Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Lignje sa belim lukom

Predjela40 minuta4 ljudi200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (39 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

lignje

Danas vam predlažemo neke lignje sa belim lukom napravljen, kao i uvijek, u Thermomixu.

Možda je najnezgodnija stvar očistiti ove mekušce ... Ali to neće potrajati previše vremena, jer dok ih pripremamo, naš će Thermo napraviti caldo u kojoj će se zatim kuhati. Tu čorbu možemo koristiti kasnije da napravimo a pirinač ili za bilo koji recept koji traži riblju juhu. Nemojte ni pomisliti da ga izbacite!

Lignje - začinjene umakom od ulja, belog luka i peršina - poslužit će se kao predjelo. Mogu se predstaviti i kao drugo jelo, popraćeno bijelom rižom ili krompirom.

Lignje sa belim lukom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Savršeno kao aperitiv ili kao drugo jelo ako im damo ukras, na primjer, rižu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 200
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 karanfilić od belog luka
  • Gomila svježeg peršina oprana
  • 80 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 30 g limunovog soka
  • 1000 g vode
  • 1 štapić celera isečen na 3 ili 4 dela
  • 20g octa od bijelog vina
  • 1 mali luk
  • 1 lovorov list
  • 3 grančice svježe majčine dušice (ako je nemamo, možemo koristiti suvu)
  • Gomila peršuna
  • 600 ili 700 g lignji
  • so
  • Pepper

Priprema

  1. Stavili smo jedan režanj bijelog luka u čašu s peršinom. Uništili smo programiranje 3 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  2. Dodamo maslinovo ulje i limunov sok. Mi programiramo 20 sekundi, brzina 4. Izvadimo i rezervišemo.

  3. Bez pranja čaše stavili smo vodu unutra. Također celer, ocat, preostali češanj češnjaka, luk, lovorov list, majčina dušica i peršin. Mi programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  4. Za to vrijeme lignje ćemo dobro očistiti. Izrežemo ih tako da svaki komad bude oko 2 ili 3 centimetra.

  5. Nakon 20 minuta uvodimo komade lignje kroz usta. Mi programiramo 9 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  6. Maknemo lignje, dobro ih ocijedimo, a zatim prelijemo umakom od peršina, ulja i limuna koji smo napravili na početku. Dodamo sol i papar.

  7. I spreman za posluživanje.

Notas

Možete dodati i crne masline bez koštica i/ili kapare. Ubacili bismo ih u trenutku kada začinimo lignje, na kraju, bez prolaska kroz Thermomix.[br]Od čorbe u kojoj smo kuvali lignje možemo napraviti još jedno jelo (supa, pirinač...)

 Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Pirinčajte zavoj sa ali olijem

Izvor - Na osnovu recepta iz Il profumo del mare


Otkrijte druge recepte: Predjela, Nepodnošljivo jaje, Morski plodovi

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Prestani. rekao je
    čini 9 godina

    Zdravo.

    Tamo gdje piše (tačka 3) "peršunov list", treba da piše lovorov list.

    Hvala.
    A pozdrav.

    Odgovorite Cezaru.
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      U potpunosti si u pravu, Cezare. Već je ispravljeno 😉
      Hvala!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   Vitori allende rekao je
    čini 9 godina

    Izgledaju dobro.

    Odgovor Vitori Allende
  3.   moj dom rekao je
    čini 9 godina

    Pozdrav, izgleda jako dobro, ali imam pitanje uspoređujući vrijeme s drugim receptima za lignje, poput liganja s lukom (vrlo dobro), nije li potrebno 9 minuta da ih obavite?

    Odgovoriti evam
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo evam,
      U ovom slučaju je dovoljno 9 minuta. Pomislite da su kuhani u čorbi koju smo prethodno zagrijali. Vremena kuhanja za luk su različita, ali isto tako i način kuhanja.
      Ako se usudite probati ih, nadam se da će vam se svidjeti.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  4.   montse rekao je
    čini 9 godina

    Pozdrav, želio bih znati da li se to može učiniti i sa smrznutim kriškama lignji? I ako bi vrijeme bilo isto. -Hvala

    Odgovorite Montseu
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Dobar dan Montse,
      Mislim da je tako, pustite da se odmrzne prije nego što kreirate recept. Jednom odmrznuto i ocijeđeno, vrijeme kuhanja mora biti isto.
      Možete li nam reći kako to izgleda?
      Hvala !! Zagrljaj!!!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  5.   Carmen rekao je
    čini 7 godina

    Zdravo Ascen!
    Potpuno sam nov u Thermomixu i imam TM5. Otkrio sam vašu stranicu i volim sve što vidim, ali vidio sam da ste objavili ekvivalencije između TM21 i TM31, a temperature i brzine variraju ... Pitam se onda trebam li napraviti promjene za svoj TM5.
    Puno vam hvala i čestitam!
    Carmen

    Odgovor Carmen
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 7 godina

      Zdravo Carmen
      Dobrodošli! Ako imate TM5, lako možete pripremiti sve recepte objavljene na ovoj stranici. Možete napraviti bilo koji recept za TM31 bez ikakvih promjena ... najviše, kada pržite prženicu sa svojim TM5, možete programirati 120º umjesto 100º (TM31 doseže samo 100º). Kao što vidite, to je minimalna razlika.
      Da je obrnuto, da ste imali TM31, a ja TM5, rekao bih vam da budete oprezni s količinama, jer TM5 ima veći kapacitet, ali budući da je suprotno, u tome nećete imati problema obzira bilo.
      Na internetu nas je četvero koji svakodnevno objavljujemo recepte. Dvoje mojih kolega imaju novu verziju, a još jedan kolega i ja TM4. Recepti izgledaju sjajno na obje mašine.
      Nadam se da sam pomogao. A za svako pojašnjenje već znate gdje smo 😉
      Zagrljaj!!

      Odgovor Ascenu Jiménezu