Palenta u Thermomixu

Ne znam jeste li imali priliku probati dobar tanjur palenta ali moja je namjera da vam ne treba dugo vremena jer to je recept vrijedan otkrića. Nisam se ohrabrivao da ga objavim, jer sam mislio da je u Španiji teško pronaći kukuruzno brašno, ali ljetos sam ga vidio u maloj trgovini, tako da nema izgovora.

Kako ne biste sumnjali i mogli biste vidjeti da je jednostavnije nego što se čini, u videu ću vam pokazati kako se to radi. U njemu ćete vidjeti šta brašno što morate kupiti i kakav je rezultat tih 40 minuta kuhanja. 

Možete ga poslužiti ragu, kao što se vidi na fotografiji, ili sa vašim omiljenim pečurkama. To je ako ga servirate svježe kuhanog. Ako ga pustite da se ohladi vidjet ćete da se stvrdne. U tom slučaju, da biste ga konzumirali, možete ga narezati na komade (kao da jeste prženo mleko) i provucite kroz gvožđe... To je također užitak.

Palenta Videoreceta u Thermomixu

List s receptom za palentu

Palenta u Thermomixu

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Vrlo voljeno jelo u Italiji koje se pravi od kukuruznog brašna. Idealno za hladnije mjesece.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: italiana
• Tip recepta: kreme
• Kalorije: 384
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 1H
• Ukupno vrijeme: 1H

Sastojci

• 1500 g vode
• 20 g krupne soli
• 10 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 400 g kukuruznog brašna

Priprema

1. Stavili smo vodu, sol i ulje u čašu. Pokrivamo čašu peharom i programiramo 12 minute, 100º, brzina 1, kuhati.

2. Pažljivo smo stavili mašinu brzina 2. Ovom brzinom uklanjamo čašu i polako dodajemo kukuruzno brašno kroz mlaznicu.

3. Pomiješamo s lopaticom, ostavljajući je unutra. Mi programiramo 40 minute, 100º, brzina 2 i miješamo se s vremena na vrijeme, uvijek ostavljajući lopaticu unutra.

Notas

Važno je da ovaj recept napravimo pažljivo, jer ćemo raditi s kipućom vodom, s rizicima koje to nosi sa sobom.

Više informacija - Ragu od mesa, ukusno italijansko jelo

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu