(7 glasova)
Učitavam ...
Ova mousse torta od jagoda i mascarponea savršena je da izvučete maksimum iz te kutije jagode da ste upravo kupili ili da ste dobili na poklon.
To je a slojevita torta s vrlo glatkim mousseom. Radim ga na bazi spužve, jer mislim da je vrlo mekan, ali može se napraviti i na bazi smrvljenih keksa s maslacem.
Da budete svjesniji, to je bolje uradi to unaprijed Jedan dan drugom. Na ovaj način osiguravate da je dobro postavljen i ima dovoljno tijela da se ne slomi.
A ako mu želite dati pola sladoleda, pola pjene, jednostavno morate zamrznite ga i Izvadite ga 1 sat i pol ili 2 sata prije posluživanja.
A ako se ne želite zakomplicirati, možete samo učiniti mousse i poslužite je u čašama popraćenu ukrasom od jagode ili s komadićima jagode na vrhu.
Mousse torta od jagoda i mascarponea
Slojevita torta sa ukusnim mousseom.
Više informacija - džem od jagoda
Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu
Kakva delikatesa za torte, obožavam mousse torte, a uz pomoć termomixa prekrasno ih je napraviti. Vaš blog je sjajan, obožavam kuhati s Thermomixom, to vam puno olakšava ... i stvari koje prije nisam radio, budući da ga imam, nemam problema da uđem u njega ... šaljem poljubite i od sada ćete me ovdje posjetiti ovaj veličanstveni blog i komentirati vaše recepte.
Puno hvala Pilar.
Puno vam hvala na savjetu.
Sutra izgleda ukusno, pripremit ću ga za proslavu moje majke, pa tako i mene također.
Nadam se da voliš ga. Recite mi šta mislite i ako vam se svidjelo kad to učinite.
Elena, reći ću ti to u nedelju!
Elena, đenovska spužva je propala. Morao sam ga baciti. Napravila sam isti onaj koji je Rosa koristila kao podlogu za kolač od jagoda. Ostalo izgleda spektakularno. U srijedu sam napravio džem i iskoristio sam ga. Sutra ću vam reći da li nam se svidjelo, hvala!
Elena, slasno! Ono što ću sljedeći put učiniti je zamrznuti ga jer se malo rastopio, ali voljeli smo ukus i izgled, ponovit ću ga ove sedmice i ostaviti u zamrzivaču. Hvala ti!
Jako sam sretna, Monica. Mislim da će vam se svidjeti više smrznuto. Volimo ga napola smrznutog i pola moussea.
Što se tiče genovskog biskvita, pokušajte to učiniti na pergament papiru i pričekajte da se ohladi da ga uklonite.
A pozdrav.
Pozdrav svima, jer ne mogu reći sve, jer vidim da sam jedini koji će biti u ovim komentarima. Prva stvar je čestitati Silviji i Pilar, navukao sam se na ovaj blog i svaki put kad napravite recept, pokušam ga napraviti. Obožavam kuhati, suprugu sam praktično izveo iz kuhinje i s termomixom, koji je mojoj kumi bio najviše zakačen vjenčani poklon, prestajem se motati, hahahahaha. Ovaj recept je napravljen na drugačiji način, a napravila sam ga prošle sedmice i nema nikakve veze s njim, nenadmašan je. I još nešto, što mi se sviđa je kako je pekmez, budući da ste u drugi recept dodali džem ili žele sa okusom jagode, a istina je da je ukus i tekstura ovog kolača registarska pločica. Jedino pitanje koje želim da vam postavim, koje kalupe koristite? Jer imam silikonski, ali ne mogu ga dobro izliti, jer se kolač lomi. Puno vam hvala i pozdrav.
Puno vam hvala, José Enrique, drago mi je da vam se svidjelo. Koristim okrugli kalup, kao onaj za spužve. Sve najbolje.
Stavite želatinu u prahu, koverta je ekvivalentna 6 listova želatine, volio bih da je koristim, ali slijedeći recept, pomiješajte 30 sec vel 3.5. Ili su lisnate uvijek bolje, a ako one u prahu služe ak sek i brzinu, ili im je samo potrebna temperatura ... Poljubac i čestitke.
