Kroketi sa paprikom

Šta od toga kroketi To je svijet ... oni mogu sve i uvijek su ukusni. Za njihovu pripremu treba vremena, znam ... ali kad su u zamrzivaču, to je kao da imate wild card: zajamčena nam je izvrsna večera bilo kojeg dana u tjednu.

Djeca kod kuće plješću kada postoje kroketi - a to nije način da se govori - pa koristim priliku da im stavim ono što može dobro proći ili jednostavno ono što je u frižideru.

Ovaj put je dodirnuo janjeće meso koje je napravio s nekima dinstani krompir a takođe i kuvanu šunku. Malo paprike Dao sam malo preokreta tradicionalnom receptu.

Ako pogledate u ovo vrijeme, nisam stavio maslac. Da, imaju 3 žumanca koji će tijestu dati kremast i još više boje. Mi ne bacamo bjelanjke, oni će nam poslužiti za tijesto.

Kroketi sa paprikom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: predjela
• Kalorije: 280
• Servisi: 8-10

• Vrijeme pripreme: 6H
• Vrijeme kuhanja: 21M
• Ukupno vrijeme: 6:21

Sastojci

• 80 g kuvanog mesa (u mom slučaju to je bilo jagnjeće meso)
• 130 g kuvane šunke
• 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 80 g luka
• 1 kašičica paprike
• 170 g brašna
• 750g mleka
• so
• Muškatni oraščić
• 3 žumanjka
• 3 bjelanjka (za premaz)
• Mrvice sa malo paprike (za premaz)
• Maslinovo ulje za prženje

Priprema

1. Kuhanu šunku i ostatke mesa (već kuhano) stavimo u čašu. Sve usitnimo s nekoliko turbo udara i rezerviramo.

2. Stavili smo luk i ulje u čašu. Mi programiramo 3 minute, temperatura varome, brzina 3 1/2. Dodamo papriku i program 1 minuta, temperatura varome, brzina 1.

3. Dodamo brašno i programiramo 1 minut, 100º, brzina 2 1/2.

4. Sad dodamo mlijeko, sol, muškatni oraščić i žumanjke. Sve miješamo tokom 8 sekundi brzinom 5. Dalje programiramo 7 minuta, temperatura varome, brzina 4.

5. Dodamo meso i program 1 minuta, temperatura varome, brzina 4.

6. Tijesto rasporedimo na pladanj i pustimo da se ohladi. Nakon što se tijesto očvrsne, oblikujemo krokete, prolazimo ih kroz umućene bjelanjke, a zatim kroz prezlu.

7. Pržimo na obilnom maslinovom ulju.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Dinstani krompir