Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Krompir sa majonezom ali oli

Predjela740 minuta5 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Aioli krompir

Nakon uspjeha začinjeni krompir, nismo mogli prestati objavljivati ​​recept njegove "sestre", Krompir Aioli, još jedan klasik španskog tapasa.

Vrlo je jednostavno napraviti, a najbogatije je kako je krumpir jer je između kuhanog i kandiranog. Stvarno su ukusni.

Savršeno je jelo koje ste pripremili unaprijed, zapravo je puno bolje jesti ih kad su odmarali barem 12 sati u hladnjaku. Ubrzo će se snaći za aperitiv ili večeru. Isprobajte ih, svidjet će im se!

Kako ćemo za kuhanje krumpira upotrijebiti značajnu količinu ulja i vode, nemojte baciti tu juhu jer će nam savršeno služiti za varivo od leće, slanutka ili bilo koje druge mahunarke.

Krompir sa majonezom ali oli

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni krompir sa ali oli, klasična španska tapa. Idealno za predjelo, aperitiv ili večeru.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 5
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

] Majoneza Aioli:

  • 2 karanfilić od belog luka
  • 1 jaje
  • 300 g blagog maslinovog ulja (možete i polovinu suncokretovog ulja)
  • Nekoliko kapi limuna
  • Sal al gusto

Za krumpir:

  • 100 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 250 g vode
  • 600 g krompira
  • Peršin za ukras

Priprema

  1. Majonez Ali oli:
    Odmjerimo ulje u tegli i rezervisamo. Stavimo češnjak u čašu i zdrobimo 6 sekundi, brzina 6. Spuštamo ostatke zidova i poklopca, dodajemo jaje, sol i programiramo 4 sekundi, brzina 5.

  2. Stavili smo selektor brzina 4, bez vremena programiranja, stavljamo šalicu i ulijevamo vrlo malo po malo ulja koje smo rezervirali na poklopcu. Kad završimo s dodavanjem ulja, pripremit ćemo majonezu ali oli oli. Dodajte nekoliko kapi limuna i dodajte sol ako je potrebno. Rezervirali smo.

  3. Krompir:
    Stavite ulje i beli luk u čašu i zdrobite 5 sekundi, brzina 6. Mi programiramo 4 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

  4. Dodajte vodu, krumpir u velikim komadima, sol i program 12-15 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini na koju smo izrezali krumpir i o sorti krumpira. Zbog toga je bolje da vam nedostaje vremena, provjerite i dodajte minute ako je potrebno. Viljuškom provjeravamo jesu li nam po volji. Tekućinu ocijedimo košarom (rezervirajući je da je koristimo u varivu) i pustimo da se krompir ohladi. Pomiješamo ih s majonezom aioli i peršunom.

 Ekvivalencije TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - začinjeni krompir

Izvor - Brzina kašike


Otkrijte druge recepte: Predjela, Regionalna kuhinja, Manje od 1/2 sata

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Ljubav rekao je
    čini 10 godina

    Pozdrav, volim ovaj recept, zar ne stavljate korpu za kuhanje krompira? Bojim se da će se oni poništiti

    Odgovorite Maiteu
  2.   Irene Arcas rekao je
    čini 10 godina

    Zdravo Maite, važno je da izrežete velike komade krumpira, da skrenete lijevo i da odvojite manje vremena i dodate više minuta ako je potrebno. To je da su bogatiji potpuno uronjeni u vodu uljem nego u košari ili varomi. Pokušajte! Stvarno su ukusni. Već mi kažeš, u redu? I hvala što ste nam napisali 🙂

    Odgovorite Irene Arcas
  3.   Marija rekao je
    čini 9 godina

    Bio sam ukusan. Hvala

    Odgovori maria