Mari Carmen, dvije želatine su jednake i prahu nije potrebna temperatura, ali umjesto da ga ulijem direktno u čašu, prah ulijem u šalicu s malo vruće vode i ulijem u čašu. Kod kuće uvijek imam listove želatine i to redovito koristim, pretpostavljam da su običaji, ali lišće mi se više sviđa. Sve najbolje.
Zdravo! Svidjeli su mi se recepti!
Registriram se za jedan do
Ostavljam vam i vezu sa prostorom mojih recepata (Moji recepti) na Facebooku u slučaju da želite pogledati: http://www.facebook.com/#!/pages/My-Recipes/122841604412329
Pozdrav,
Alba
Super! Idem to pogledati. Puno vam hvala što ste nas vidjeli, Alba. Sve najbolje.
Pozdrav, želio bih znati kako napraviti mus od čokolade iste pahuljaste teksture kao mus od jagode, hvala
Sandra, to je jedan od recepata koji tek trebamo objaviti. Dajte nam nekoliko dana da smo pomalo uključeni u božićne recepte i mi ćemo to staviti. Sve najbolje.
Pozdrav, svima dobar dan, zadovoljstvo mi je što sam pronašao ovaj blok s ovim divnim receptima, reći ću vam da sam ovisan o svom termomiksu i da vidim ove recepte tako sočne da nikada neću moći otkačiti poljubac i djevojke, čestitamo za vaš rad i podijelite ove sočne recepte
Pozdrav Saandra, puno vam hvala što ste nas vidjeli! i vrlo sam sretna što vam se sviđa naš blog. Sve najbolje.
Torta je imala dobar okus, ali želatina je bila u komadima i morao sam je zamrznuti jer se uopće nije stvrdnuo, a bilo je i komadića jagode nimalo sličnih onima na našoj fotografiji, jagode, pretpostavljam da sam je trebao više zgnječiti Iako sam poštovao vrijeme koje ste postavili, ali taj žele nikada nisam koristio, normalno je da u torti nađemo komade
Pozdrav Begoña, mislim da se želatina nije slomila, možda je to zbog toga što ste prilikom zagrijavanja jagoda postavili temperaturu da traje i ne uzimate je. Ne možete pronaći komad želea ili jagode. Trebali ste više usitniti jagodu (ovisi koliko je zrela, treba više ili manje). Želatinu, nakon što se hidratizira u hladnoj vodi, dodate sa vrućim jagodama i ona se otopi, za one koje morate staviti 2 min., Temp. 37º i vel. 1. Ako stavite 2 minute, Vel. 1 i temp. 37º, ne zagrijava i ne poništava želatinu. Pored toga, zato vas nije usirio jer želatina nije izvršila svoju funkciju jer nije poništena.
Ukusna je torta i preporučujem vam da je pokušate napraviti ponovo jer vrijedi.
A pozdrav.
Isto se dogodilo i meni .. Upravo sam probala i bilo je ostataka želea bez poništavanja ... ho !! ...
Zdravo Elena, je li krema za bičanje? Hvala ti
Pozdrav M. Luisa, krema se tuče, mora biti 35% mg. Sve najbolje.
Zdravo Elena !!! Kako dobro izgleda ovaj kolač, upravo sam ga napravio s prvim jagodama koje sam pronašao na tržištu! Moj dečko je uzeo dio mousse-a dok ga je pravio i sve je bilo ukusno!
Moram vam čestitati, jer otkako imam Thermomix (dan prije Reyesa), ne puštam probati stvari vašeg bloga i istina je da su sve ispale sjajne !!!
Jako mi je drago što sam vas pronašao !!!
Pozdrav obojici!
Pozdrav Irene !. Nadam se da vam se sviđa torta, ali prije svega veliko što ste nas vidjeli i presretna sam što vam se sviđa naš blog.
Rezultat je savršen !!! Danas smo ga uzeli za desert, istina je da je pomalo mekan, pa sam ostatak zamrznuo i pokušat ću ga izvaditi kao što ste rekli sat vremena prije ili izrezati dva dijela, jer smo samo 2 u kući i pošto imam termomix jedemo duplo više !! jajajajajjaja Sve je ukusno!
