Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kukuruzni hleb

Predjela90 minuta12 ljudi120 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Slani biskvit

Kao što možete vidjeti na fotografiji, ovaj kukuruzni kruh nije tradicionalni kruh. U stvari, to je hleb koji se priprema za kratko vreme jer se pravi sa hemijskim kvascem, onaj sa keksima.

Ima, dakle, tekstura keksa ali drugačijeg, slanog okusa. Zato se može koristiti kao stoni hleb, za krutone, ili za posluživanje prepečenog i sa džemom za doručak.

Glavna karakteristika je da sadrži kukuruzno brašno, onaj žuti, onaj palenta. Ima i pšeničnog brašna.

Kukuruzni hleb

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Drugačiji hleb od kukuruznog brašna i putera.

Kukuruzni hleb
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 120
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za mlaćenicu:

  • 200 g prirodnog jogurta
  • 20 g punomasnog mlijeka (bolje svježe)
  • 15 g limunovog soka

Ostatak sastojaka:

  • 2 jaja
  • 120 g putera, rastopljeno, ali hladno
  • 150 g kukuruznog brašna
  • 150 g pšeničnog brašna
  • 20g šećera
  • Ravna kašičica soli
  • Prstohvat sode bikarbone
  • 1 kesica kraljevskog kvasca za pečenje (15 ili 16 grama)

Priprema

  1. U čašu stavljamo jogurt, mlijeko i limunov sok. Miješali smo programiranjem 5 sekundi, brzina 5. Ostavimo da odstoji u čaši 20 minuta.

  2. Nakon tog vremena u čašu stavljamo jaja i otopljeni ali hladan puter. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 6.

  3. Dodamo kukuruzno brašno, pšenično brašno, šećer, so, sodu bikarbonu i kvasac. Mi programiramo 45 sekundi, brzina 5.

  4. Pravougaoni kalup pripremimo tako što ćemo ga obložiti navlaženim papirom za pečenje, i podlogu i površinu. Na taj papir stavimo podlogu koju smo upravo pripremili i poravnamo površinu špatulom ili kašikom.

  5. Pečemo na 220º (zagrejana rerna) oko 25 minuta.

  6. Kada izađemo iz rerne ostavimo da se ohladi pre serviranja.

Više informacija - Palenta u Thermomixu

Izvor - Vorwerk


Otkrijte druge recepte: Tijesto i hljeb

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.