Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kroketi od kvinoje i mrkve

Predjela98 minuta4 ljudi200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (8 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

kroketi-kvinoja

Kakvo sjajno otkriće quinoa! Veoma je dobro. Njegov je okus između smeđe riže i tjestenine, aromatičan i prepun kulinarskih mogućnosti, poput ovih kroketa od kvinoje i mrkve, koji su pravi užitak, i to ne samo za vegetarijanska: njegova tekstura i okus su ... probajte i recite mi.

Quinoa sam otkrio na ovom blogu, od strane moje kolegice Irene, koja nas je upoznala sa karakteristike i velika nutritivna svojstva ove žitarice. Testirala sam ga s vašim receptom za kvinoja sa feta sirom i borovnicama. I već me je osvojilo. Toliko da sam se danas usudio s ovim receptom, postojale su različite verzije na mreži, pa sam napravio nekoliko novih, također ih prilagođavajući Thermomixu. Rezultat je bio spektakularan. Volim kvinoju i volim ove krokete.

Kroketi od kvinoje i mrkve

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ovi kroketi od kvinoje i mrkve pravi su užitak, i to ne samo za vegetarijance: njihova tekstura i okus su spektakularni.

  • Ana Valdes
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 200
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g kvinoje
  • 700 ml vode
  • 300 g šargarepe
  • 1 srednji luk (približno 170 g)
  • 50 ml ulja (pola čaše)
  • 1 desertna kašičica kima
  • 2 kašike pšeničnog brašna
  • 4 žlice brašna od slanutka (možete ga zamijeniti pšeničnim)
  • 4 kašika prezle
  • 1 jaje
  • splav

Priprema

  1. U čašu stavimo vodu, kvinoju i 2 kašičice soli kafe. Mi ga kuhamo 20 minuta, 100º, brzina žlice i skretanje ulijevo.

  2. Na kraju kuhanja procijedite kvinoju, bacite vodu za kuhanje. Rezervirali smo.

  3. U čašu stavite luk i očišćenu i nasjeckanu šargarepu, ulje i dvije kašičice soli kafe. Sjeckamo tokom 5 sekundi brzinom 5.

  4. Dalje, programiramo 12 minute, temperatura Varoma, brzina 1, skretanje ulijevo.

  5. Dodajte rezerviranu kvinoju i kim u čašu i programirajte 3 minuta, 100º, brzina žlice i skretanje ulijevo.

  6. Dodajte dvije kašike pšeničnog brašna i čašu (100 ml) vode. Mi programiramo 3 minute, brzina 3, skretanje ulijevo.

  7. Tu masu rezerviramo u kontejneru i pustimo da se ohladi. To će olakšati oblikovanje kroketa.

  8. Jednom hladni, oblikujemo krokete sa dvije kašike ili rukama i premazujemo ih tim slanutkovim brašnom, razmućenim jajetom i prezlom. Pržimo na obilnom ulju.

Notas

Ako nemate brašna od slanutka, možete ga napraviti kod kuće [url href=”https://www.thermorecetas.com/harina-tostada-de-garbanzos/”]pridržavajući se našeg recepta[/url] ili ga zamijenite pšeničnim brašnom.[br][br]Kvinoju ćete naći u prodavnicama bilja ili dijetalnim dijelovima hipermarketa.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Šta je kvinoja? Nutritivna svojstva, Kvinoja sa feta sirom i borovnicama, Tostirano brašno od slanutka


Otkrijte druge recepte: Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   mela2121 rekao je
    čini 10 godina

    Svidio mi se recept ... ali imam dudilu: u sastojke stavljate brašno od slanutka, ali kad opisujete preparat, stavljate kukuruzno brašno, što je to zapravo?

    Odgovorite na mela2121
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 10 godina

      Kakav promašaj, mela! To je brašno od slanutka. Puno vam hvala, ispraviću to u receptu. Samo naprijed i napravite ih, vidjet ćete kako su sjajni. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  2.   Theresa Martinez rekao je
    čini 10 godina

    Jedno pitanje, mogu li se zamrznuti ako ostanu? Hvala!

    Odgovor Teresi Martinez
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 10 godina

      Zdravo Teresa.
      Da možete, kad ste ih već formirali i prije prženja. A onda ih možete pržiti bez potrebe za odmrzavanjem. Nadam se da vam se sviđaju. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  3.   Rocio rekao je
    čini 10 godina

    Zdravo, gdje kupujete kvinoju? izgledaju dobro, hvala.

    Odgovorite Rociou
  4.   rocio rekao je
    čini 10 godina

    AHH !! Nisam ga pročitao.

    Odgovori na rocio
  5.   cris rekao je
    čini 9 godina

    Svidio mi se recept, iako su bili pomalo nepristojni. Možda je to zato što sam umjesto slanutka koristio pšenično brašno. Ako ih zalijete sojinim umakom, vrlo su dobri.
    Hvala vam što ste pokazali drugačiji način jesti kvinoju.

    Odgovori na cris
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Cris. Istina je da je brašno od slanutka ukusnije. Dodajte i više soli ako je pravite samo sa pšenicom. Sljedeći put idite na slanutak, možete ga sami napraviti: http://www.thermorecetas.com/harina-tostada-de-garbanzos/ Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  6.   rocio rekao je
    čini 9 godina

    Možete li sumnjati u integralno pšenično brašno? -Hvala

    Odgovori na rocio
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 9 godina

      Da, rosa. Bez ikakvih problema. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  7.   empar sanchez rekao je
    čini 8 godina

    Ukusne su. Ni na čemu ne bi zavidio piletini. Preporučujem ih !!

    Odgovor Emparu Sanchezu
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Great Empar !! Puno vam hvala što ste nas pratili !!

      Odgovorite Irene Arcas
  8.   Eva rekao je
    čini 8 godina

    Zdravo !! Možete li zamijeniti kvinoju heljdom?

    Odgovorite Evi
  9.   ROSA rekao je
    čini 8 godina

    Pozdrav, može li se ovaj recept za hamburger napraviti, odnosno bez premazivanja u zadnjem koraku? Može li se tijesto zamrznuti?
    Hvala!

    Odgovorite ROSA-i
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo rosa:
      Nikad nisam pokušao, ali mislim da je i jedno i drugo moguće. Prilikom smrzavanja mislim da nećete imati problema. Pljeskavice je možda malo teže napraviti. Pokušaj nam reći, u redu?
      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  10.   Alejandra rekao je
    čini 7 godina

    Možete li zamijeniti kukuruzni škrob pšeničnim brašnom u tijestu?

    Odgovorite Alejandri
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 7 godina

      Pozdrav Alejandra, savršeno, reći ćete nam kako je ispalo!

      Odgovorite Irene Arcas
  11.   Carles rekao je
    čini 5 godina

    Kako se kaže da je to veganski recept ako sadrži jaje?
    Kao ono što se može zamijeniti?

    Odgovor Carlesu
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 5 godina

      Zdravo Carles:

      Recept je zapravo vegetarijanski upravo zato što sadrži jaja, ali vrlo je jednostavno učiniti ih veganskim.

      Zamijenite jaje vodom pomiješanom s brašnom ili s malo biljnog napitka i voila!

      U vrijeme premazivanja morate samo navlažiti krokete u odabranoj tečnosti (voda s brašnom ili biljnim napitkom), a zatim ih propustiti kroz prezlu. Ako mu želite dati dodatni hrskavi poen, jednostavno morate ponoviti postupak.

      Kisses !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar