Name: Meksički chili con carne burritos
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: meksički
Ingredients: 100 g luka iseći na četvrtine; 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja; 4 češnja belog luka bez kože; 2 kašike mljevenog kima; 2 kašike origana; 2 kašike timijana; 2 cayenne; 500 g mlevene teletine ili svinjetine ili mešano; 200 g zdrobljenog prirodnog paradajza (1 tegla); 2 kašike paradajz sosa; 150 g goveđe juhe; kašičica šećera; splav; biber; 200 g kuvanog crvenog graha (u konzervi); 12 oblatni pšeničnih tortilja za fajitas, burito ...; 500 g vrhnja za kuhanje; Sok od limuna; Prstohvat šećera; prstohvat soli; Paprika po ukusu; Rendani sirevi za gratin

Danas se usuđujemo s nekim ukusnim meksički chili con carne burritos, koju ćemo ukrasiti kiselom pavlakom i malo sira za gratiniranje. Zanimljivo je u ovom receptu pripremiti chili con carne unaprijed, pa ćemo tek za malo morati pripremiti umak i sastaviti ih. Tada ćemo ih gratinirati i pripremiti za piće.

Zaista volim pripremiti ovaj recept kad večeram s prijateljima, a oni se vrate kući, jer je jednostavan i originalan… plus je ukusan !!

Ako volite Tex-Mex hranu, ne propustite druge recepte na ovom blogu poput Meksički tacos o pileći fajitas.

Meksički chili con carne burritos

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni tex-mex buritosi punjeni čilijem con carne, ukrašeni kiselom pavlakom i topljenim sirevima.

Irene Arcas

Kuhinja: meksički
Tip recepta: Carnes
Kalorije: 250
Servisi: 6

Vrijeme kuhanja: 1:10
Ukupno vrijeme: 1:10

Sastojci

Za punjenje:

100 g luka iseći na četvrtine
50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 češnja belog luka bez kože
2 kašike mljevenog kima
2 kašike origana
2 kašike timijana
2 cayenne
500 g mlevene teletine ili svinjetine ili mešano
200 g zdrobljenog prirodnog paradajza (1 tegla)
2 kašike paradajz sosa
150 g goveđe juhe
kašičica šećera
splav
biber
200 g kuvanog crvenog graha (u konzervi)

Da napravite burito:

12 oblatni pšeničnih tortilja za fajitas, burito ...
500 g vrhnja za kuhanje
Sok od limuna
Prstohvat šećera
prstohvat soli
Paprika po ukusu
Rendani sirevi za gratin

Priprema

Stavili smo luk u čašu i programirali 8 sekundi, brzina 4. Spuštamo ostatke s unutarnje strane čaše, dodamo ulje i programiramo 8 minuta, temperatura varome, brzina žlice.
Dodajte češnjak, kajen i kim i promiješajte 5 sekundi, brzina 4. Dodajte mljeveno meso, prstohvat soli i papra i kuhajte 8 minuta, temperatura varome, brzina 1, skretanje ulijevo.
Dodajte zdrobljeni prirodni paradajz, prženi paradajz, začinsko bilje, čorbu i šećer, pa kuhajte 30 minuta, temperatura 100º, brzina kašike, okretanje lijevo. Dodajte ocijeđeni grah i kuhajte 5 minuta, temperatura 100º, brzina žlice, okretanje lijevo.
Kremu, limunov sok, šećer, sol i papar stavimo u čašu i zdrobimo 5 sekundi, brzina 4.
Predgrijavamo rerna na 200º.
Punimo burito chili con carneom, zatvorimo krajeve i smotamo, ostavljajući rub ispod kako se ne bi otvorili.
Stavljamo ih u posudu za pečenje blizu.
Prelijte kiselim umakom, a naribanim sirom.
Mi pečemo 10-15 min dok sir ne preprži.

Notas

Prije punjenja buritosa važno je dobro ocijediti chili con carne kako ne bi pustio previše tekućine tijekom kuhanja u pećnici.

Ekvivalencije TM21

Ostavite komentar Otkaži odgovor

ANA BELEN rekao je
čini 9 godina

Zdravo Irene, da ti kazem da sam ovog vikenda napravila "meksicke chili con carne burritos" i jako su nam se svidjeli, ostalo nam je jos malo koje cu pojesti danas jer je i to hrana koja se moze bez problema pohraniti i zamrznuti . Hvala na vašim receptima 😉

Odgovorite ANA BELEN