Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kroketi od slanine i urme

Predjela63 minuta5 ljudi320 kalorija
1/52/53/54/55/5 (14 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Kroketi od slanine i urme

Pripremili smo ukusne krokete sa slaninom i mekom kremom. Svidjet će vam se jer su u kombinaciji sa slatkim dodirom jer imaju komadiće hurmi.

Ovo predjelo je odlično jer u svakom zalogaju možemo pronaći onaj sočan zalogaj uz hrskavu vanjštinu.

Ako volite tijesto na kroketima, možete napraviti dupli sloj mrvice hljeba, na ovaj način ćemo imati rezultat koji čekamo. Da biste znali kako se prave korak po korak, imamo demonstracijski video koji objavljujemo u nastavku.

Kroketi od slanine i urme

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni kroketi sa kremastim nadjevom od slanine i urmi. Sviđaju nam se ova predjela zbog njihove tople, hrskave vanjštine s mrvicama.

Kroketi od slanine i urme
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 320
  • Servisi: 5
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 560 ml punomasnog mleka
  • 3 kašike pšeničnog brašna
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 200 g slanine
  • 8 velikih datuma
  • 1 kašičica soli
  • 1/4 kašičice muškatnog oraščića
  • 1 razmućeno jaje
  • Tanjir prezle
  • Pola činije pšeničnog brašna
  • Maslinovo ili suncokretovo ulje za prženje

Priprema

  1. U našu Thermomix čašu stavili smo 50 ml maslinovog ulja. Dodajte 200 g slanine narezane na kockice i ostavite da se kuha 8 minuta na temperaturi varome i brzini kašike.

  2. Dodajte 3 kašike pšeničnog brašna i ponovo programirajte 4 minuta na 100 ° brzinom 2.

  3. Dodajte 650 ml punomasnog mlijeka, kašičicu soli i četvrtinu kašičice muškatnog oraščića u prahu. Planiramo tokom 4 minute na temperaturi i brzini varoma 4.

  4. Hurme narežite na sitno i dodajte u tijesto. Mi reprogramiramo 30 sekundi na 100° i brzini 4.

  5. Završenu masu prevrćemo je na široki izvor. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu da se stegne. Ako želite, možete ga staviti u frižider da se mnogo brže ohladi.

  6. Kada se tijesto stvrdne, možemo praviti krokete. Pripremamo tanjir sa malo brašna, drugi tanjir sa umućenim jajetom i dve kašike vode i još jedan tanjir sa prezlom.

  7. Ruke ćemo namazati s malo ulja kako bismo svaki dio tijesta mogli razvaljati i ne lijepiti za njega. Kuglice ćemo formirati u isto vrijeme kada smo ih mazali brašnom da bi se mogle mnogo bolje formirati.

  8. Zatim ćemo ih propasirati kroz razmućeno jaje i na kraju kroz prezle. Svaki kroket lagano stisnemo i ujedno mu pravimo oblik da poprimi oblik.

  9. Pripremite tiganj sa uljem ili zagrejte fritezu. Dodajte krokete i ostavite da se prže dok ne porumene. Poslužujemo ih vruće.

Notas

Ako se kroketi neće praviti kada se tijesto ohladi, moraćemo njegovu površinu navlažiti slojem ulja da se ne osuši i pokriti je komadom filma.


Otkrijte druge recepte: Predjela, Manje od 1 sata, Thermomix Recipes

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.