Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Medaljoni od piletine i gljiva

Carnes31 minuta8 jedinica ljudi od 75 grama200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

ukusni i hrskavi medaljoni od piletine i gljiva

Iz fuzije između klasične izlupane piletine i hamburgera ukusno i hrskavo medaljoni od piletine i gljiva.

Preporučeno je jelo za djecu koja ga vrlo dobro jedu zbog okusa, oblika i teksture. Uz to, možemo ga popratiti raznovrsnom salatom sa nekoliko listova zelene salate i čeri paradajza za uravnotežite svoju prehranu.

U ovom slučaju sam stavio kombinaciju gljive ali možete ga promijeniti za zelenog papra ili šargarepa. Iako povrće koje vaše dijete najmanje voli možete koristiti ... da, dok ga čitate, ono koje najmanje voli, jer kad se usitni i pomiješa s drugim sastojcima, njegov okus postaje mnogo neprimijećeniji. Dakle, uzet ćete je, a da toga ne znate.

Medaljoni od piletine i gljiva moraju se jesti kako se rade jer je tijesto mnogo hrskavije. Ako želite krenuti naprijed, možete napustiti medaljone već napravljeno i čuvano u frižideru. Kad se vratite kući, tučete ih, pržite i spremni za jelo.

Medaljoni od piletine i gljiva

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni i hrskavi pileći medaljoni sa pečurkama ... ili sa povrćem koje želite.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 200
  • Servisi: 8 jedinica od 75 grama
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 g mlevenih pilećih prsa
  • 100 g York šunke
  • 50 g luka
  • 50 g šampinjona
  • 1 žumanjak
  • 1 kriška kruha bez glutena
  • 50g mleka
  • Peršun
  • So i biber
  • -Za kaput:
  • 1 jaje
  • Brašno bez glutena
  • 4 kukuruzna kolača bez glutena
  • Maslinovo ulje

Priprema

  1. Prvo što moramo učiniti je nasjeckati kukuruzne palačinke bez glutena. Razbijemo ih malo prstima i stavimo u čašu. Meljemo ih tokom 5 sekundi, brzina 7. Provjeravamo da nije ostalo većih komada. Moramo imati prezle, ali s većom mrvicom. Povlačimo se i rezerviramo.

  2. Krišku hljeba namočite mlijekom. Rezervirali smo.

  3. Sad idemo s lukom. Ogulimo ga i stavimo narezanog na velike komade. Grizemo tokom 3 sekundi, brzina 5. Sjeckani luk stavimo u cjedilo kako bismo uklonili svu vodu koja se ispušta. Rezervirali smo.

  4. Dalje, bez pranja stakla, gljive stavljamo oprane, osušene i bez tragova zemlje. Grizemo ih tokom 2 sekundi, brzina 4. Povlačimo se i rezerviramo.

  5. Na kraju smo stavili šunku u čašu. Ugrizemo ga tokom 3 sekundi, brzina 5. Povlačimo se i rezerviramo.

  6. Mljevenu piletinu stavimo u čašu, dodamo luk, pečurke, šunku, žumanjak i namočeni hljeb, dobro ocijedivši mlijeko. Dodajte nasjeckani peršin po ukusu. Začinimo i programiramo 10 sekundi, brzina 5, skretanje ulijevo. Provjeravamo jesu li sastojci dobro izmiješani.

  7. Stavili smo malo brašno bez glutena u posudi. U drugom razmućeno jaje i u trećem tanjir mrvice od kukuruzne palačinke koje smo rezervisali. Od mesnog testa pravimo 8 loptica od po 75 grama. Lagano ih spljoštimo i premažemo brašnom, pa brzo umočimo u jaje pa premažemo mrvicama kukuruzne palačinke.

  8. Pržimo ih na dosta vrućeg ulja dok ne dobiju zlatnu boju. Uklonimo ih i pustimo da se ocijede na upijajućem kuhinjskom papiru.

  9. Poslužujemo odmah u pratnji salate.

Više informacija - Grah i zelena paprika sa šunkom

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Carnes, Celiac, Opšti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   juanma rekao je
    čini 7 godina

    Mislim da ako želite uključiti nutritivne podatke, trebali biste to učiniti uključujući makronutrijente, a ne samo kalorije.

    Dokazano je više nego dovoljno da je brojanje kalorija beskorisno.

    Pozdrav i hvala hiljadu na receptu, ovaj vikend će doći na red 😉

    Juanma

    Odgovoriti na juanma
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 7 godina

      Zdravo Juanma:

      Puno vam hvala na prijedlogu !!

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Salva rekao je
    čini 7 godina

    Fantastičan recept.

    Postoji li način da se peče.

    Hvala lijepo.

    Odgovorite Salvi
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 7 godina

      Pozdrav Salva:

      Nisam ih pokušao napraviti u pećnici, ali možete pokušati. Trebat će vam više vremena, ali sa 20 minuta na 200º mislim da će biti dovoljno. Pazite ih dok ne shvatite poentu, u redu?

      Kisses !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Carmen Fernandez Oller rekao je
    čini 7 godina

    Inma García Castanedo moraš početi tražiti lok kuhajmo hehehehehehe

    Odgovor Carmen Fernández Oller
  4.   Silvia Lopez rekao je
    čini 7 godina

    Mogle bi se napraviti bez jaja i sa biljnim mlijekom ?????

    Odgovor Silviji López