti vrh). Kupit ćemo gomilu od 500 g
150 g oljuštenog krompira
45 g šargarepe
700 g juhe od povrća
10 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Muškatni oraščić
so

A takođe:

50 g namaza od sira (po želji)

Za savjete sa šparoga na žaru:

Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Jedna glava belog luka

Priprema

U čašu stavite luk, debla šparoga (savjete ćemo kuhati na roštilju), oguljeni krompir i u komadima, a mrkvu također oljuštenu i u velikim komadima. Držeći šalicu, tokom vremena sjeckamo povrće 3 sekundi brzinom 5.
Dodajte juhu od povrća. Stavili smo košaru na poklopac (bez stavljanja čaše) i programirali 30 minuta, 90º, brzina kašike.
Pustili smo da temperatura malo padne. Dodajte sol, muškatni oraščić i kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Stavimo čašu (ovo je važno) i zdrobimo, uvijek držeći čašu progresivna brzina 3-10. Ako želimo staviti sir ili mlijeko, dodajte ga sada i ponovo miješajte nekoliko sekundi.
Dok se krema kuha, šparoge možemo kuhati na tavi uz kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Kremu poslužujemo s vrhovima šparoga ili ih koristimo kao ukras na drugom tanjuru.

Notas

Dinstani vrhovi šparoga mogu se koristiti kao ukras za bilo koje drugo jelo, bilo meso ili ribu.

Više informacija - Krema od brokule i jabuka

Prilagodite ovaj recept vašem thermomix modelu

ThermoRecetas

Krema od šparoga sa povrtnom juhom