Ljubičasti pire krompir i mrkva

Neki dan sam kupio ljubičasta mrkva. Okusa su praktički jednaki narančama i istog su oblika. Ali njihov izgled je drugačiji, posebno nakon što se oljušte: imaju baršunastu, tamnoljubičastu boju ... Kakvo veliko otkriće!

Boja koju daju jelima je nevjerovatna. I vidite kako dolazi, jer samo ljušteći ih već mrlje na rukama. U ovom slučaju koristio sam ih za izradu a pire krompir a na fotografiji možete vidjeti rezultat.

Sa tom bojom ova mrkva mora biti korisna za naše tijelo, zar ne? Pa da, jer sadrže antocijanin, odličan antioksidans. Niskokalorične su i bogate vitaminima A, B i E te mineralima.

Ako ih vidite na tržištu, ne ustručavajte se isprobati ih.

Ljubičasti pire krompir i mrkva

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Pire krompir obogaćen ljubičastom mrkvom koja mu daje spektakularnu boju. Atraktivno za mlade i stare.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: povrće
• Kalorije: 195
• Servisi: 3

• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 180 g ljubičaste mrkve
• 320 g krompira (težina jednom oguljena)
• 175 g punomasnog mleka
• 10g putera
• so
• Muškatni oraščić

Priprema

1. Stavili smo leptira u čašu.

2. Ogulimo krompir. Krompir narežemo na sitne komade da se dobro skuha i stavimo u čašu.

3. Mrkvu također ogulimo i nasjeckamo na kriške. Stavili smo ih u čašu, pored krompira.

4. Uključujemo mlijeko i sol.

5. Mi programiramo 20 minute, 100º, brzina 1.

6. Na kraju tog vremena provjeravamo da li su i krompir i mrkva dobro skuvani. Ako nisu, zakazaćemo još nekoliko minuta.

7. Dodajte maslac, sol i naribajte malo muškatnog oraščića. Čak i kada je leptir uključen, programiramo 30 sekundi, brzina 4.

8. Služimo odmah.

Notas

Možete napraviti duplu količinu sve dok stavimo korpu umesto šolje i programiramo [b]30 minuta, 90º, brzina 1[/b] u delu 5.[br]Maslac se može zameniti ekstra devičanskim prskanjem. maslinovo ulje

Više informacija - Pire krompir, osnovni recept

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu