Mi volimo pileći kroket. A sa povratkom u školu ne mogu im nedostajati u zamrzivaču. Jednom napravljeni i zamrznuti, oni su „wild card” večera, koju možemo pripremiti za nekoliko minuta i bez komplikacija. Najbolje ih je poslužiti uz dobru salatu koja će nadoknaditi prženje.

En Thermomix tijesto se priprema za trenutak. Ono što će nam najviše trebati, biće oblikujte ih i pohati ih. U ovom slučaju izrađuju se sa ostacima a pečena piletina sa paprikom. Vidjet ćete kako je ukusno.

Kroketi od piletine i paprike

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Recept za upotrebu koji se mališanima jako sviđa. Zamrznite ih i uvijek ćete ih imati spremne za prženje.

Ascen Jimenez

Kuhinja: španski
Tip recepta: Carnes
Kalorije: 80
Servisi: 30

Vrijeme pripreme: 7H
Vrijeme kuhanja: 15M
Ukupno vrijeme: 7:15

Sastojci

210 g pečene piletine
45 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
90g putera
50 g luka
170 g brašna
1 kašičica paprike
800g mleka
so
1 ili 2 jaja, tučena
Mrvice hljeba

Priprema

Stavimo piletinu (već kuvanu) u čašu i nasjeckamo je sa nekoliko turbo udara. Izvadimo i rezervišemo.
U čašu stavimo ulje, puter i luk. Mi programiramo 2 sekundi, brzina 5.
Programiramo u nastavku 3 minute, 100 ° (ili 120 ° na TM5), brzina 1.
Dodamo brašno i papriku. Mi programiramo 3 minute, 100 ° (ili 120 ° na TM5), brzina 2.
Uključujemo mlijeko i sol. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 6.
U čašu stavimo dvije kašike piletine koju smo mljeli na početku i programiramo 8 minuta, 100º (ili 120º), brzina 4.
Pustili smo tijesto da se odmori u čaši nekoliko minuta. Dodajte ostatak mljevene piletine i dobro promiješajte lopaticom.
Tijesto rasporedimo u veliku posudu i pustimo da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.
Nakon nekoliko sati oblikujemo krokete pomoću nekoliko kašika i premažemo ih prvo u razmućeno jaje, a zatim u prezlu.
Jednom formirani možemo ih pržiti ili zamrzavati.

Notas

Najbolje ih je zamrznuti na širokom pladnju, još bolje ako ga pokrijemo masnim papirom. Ideja je da su dobro rašireni, tako da se smrzavaju, a da se ne drže zajedno. Jednom ovako zamrznuti, dobro odvojeni, možemo ih držati u plastičnoj vrećici.

Više informacija - Kroketi od kuvane šunke i kukuruza

ThermoRecetas

Kroketi od piletine i paprike