Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Cous cous s mariniranom piletinom i mangom

Starters42 minuta4 ljudi435 kalorija
1/52/53/54/55/5 (11 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Ja sam ljubavnik cous cous Volim to!! U svim svojim verzijama. A ako je jako začinjeno, sviđa mi se još više. Danas sam vam želio donijeti ovaj recept koji mu daje vrlo poseban dodir s mangom i pilećom marinadom. Upotrijebit ćemo puno sastojaka za koje je, apriori, možda vrijeme da se pomiješaju, ali uvjeravam vas da ako volite različite i egzotične okuse to je savršena kombinacija.

Savjetujem vam da je mango na odgovarajućoj točki sazrijevanja, ne previše (raspao bi se) i ne premalo da bi imao okus. I što duže ostavite piletinu da se marinira, to će imati više okusa. Moj savjet je da ga ostavite najmanje 12 sati ... ali ako nemate vremena, možete to učiniti odmah s 15-minutnim odmorom.

Cous cous s mariniranom piletinom i mangom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Egzotični cous cous od piletine marinirane u soji i džem od jagoda, sa posebnom pratnjom manga i vlasca.

Cous cous s mariniranom piletinom i mangom
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 435
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Marinirana piletina:

  • 60 g džema od jagoda
  • 3 kašike senfa
  • 40 g limunovog soka
  • 1 kašika bovrila (po želji)
  • 20 g soja sosa
  • 2 pileća prsa bez kožice i nasjeckana

cous cous:

  • 250 g gotovog kus-kusa
  • 400 g vode
  • 20 g maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli

Mango sa vlascem:

  • 20 g smeđeg šećera
  • 20g putera
  • 1 zreli mango (skinut i izrezan na velike kockice)
  • 1 kašika kima
  • 3 kašičice blagog sirćeta
  • 200 g vlasca narezanog na kriške

Kuhanje piletine:

  • 20 g ulja

Priprema

  1. U čašu stavite džem, senf, limunov sok, bovril i soja sos. Mi programiramo 2 minute, 100º, brzina 1.

  2. Stavimo piletinu u posudu.

  3. Sadržaj čaše ulijemo u posudu sa piletinom i vrlo dobro promiješamo. Pustite da se marinira najmanje 15 minuta (idealno do 12 sati). Ispiremo staklo.

  4. Kus-kus odmjeravamo u velikoj posudi.

  5. U čašu ulijemo vodu i dodamo ulje i sol. Zagrijavamo se 5 minute, 120º, brzina 1. Kuskus prelijemo vodom i dobro promiješamo. Pokrijte i opustite zrna kus-kusa, miješajući vilicom svakih 5 minuta (do 3 puta).

  6. Stavimo šećer u čašu i usitnimo 5 sekundi, brzina 10.

  7. Dodamo maslac i zagrijemo ga 2 minute, 120º, brzina žlice.

  8. Dodajte komade manga, kim, ocat i tanko narezani vlasac. Mi programiramo 4 minute, 120º, brzina žlice. Izvadimo u posudu i rezerviramo.

  9. U čašu stavimo 20 g ulja i dodamo piletinu s marinadom. Mi programiramo 8 minuta, 120º, brzina kašike, skretanje ulijevo.

  10. Uklonimo komade piletine iz čaše i, ako je potrebno, sos možemo programirati 3 minuta, temperatura varome, brzina 1.


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Zdrava hrana

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Adolfo Alaiz rekao je
    čini 7 godina

    Upravo sam ga pojeo za večeru, super ...

    Odgovorite Adolfu Aláizu
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 7 godina

      Kako je dobar Adolfo, hvala na tvojoj poruci! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Theresa rekao je
    čini 6 godina

    Može li se ovaj recept prilagoditi TM31?

    Odgovorite Theresi