Irene, smrznuto je jako dobro, izvadiš ga par sati prije nego što ga pojedeš i to je pola mousse, pola sladoled. Nadam se da voliš ga. Sve najbolje.
Puno vam hvala na ovim divnim receptima. Nadam se da sada koristite thermomix….
Hvala ti puno, Mary, što si nas vidjela.
Pozdrav Elena, želim napraviti ovu tortu, ali nemam sir tipa Philadelphia, mogu li ga zamijeniti za više mascarpone sira ili sireva u farmi? Ako napravim pola iznosa, trebam li otići u isto vrijeme? Hvala ti
Pozdrav M. Luisa, sa svim mascarpone sirom bit će ukusno. Vremena su ista. Nadam se da će vam se svidjeti, planirao sam to učiniti ovog vikenda jer to volimo. Sve najbolje.
Elena, na kraju sam skuhala čaše mousse od pannakote i jagode. Želio sam vam postaviti pitanje: za pravljenje moussa jagode sam pomiješao sa šećerom i limunovim sokom, a zatim sam dodao kovertu i po neutralne želatine u prahu i na kraju jednom hladnom pomiješao sa šlagom. Imam savršenu teksturu za ukrašavanje i uspio sam sastaviti nekoliko lijepih čaša pomoću slastičarske vrećice. moje pitanje je da li ste ikada probali dodati šlag u prahu rastvoren u mleku ili vodi? Kreme je vrlo malo za ukrašavanje San Marcosa i pomislio sam nakon što sam napravio ovaj mousse da bi to moglo biti rješenje, što mislite? Hvala vam puno na pomoći.
Pozdrav M. Luisa, možete dodati pakovanje od 500gr neutralne želatine. kreme, bit će puno čvršće. Također je vrlo dobro ako dodate kašiku ili dvije sira Philadelphia, daje mu postojanost. Desert u čašama koji ste napravili mora biti jako dobar i sa vrlo lijepom prezentacijom. Sve najbolje.
Elena, da stavim kovertu na kremu i da je dodam? Ili ga razrijedim u malo mlijeka i dodam u šlag? hvala vam puno na pomoći. Naočare su bile prekrasne, ali sljedeći put ću umjesto pannacote staviti mousse od grčkog jogurta, mislim da će biti bolje. Pozdrav.
Pozdrav M. Luisa, dodajte omotnicu s tekućom kremom i sastavite sve zajedno. Uskoro ćemo objaviti mousse iz grčkog jogurta. Radim to puno, jer je vrlo dobro. Sve najbolje.
Baš dobro! Čekat ću nestrpljivo! Hvala vam puno!
POZDRAV ELENA, JA SAM SLEDNIK TVOJIH, VEĆ SAM NAPISAO NEKI DA TI ČESTITAM I NE ZNAM KOLIKO SAM TREBILA RECEPTA…. IMAM PITANJE, NAPRAVIO SAM BAZU DIGSTIVNIH KOLAČIĆA LUKOVE MARKE, CIJELU ROLNICU I 90 GR MASLA U KALUPU OD 22 CM. STAVIO SAM U BAZU PEĆNICE NA 180º 10 MINUTA. BAZA JE OSTALA VISOKA. TADA SAM SLIJEDIO KORACE MOUSSE, HLADNJAKA I Sljedećeg dana MISS je VRLO DOBAR, ALI JE BAZA BILA TEŠKA, VRLO TEŠKA, GOTOVO ĆU SE ZABRINUTI DA NE MOGU POČETI. DA LI SE VAM DOGODILO? ZAŠTO SE TO DOGAĐA? VELIKO VAM HVALA
Zdravo Maria Lorena, ja nikad ne pečem kolačiće. U ovoj torti radim podlogu za biskvit, ali u koju stavljam kolačiće s maslacem, ne stavljam ih u pećnicu jer postaju pretvrdi. Pokušajte bez nazdravljanja i vidjet ćete koliko je dobro. Sve najbolje.
