(3 glasova)
Učitavam ...
Danas ćemo skuhati jelo inspirisano indijskom kuhinjom: kari od crvenog sočiva. Ispod možete pogledati video ove verzije koji vam donosimo je najjednostavniji od svih gdje su glavni sastojci koji će nam trebati da joj damo poseban štih curry pasta I to kokosovo mlijeko. Oni su ti koji će nam dati taj karakterističan ukus. Kasnije ćemo objaviti malo razrađeniju verziju ovog istog jela, i to ukusno!
Koristit ćemo crveno sočivo, to su leće koje se dosta koriste na Bliskom istoku i koje su vrlo slične pardina sočivu, ali koje nemaju kožicu te su nježnije i suptilnije. Stoga ih nećemo morati namakati i kuhaće se za 30 minuta. Možete ga pronaći na mnogim pijacama, supermarketima i travarima.
Crvena sočiva. Izvor: Pixabay
Na sreću kokosovo mlijeko Već ga možemo naći u svakom supermarketu, prodaju ga u limenkama od 400 ml i možemo ga koristiti za bezbroj slatkih i slanih jela. Ali, istina je da savršeno ide uz kari.
La curry pasta Kupuje se u specijalizovanim prodavnicama azijske hrane, a povremeno u nekim velikim supermarketima prodaju i kesice kari paste u internacionalnom odjeljku hrane. Po želji, ako nemate curry pastu ili je ne možete pronaći, možete zamijeniti 1 žlicu curry praha.
Ovo jelo možemo popratiti basmati rižom ili ga jesti direktno s naan kruhom ili čapatijem.
Povezani recepti:
Osnovni recept: brašno od crvene leće
Priprema vlastitog brašna od crvene leće sa svojim Thermomixom nikada nije bila tako jednostavna, spremna za nekoliko minuta da uživate u njegovim svojstvima.
sočivo dal
Jelo inspirisano indijskom kuhinjom: kari od crvenog sočiva. Napravljen od kokosovog mlijeka i savršenog karija za ljubitelje egzotične kuhinje, ali i one koji se pridržavaju veganske prehrane.
