Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Lazanje sa pestom od oraha

pasta50 minuta4 ljudi383 kalorija
1/52/53/54/55/5 (43 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Prošlo je dosta vremena otkako smo objavili jelo od tjestenine Thermorecetas pa danas predlažemo ovo ukusno lazanje sa pestom od oraha.

Nije potrebno više od našeg domaćeg pestoa i a lagani bešamel što zaista volim za ovu vrstu jela. Pripremamo sličan sos za ruže od tjestenine, sjećaš li se?

Dobra stvar ovog jela je što ga možete ostaviti pripremljeno unaprijedŠtoviše, rekao bih da se preporučuje jer na taj način bešamel uzima veću konzistenciju.

Lazanje sa pestom od oraha

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ako volite pesto, morate probati ovu lazanju. Nema mesa, nema ribe, samo taj bogati sastojak, listovi tjestenine i domaći bešamel.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: testenine
  • Kalorije: 383
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 30 g oraha
  • 50 g parmezana
  • 1 češanj belog luka (nije obavezno)
  • Svježi bosiljak (najmanje 10 g)
  • so
  • 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 20 g vode

Za bešamel:

  • 50 g putera (ili ulja ako je netolerancija)
  • 70 g brašna
  • 300 g juhe od povrća
  • 400g mleka
  • Muškatni oraščić
  • so

Plus

  • Nekoliko listova lazanja spremnih za upotrebu
  • Mocarela ili drugi sir za vrh

Priprema

  1. U čašu stavimo orahe, parmezan, beli luk i bosiljak. Mi programiramo 10 sekundi, progresivna brzina 5-10.

  2. Uključujemo ulje i program 10 sekundi, brzina 4. Dodamo 20 g vode i programiramo 10 sekundi, brzina 5. Izvadimo i rezervišemo.

  3. Sada pravimo bešamel. Bez pranja čaše stavili smo maslac. Mi programiramo 1 minut, 100º, brzina 1. Ako se, kad prođe ta minuta, još uvijek ne otopi, programiramo još nekoliko sekundi na istoj temperaturi.

  4. Dodamo brašno. Mi programiramo 2 minute, 100º, brzina 1. Zatim dodamo juhu, mlijeko, sol i muškatni oraščić i programiramo 8 minute, 100º, brzina 4.

  5. Ako koristimo plahte za lazanje koje ne trebaju kuhanje, sada možemo sastaviti tanjur. Ako su to tradicionalni listovi za lazanje, kuhati ćemo ih u loncu s puno vode, slijedeći upute na pakiranju.

  6. Sastavljamo naš tanjir. Stavite sloj bešamel umaka u odgovarajuću posudu otpornu na pećnice. Zatim taj sloj pokrijemo jednim ili više listova lazanja (to će ovisiti o njihovoj veličini). Dio tjestenine stavljamo na tjesteninu i ponovo stavljamo bešamel. Ponavljamo ove slojeve dok ne završimo sa sastojcima, završavajući slojem bešamela.

  7. Prekrivamo mocarelom ili naribanim sirom.

  8. Pecite na 180º približno 30 minuta.

Notas

Prije posluživanja bolje je ostaviti ga da odstoji barem pola sata kako bi bešamel uzeo veću konzistenciju.

Više informacija - Gratin svježe ruže od tjestenine

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.