Pozdrav opet cure, u subotu sam napravila rođendansku proslavu svog Pekea i moram vam reći potpuni uspjeh, nisam ni napravila nijedan test torti jer vam u ovom trenutku vjerujem slijepo ... Napravila sam ovu tortu (FENOMENALNA) kolač od krušaka (DELICADISIMA) i spektakularni kolač za vlak (SPEKTAKULARNI), osim miguelitos de la Rode (ovdje u Italiji nemaju pojma što je to, ali voljeli su ga) i tartufi sipe s mirisom naranče, mhhhhh, konačno hvala ti za taj uspjeh je stvarno sve tvoje, HVALA
Pozdrav Silvia, ali koliko si stvari učinila! Jako sam sretna što su vam se svidjeli naši recepti!
Puno vam hvala što ste nas vidjeli! Jako sam uzbuđena kada mi kažete da ste u drugim zemljama i poznajete nas, hvala vam zaista, zaista!
Pozdrav, želio bih znati da li krema mora biti jako hladna ili je dovoljno imati je u hladnjaku neko vrijeme prije nego što je koristim i ako umjesto izrade osnove za torte mogu napraviti kolačiće, to je za vikend Imam rođendan
Pozdrav, Maria del Mar, za podlogu možete staviti biskvit, i on je vrlo ukusan. Krema mora biti dovoljno hladna da bi krema bila dobra. Pozdrav i nadam se da će vam se svidjeti.
Zdravo. Prvo vam čestitam na ovako dobrim receptima i na toj divnoj fotografiji !! Niti blizu fotografiranja, tako da ... super !! Uživa se gledanjem! I dobro, od okusa, .. ne šta da vam kažem !!. Jučer kad sam čistila kalup, ... prst mi je sam skliznuo i, naravno, ... morala sam probati !! hahahaha… Super. Jedino što svi kažu je da je vrlo mekano. Da ga ne želim staviti u zamrzivač, ... postoji li drugi način da ima više tijela? još listova želatine? ...
Hvala vam i nastavite s toliko sjajnih recepata !!
Poljubac. Mary.
Pozdrav, dobar dan, ja sam iz Meksika, čestitam, svidio mi se vaš recept, hvala što ste ga podijelili, blagoslov! kuhinja nema granica
Hvala Juany! To je sjajno, što kuhinja i thermomix nemaju granica. Drago mi je što ste u blizini. Hvala vam što ste nas posjetili tako daleko! Pozdrav iz Madrida.
Zdravo
Zašto u receptu piše "tegla džema" ako ne dodate teglu kasnije?
Hvala.
Pozdrav Merche, da, uzimate lonac da pokrijete tortu. Dodaje se sav sadržaj male tegle sa džemom (približno 345 gr).
OLA, ŽELIM DA MASU OD JAGODE MOJE PITA DA LI JE ŠEĆER ZA MONTAŽU KREMA SA SIROM DA LI JE NORMALAN ILI ŠEĆERNI GLAS? POZDRAV I HVALA
Pokrivanje se stavlja nakon 5 sati hladnjaka mousse-a ili prije? Hvala ti.
Zdravo Cati, moraš ga pustiti da se odmori 5 sati, a zatim staviš pokrivač. To je način na koji pokrivanje ostaje čvrsto na površini.
Danas sam napravila tortu od jagoda i ispala je sjajno
Kako je dobra Mari Ángeles! Sad kad postoje jagode, moramo to iskoristiti da napravimo kolače bogate poput ovog. Inače, u četvrtak ćemo objaviti još jedan, vidjet ćete kako je i slasan!
Hvala što ste nas pratili. Poljubac!
Pozdrav, volimo ovu tortu, ali volio bih znati može li se raditi s džemom umjesto s prirodnim jagodama. Kažem to kako bih mogao izdržati tijekom cijele godine i ne moram napuniti zamrzivač zdrobljenim jagodama.
Čestitam vam na receptima, kuhao bih cijeli dan i, što je još gore, jeo (ha ha ha).
Poljubac.
Naravno, Marija, možeš koristiti džem koji ti se najviše sviđa, bit će sjajan. Puno vam hvala na komentaru, drago mi je što vam se sviđaju naši recepti ... mi također provodimo cijeli dan jedući hahahaha, ali uvijek možete otići na odjeljak režima učiniti obroke malo lakšima kad god vam zatreba. Zagrljaj!! 🙂