Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kruška i gorgonzona vichyssoise

Cremas150 minuta6 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (10 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Kruška i gorgonzola Vichyssoise

Vichyssoise u Thermomixu je veliko zadovoljstvo, zar ne? Vjerujem da su gotovo svi probali klasična verzija vichyssoise (I mi imamo video recepte!), Pa ćemo ovaj put napraviti novu i drugačiju verziju, malo odvažniju: kruška i gorgonzola vichyssoise. 

Ako jako volite sir i, posebno, okus gorgonzole, višijozi možete dodati još sira. Ako ne, ostaviti nekoliko komada za prezentaciju više je nego dovoljno. Također smo ga popratili orasima i kapljicom maslinovog ulja, ukusno!

Kruška i gorgonzona vichyssoise

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Glatka i ukusna krema: kruška vichyssoise i sir gorgonzola. Savršen starter s vrlo originalnim dodirom.

Kruška i gorgonzona vichyssoise
  • Irene Arcas
  • Tip recepta: kreme
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g poriluka (samo bijeli dio)
  • 100 g kruške (donekle zrele) bez kože ili jezgre
  • 50 g maslinovog ulja
  • 50g putera
  • 700 g pileće ili povrtne čorbe
  • 250 g krompira, oguliti i iseći na komade
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat bijelog papra
  • 1/2 kašičice mljevenog muškatnog oraščića
  • 1 cigla vrhnja za kuhanje (200 ml)
  • 50 g sira gorgonzola
  • nekoliko oraha za ukrašavanje

Priprema

  1. Poriluk i krušku stavimo u čašu i programiramo 4 sekundi, brzina 5. Ostatke koji su ostali na zidovima i na poklopcu stakla spuštamo lopaticom.

  2. Dodamo ulje i maslac. Mi programiramo 8 minuta, temperatura 120º i brzina 1.

  3. Dodajte juhu, sir, nasjeckani krompir, sol, papar i programirajte 20 minuta, temperatura 100º i brzina 1.

  4. Dodajte prstohvat muškatnog oraščića i vrhnje i izmiksajte 1 minut, progresivna brzina 5-7-10

  5. Ostavite da se ohladi i poslužite s nekoliko komada kruške, sirom gorgonzola i orasima (po želji). Na to možemo staviti i kapljicu maslinovog ulja.

Notas

Može se uzimati hladno ili van vremena.


Otkrijte druge recepte: Lako, Ljetni recepti, Supe i kreme

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.